卡拉胶是从海藻中提取的一种增稠剂，它可以让豆奶和杏仁奶的各种原料充分混合在一起。这种成分可能引发炎症，并可能导致消化系统遭到破坏，甚至是癌症风险增加。因此，在购买植物源性奶制品之前，请务必选择非转基因及不含卡拉胶的品牌，以防自己在不知不觉之中接触各种有害的毒素。1