Josh Axe
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Edit:2025.08.14<markdown>
Josh Axe 阿克是一位脊椎治疗师、营养学家，对再生农业有浓厚兴趣。他与戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey，《人类要升级》播客主持人）进行了一场深入的讨论，内容涵盖了营养、农业、健康、激素、生育、精神健康以及信仰等多个方面。
一、阿克的健康与农业之路
- 从脊椎治疗到营养学：阿克最初选择学习脊椎治疗是因为对营养学的热爱。他母亲曾患癌症，这促使他思考更自然的治疗方法，从而对营养和健康产生了浓厚兴趣。他知道获得脊椎治疗师执照后也能从事营养实践。
- 母亲的康复经历：他母亲后来再次患癌，但通过葛森疗法、布德维格方案和一些生酮疗法等自然方法完全康复。这进一步坚定了他探索最佳自然疗愈途径的决心。
- 从健身营养到疗愈性营养：阿克的营养探索路径与许多人相似，从健身（如何减脂、塑形、保持健康）到“只吃真食物”，再到追求地球上最具疗愈效果的食物，希望能帮助人们逆转糖尿病、癌症等疾病。
- 转向再生农业：
- 土壤枯竭的现实：研究发现，现代食品的营养成分远不如百年前，主要原因是土壤的严重枯竭和表土流失。健康的土壤是健康动植物的基础。
- 再生农业的目标：通过改善土壤健康，生产出营养密度最高的食物。
- 对环境变化的看法：他认为确实存在负面的环境变化，这损害了食物、儿童和整体环境。虽然他对“全球变暖”的某些主流叙事持保留态度（例如，他认为缺乏植被的地区会变得更热或更冷，气候更极端），但他强调保护地球的重要性。
- 再生农业的实践：阿克与乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）在密苏里州和田纳西州拥有4000多英亩的再生农场，并与罗代尔研究所（Rodale Institute）合作研究如何快速恢复表土以及这对植物营养密度的影响。
- 核心方法：特定植物的搭配种植、特定动物的策略性放牧（他们主要养牛、羊、鸭），以及让土地每七年休耕一次。动物的粪便能改良土壤，土壤改良后又能长出更营养的牧草，形成良性循环。
- 摒弃单一作物种植（Monocropping）：单一作物种植会耗尽土壤特定营养，而耕作则导致碳流失。
- 建立多年生食物森林（Perennial Food Forests）和林牧系统（Silvo Pasture）。
二、再生农业与食品生产的未来
- 能否养活更多人？：戴夫提出疑问，停止工业化农业是否会导致粮食不足。阿克引用乔丹·鲁宾的计算，认为再生农业实际上能比单一作物种植养活更多的人。关键在于遵循成功的原则——短期的投入和调整（可能前一两年产量稍低），换取长期的更高产出和可持续性。
- “有机”标准的局限性：
- 戴夫的观点：现有的有机标准有时会限制有效的农业实践。例如，如果土壤缺乏某种矿物质，有机标准可能禁止直接添加该矿物质，即使土壤微生物需要它。他认为有机标准有些“愚蠢”，停留在1970年代的认知水平，应被更先进的“再生有机认证”（ROC, Regenerative Organic Certified）所取代。
- 阿克的观点：基本认同。许多标榜“有机”的产品（特别是动物产品，如全年喂食有机谷物的牛肉）可能只是在钻空子，营养密度依然很差。ROC标准远高于普通有机标准，能提供更高质量的产品。
- 追求最佳而非“得过且过”：阿克强调，在健康和农业领域，应该问“能做的最好的是什么？”，而不是“怎样才能勉强过关？”。
三、运动员健康与禁令的思考
- 肽类（Peptides）等自然存在物质的禁用：阿克提到，像BPC-157, TB500, GHK-Cu这类天然存在于器官和腺体中的肽类，对运动员伤后恢复非常有益，但却被禁止使用，这很不幸。
