TAG: 维生素C

#科学流行季# #健康饮食[超话]#《我们原本就该这样吃》最适合人类的天然饮食是什么？人类是少数几个如此适应植物性饮食的物种之一，以至于不吃蔬果甚至可能会使人死于坏血病，一种维生素C缺乏症。大多数其他动物可以自行产生维生素C，可原始人既然进化过程中可以靠成天在树丛里晃悠，取得蔬菜和水果，...全文 //再来一个对比

#营养# 菠菜、维生素C别摄入过量，他们的代谢产物草酸盐，会引起肾结石甚至肾衰，两杯菠菜汁的草酸盐含量是其他蔬菜的600杯含量。每天250mg的草酸盐负荷只需要半杯菠菜汁。而且植物钙比牛奶钙更容易吸收。所以菠菜、甜菜、维生素C别过量，虽然它们都是好食物。蓝莓医生的微博视频 //一家之言

“抗氧化、防衰老”的广告铺天盖地，确有其事?还是害人的误导？抗氧化剂保健品不但未必有宣称的效果，还有可能导致自免疫疾病。撰文《环球科学》特约记者陈耕石番茄红素、虾青素

《万应灵丹》关于维生素C的百科全书

《肉类的维生素C》肉类的维生素C

【奇异果最全切法】奇异果的营养价值很高，特别是维生素C的含量在水果中堪称楚翘。但问题来了，奇异果的皮和果肉贴得很紧，怎么切才省事呢？快来学学这个攻略吧。via@日日煮DayDayCook

【男性补维生素C不易得痛风】美国一位医学院风湿病学家Hyou Choi博士#2017再出发#给近五万名男性痛风患者做了长达20年的跟踪实验，调查维生素C摄入量与痛风之间的关系，结果发现：比起每

果蔬中的一些维生素（尤其是维生素C，B1，B9）对于储藏条件比较敏感，所以针对于特定的果蔬选择，要研习其主要的维生素含量，来决定是适宜储藏还是直接食用；冰温储藏或许是一个更

维C可以延缓衰老？

维生素C杀死癌细胞：为何高剂量能“奏效”？