TAG: 色氨酸

#原始饮食#号:血清素又称5羟色胺，是一种神经递质，与人的情绪和睡眠质量有关。它由色氨酸而来（产生时还需要各种B族维生素和镁），但是因为其他氨基酸在肠道吸收上与色氨酸的竞争

因为土耳其火鸡含有丰富的色氨酸，高浓度的色氨酸穿越血脑屏障后会被用于合成血清素和褪黑素，进而引起嗜睡犯困的现象。除了火鸡以外，其他富含蛋白质的食物同样含有丰富的色氨酸

色氨酸：火鸡里的助眠神器？

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