对雷泥炭饮食的思考——回顾
**在这一集中，我们讨论：**
- w ^ HY我们的大脑有利于葡萄糖作为其燃料来源
- 为什么与碳水化合物相比，脂肪作为燃料在能量上不太有利
- 减少对“Ray Peat 饮食”的生物能量观点的问题
- 牛逼，他将它们存储为脂肪前达到的碳水化合物，我们的身体可以处理的
- 摄入碳水化合物是否会导致阿尔茨海默病
- 我们的血糖升高和胰岛素的产生是否浪费和有害
3:01 – Judy 关于 Ray Peat 的文章对营养的介绍
7:41 – 能量和新陈代谢是生物能量学观点的核心
18:43 – 将生物能范式简化为“Ray Peat 饮食”的问题以及背景的重要性
29:28 – 为什么碳水化合物氧化更有利于脂肪氧化
41:09 – 为什么摄入碳水化合物不会让你发胖或阻止你氧化脂肪
45:35 – 我们身体的碳水化合物氧化和储存能力令人印象深刻
58:06 – 除能量产生外，大脑对葡萄糖的需求
1:00:21 – 为什么碳水化合物氧化产生的二氧化碳增加进一步支持碳水化合物的能量偏好
1:00:58 – 摄入碳水化合物会导致阿尔茨海默病吗？
1:06:05 – 为什么血糖升高和胰岛素的产生不是浪费或有害的
**本集的链接**
- 心脏使用脂肪来满足其总能量需求的 70-90%，由于线粒体功能障碍，该百分比在糖尿病中增加 （1)
- 碳水化合物与脂肪：哪种燃料更好？（文章）
- 呼吸商往往反映食物商（我们用作燃料的碳水化合物/脂肪量与我们消耗的碳水化合物/脂肪量直接相关）（1)
- 我们的大脑每天消耗大约 110 克葡萄糖( 1 )
- 碳水化合物与脂肪：荷尔蒙影响（文章）
- 在最初的禁食期间，我们的肝脏每天会产生 190-260 克的平均葡萄糖（1)
- 在大量 脂肪储存 之前，碳水化合物和脂肪过度喂养导致碳水化合物氧化和糖原储存大量增加 ( 1 )
- 非运动员的糖原储存上限约为 700 克，而运动员的上限约为 1,100 克 ( 1 )
- 大脑需要葡萄糖来合成神经递质和其他神经活性化合物( 1 )
- 血糖、压力和饥饿感 （文章）
- 糖不会导致胰岛素抵抗或糖尿病 （文章）
- 2 型糖尿病和胰岛素抵抗的真正原因 （视频）
- 在阿尔茨海默病中可以看到大脑葡萄糖代谢的减少，而阿尔茨海默病与全身性的、失调的葡萄糖代谢有关（1)
D:2021.10.30>
Jay Feldman和Mike Fave讨论这篇文章（1）