- “强化运动会”（Enhanced Games）的愿景：戴夫透露，他参与签署了《人类增强宣言》，并为“强化运动会”提供咨询。该运动会将允许运动员在医疗监督下使用所有安全有效的康复和增强技术，旨在打破所有世界纪录，挑战传统奥林匹克运动会的保守禁令。他认为，这能揭示在不伤害自身的前提下，人类潜能的极限，并反思现有体育规则的合理性。
四、男性和女性睾酮水平下降的危机
- 严峻的统计数据：过去50年，男性睾酮水平下降了30%。现代20多岁男性的睾酮水平仅相当于二战时期六七十岁男性的水平。这与女性生育能力下降、生育年龄推迟等问题共同构成了严峻挑战。
- 导致睾酮下降的多方面原因（阿克的分析）：
- 饮食结构的改变：从富含脂肪、动物制品、营养密集的饮食转向充斥人造黄油、营养贫乏的“垃圾食品”。
* 营养素缺乏：特别是缺乏那些合成代谢所需的关键营养素，如锌。中医认为低睾酮属于“阳虚”，而肝脏、内脏、红肉等是最补“阳”的食物。现代男性普遍缺乏这类营养。
- 社会能量的“阴性化”：
* 阿克认为，社会整体能量变得更加“阴柔”。2000年后，男性的阳刚之气在某种程度上受到压制。
* 一项研究发现，男性砍柴比踢足球、打篮球等更能提升睾酮。他认为男性与有阳刚之气的同伴一起从事传统男性活动（如砍柴、露营）对睾酮有益。
* 他分享了姐姐在纳什维尔的择偶困境，认为当地男性穿着打扮过于“女性化”。
- 毒素过载：环境毒素（如邻苯二甲酸盐，存在于购物小票油墨中）的广泛暴露。
- 睡眠剥夺与压力：缺乏高质量睡眠对睾酮的打击最为严重。LED照明和昼夜节律紊乱加剧了这个问题。
- 社会心理因素（戴夫补充）：
* 排卵期女性对男性睾酮的影响：男性在排卵期女性身边时，睾酮水平会上升，多巴胺随之上升，从而激发追求目标的动力。
* 激素避孕药的广泛使用：85%的女性在生命某个阶段使用激素避孕药，导致她们不排卵。这可能使周围男性接收不到“可生育女性”的信号，睾酮水平下降，生活动力减弱（例如，满足于打游戏）。
- 激素避孕药对女性健康的危害：
- 阿克引用研究指出，长期服用激素避孕药的女性患甲状腺功能减退的风险增加287%，乳腺癌等疾病风险也随之增加。
- 他刚开设功能医学诊所时，惊讶地发现几乎所有就诊女性都有甲状腺问题，这与她们在高中或大学时期开始服用避孕药密切相关。
- 激素避孕药会耗尽体内多种B族维生素、镁和有益菌。
- 替代方案：他强调，对于几乎所有健康问题，都有草药、维生素、肽类等自然疗法可以替代药物。女性有安全有效的非激素避孕方法。
- 性格改变与性欲下降：激素避孕药通过模拟怀孕状态来起作用，可能导致性格改变和性欲下降，影响亲密关系。
五、顺应自然的节律与个性化健康
- 身体的自然周期：
- 戴夫提到，即使是男性，睾酮水平也有日周期（早晨高）。他自己因炎症和肥胖，26岁时睾酮就低于母亲，后接受睾酮替代疗法（TRT）。他发现，使用睾酮凝胶（模拟每日周期）比睾酮植入丸（水平恒定）更能维持发际线。
- 阿克呼应，女性的月经周期更为复杂，不同阶段（卵泡期、黄体期）雌激素和孕激素水平变化巨大，饮食和训练应随之调整（如卵泡期雌激素高，可增加碳水和高强度训练；黄体期孕激素高，注意血糖和压力管理）。Mindy Pelz博士的著作《吃得像女孩》（Eat Like a Girl）对此有详细阐述。
- 核心观点：身体讨厌恒定，喜欢周期性变化。应顺应并支持身体的自然节律。
- 对年轻男性TRT的看法（阿克）：
- 首选自然方法：对于年轻（如30岁）低睾酮男性，首要目标是通过饮食和生活方式调整（如增加红肉、避免环境毒素、优化昼夜节律和睡眠）来自然提升睾酮。
- 草药辅助：然后尝试使用草药，如鹿茸、蒺藜、东革阿里、人参等。
- 肽类：如果上述方法效果不佳，再考虑使用肽类（如Tesamorelin, Sermorelin）来刺激自身激素分泌。这些肽类提供身体制造激素所需的原料，而非直接替代。
- TRT作为最后手段：如果经过数年努力仍无法达到理想水平，才考虑TRT。他倾向于这种逐步递进的方法，以避免身体自身激素分泌功能被抑制（中医所谓“关掉水龙头”，可能导致气滞和潜在的癌症风险）。
