当前，创作者正致力于制定一套完整的 “Shred Maxing” 饮食计划，该计划将明确实现 “Shred Maxing” 方案所需达到的所有核心营养基准。然而，创作者观察到许多人目前采用的 “单一糖饮食”（仅聚焦糖分摄入的二元化饮食方式）存在显著缺陷 —— 高糖、高碳水化合物的摄入会快速消耗体内营养素，且若不摄入必需脂肪，会严重损害皮肤、激素、头发健康及整体身体状态，是一种目光短浅的饮食选择。创作者强调，理想的饮食方案应具备整体性与可持续性，而非局限于单一营养素。

“脂肪补充窗口期” 是 “Shred Maxing” 饮食计划的核心组成部分，但关键在于其并非仅关注脂肪摄入，而是同时强调微量营养素的补充：

• 营养素消耗问题：高糖饮食会导致体内大量矿物质（如钾、镁等）和 B 族维生素流失；若日常及每周饮食中脂肪摄入极少，还会因脂肪是脂溶性维生素（A、D、E、K）的载体，导致脂溶性维生素摄入不足。
• 脂肪摄入的 “目的性”：在补充脂肪时，需秉持 “每 1 卡路里脂肪都应具备重要性和功能性” 的原则，选择营养密度高、对身体有益的脂肪来源，而非盲目摄入脂肪。

“分离摄入脂肪与碳水化合物” 是 “Shred Maxing” 方案的核心机制之一，其科学依据与生理影响如下：

• 饱腹感差异：单独摄入脂肪或单独摄入碳水化合物时，人体的饱腹感远低于两者混合摄入时的饱腹感。当脂肪与碳水化合物同时进入体内，大脑会产生类似 “失控” 的反应，抑制饱腹感信号（即大脑中 “我已经饱了” 的感知区域被关闭），导致过量进食。
• 案例佐证：牛奶、奶酪等脂肪与碳水（或蛋白质）混合的食物，因这种 “抑制饱腹感” 的特性，容易让人产生 “成瘾性”—— 例如，单独食用 5 根奶酪棒会让人觉得 “过量”，但将其裹上面糊油炸后搭配番茄酱，大脑会将其视为 “正餐前的开胃小菜”，毫无过量感。这也是 “分离摄入脂肪与碳水” 的重要原因之一，可有效避免因混合摄入导致的无意识过量进食。

在 “Shred Maxing” 饮食计划中，选择合适的食物种类与烹饪方式至关重要：

• 优选食材：胶质胶原蛋白类肉类
  • 推荐选择牛胸肉、羊颈炖肉等需要慢煮的 “胶质胶原蛋白类肉类”，这类肉类经过慢煮后，能提供更广泛的氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸），可平衡因过量摄入肌肉肉类（主要含蛋氨酸、色氨酸）可能导致的氨基酸失衡问题。
• 烹饪哲学：低温慢煮，减少有害物质生成
  • 高温烹饪肉类（或任何食物）会产生 “晚期糖基化终末产物（AGEs）”，这类物质对身体有害。因此，创作者的烹饪原则以 “长寿” 和 “外在健康（皮肤、关节、头发健康）” 为目标，主张：
    • 多数肉类采用低温烹饪（如低温慢煮），甚至部分肉类食用时保持 “极生” 状态；
    • 优先选择蒸、炖等低温烹饪方式，避免高温油炸、烧烤等会产生大量 AGEs 的烹饪方法，这也是创作者在 23 岁时能保持良好皮肤、关节状态，避免 “显老” 的重要原因之一。

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D:2025.09.07>

“最大撕裂”饮食计划

诺亚目前正在制定一个完整的“最大撕裂”膳食计划，该计划将涵盖有效执行“最大撕裂”方案所需满足的所有核心营养基准。

对简易糖食的批评

他看到现在有很多人在采用糖食，这是一种对待“最大撕裂”这一总体方案的、更为二元化的方法，仅仅只关注糖。但问题在于，摄入糖和高碳水将会迅速消耗人体的营养素。同时，不摄入必需脂肪会摧毁皮肤、激素、头发和整体健康。因此，在他看来，这是一种非常短视的方法。他想要的是一种具有凝聚力且可持续的方案。

最大撕裂方案的要求：脂肪补充窗口

谈到“最大撕裂”膳食计划，诺亚提到的主要组成部分是“脂肪补充窗口”的重要性。但这不仅仅关乎脂肪，也关乎微量营养素，即脂溶性维生素和矿物质。如果摄入大量的糖，将会消耗掉大量的矿物质和B族维生素。同时，也不会获得那么多的脂溶性维生素，因为在日常和每周的基础上都在尽量减少脂肪的摄入量。

这就是为什么当确实要摄入脂肪时，必须对自己所吃的脂肪抱有高度目的性，这一点至关重要。每一卡热量的脂肪都应该是重要的，都应服务于某一目的。

分离脂肪与碳水：兰德尔循环

这种分离脂肪和碳水（这是兰德尔循环，也是该方案的核心组成部分之一）的做法还有一个好处，那就是单独摄入脂肪或单独摄入碳水的饱腹感水平，远低于碳脂混合食用。当人同时摄入脂肪和碳水时，大脑会陷入混乱。这就是为什么牛奶几乎令人上瘾。人们说他们对奶酪上瘾，这是真的。奶酪中确实含有一种成瘾成分，会关闭大脑中发出“嘿，我饱了”信号的部分。

这也解释了为什么如果把五根奶酪棒放在你面前，你会说：“不行，这太多了。” 但如果把这些奶酪棒裹上面包屑（碳水）进行油炸，再配上腌制番茄酱（更多碳水和糖），你的大脑就会说：“嗯，这是主菜前不错的开胃菜。” 这一点很重要，也是将脂肪和碳水分开的原因之一。

脂肪餐的构成：胶质肉类

但是，当要吃那些（脂肪）餐时，诺亚说明了需要关注的重点。首先，要关注富含明胶和胶原蛋白的肉块。这意味着要选择查克烤肉（Chuck Roast），以及他个人最爱的食物——炖羊脖。

这些慢炖的肉类将提供更广泛的氨基酸谱，如甘氨酸和脯氨酸。这将平衡因过多食用瘦肉（主要富含蛋氨酸和色氨酸）而可能导致的氨基酸失衡。

烹饪理念：慢炖与低温

此外，慢炖这些肉类将减少因高温烹饪肉类（或任何食物）时所产生的晚期糖基化终末产物。因此，诺亚为实现长寿以及那些次要目标（如皮肤健康、关节健康、头发健康）所采用的通用烹饪理念，就是食用这些慢炖肉类——正是这些东西让他在23岁时看起来不再像个“满是褶皱的袋子”。

他甚至做到将很多肉在非常生的状态下食用。他用低温烹饪肉类，并且经常蒸制食物。如果不是蒸，他就是炖。

S-Tier Nutrition Protocol (UEHmkZtXFWw)

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D:2025.09.08
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