- 新型睾酮疗法：戴夫提到目前有新型的口服睾酮药物（药丸或喷雾），不经过肝脏首过效应，因此可能不会抑制自身睾酮分泌，也不需要配合HCG（人绒毛膜促性腺激素）来维持睾丸功能和体积。
- HCG的副作用：戴夫分享了自己使用HCG后出现乳房增大和臀部变圆的罕见副作用，因HCG是妊娠激素。
六、未来健康科技的展望
- 实时健康数据监测：阿克展望未来，我们可能通过佩戴式贴片实时监测各种维生素、矿物质、氨基酸、激素水平。智能马桶可能通过分析排泄物提供肠道菌群和尿液分析数据。
- 个性化精准营养与干预：基于实时数据，可以定制精确的补充剂和营养方案，甚至获得即时健康建议（如“你需要冥想，因为心率过高”）。
- AI驱动的创新加速：戴夫认为，尽管目前技术（如Viome肠道检测、Aura Ring、Eight Sleep等）与理想状态相比还很初级（如同汽车工业的“T型车时代”），但AI的加入将使创新速度呈指数级增长。
七、圣经农业与营养智慧
- 转向“圣经农业”和“圣经营养”。
- 圣经农业原则（阿克）：
- 主要参考《利未记》和《申命记》中上帝给以色列人的耕种指令。
- 土地休耕：每七年让土地休息一年，果实自然掉落，滋养土壤。
- 多年生食物森林：伊甸园的模式，食物自然年生长（果树、浆果灌木、坚果树等）。
- 与再生农业的共通性：许多原则与现代再生农业相似，如动物在植物间策略性放牧，通过粪便改良土壤。
- 圣经中强调的食物（阿克）：
- 橄榄和特级初榨橄榄油（提及最多）。
- 石榴、无花果。
- 发酵乳制品。
- 牛羊肉。
- 蜂蜜。
- 乳香和没药（草药和精油）。
- 鱼类。
- 发酵或发芽的谷物面包（如酸面包）。
- 饮食模式：整体最接近地中海饮食，但仍强调大量食用羊肉和牛肉（如智慧之王所罗门的饮食记载）。
- 圣经饮食的核心精神（阿克）：首先是内心的态度——以身体荣耀主，管理好地球，耐心实践再生农业。
- 饮食禁忌（阿克）：不吃猪肉和贝类。
- 猪肉：猪的排毒系统（通过肾脏）与人类相似，不像其他许多动物主要通过肝脏排毒。这意味着猪更容易在体内积累毒素（特别是如果饲料中含有草甘膦、玉米等）。猪也更容易携带寄生虫（尽管阿克开玩笑说人类可能携带更多）。戴夫补充，如果猪的饲养方式健康（如农场放养，食用健康食物，甚至补充活性炭），其肉质可能变得非常好，脂肪有益。
- 贝类：阿克认为是“海底清道夫”，即使某些贝类（如青口贻贝）富含特殊营养素（如ETA，一种比EPA抗炎效果更强的Omega-3），他宁愿选择鱼子酱或鲱鱼卵油等更“干净”的来源。
- 戴夫的“洪水与氘”理论：
- 圣经记载人类寿命从800岁降至400岁，再到200岁等。
- 戴夫推测，圣经中的“大洪水”可能与彗星撞击地球有关（格雷厄姆·汉考克的理论）。彗星带来了大量重水（含氘，氢的重同位素）。
- 氘对线粒体有害，可能导致DNA突变，从而缩短了人类寿命。
- 他曾花费近万美元尝试降低体内氘水平，但认为对大多数人来说不切实际且无效。
- 放射性钾的类比：香蕉中含有放射性钾40，盖革计数器能检测到。氘和放射性钾都是环境中普遍存在的、可能造成DNA损伤的因素。
- 生酮的潜在保护作用：生酮等代谢方式可能有助于抵御这类损伤。
八、信仰、冥想与健康
- 生物动力农法（Biodynamic Farming）与创始人鲁道夫·斯坦纳：戴夫提到其创始人可能有些“通灵”，询问阿克的看法。
- 阿克的基督教视角：
- 核心使命：与上帝连接，与他人连接，管理好地球。
- 对不同信仰和实践的包容（受托马斯·阿奎那影响）：即使某些事物源于不同信仰或“不良意图”，也可能被转化为善用。
- 瑜伽：他参加瑜伽是为了健康和荣耀上帝的身体，而非朝拜太阳神。
- 迷幻蘑菇（Psilocybin）：他提到，有牧师和医生指导下的药用蘑菇体验帮助了失去女儿的家庭成员获得了深刻的疗愈和突破。他认为，重点在于意图和指导。
- 圣经中的冥想：不同于东方冥想的“放空自我”，圣经中的冥想是专注于某种美德、价值观或基督的同在（如默想《哥林多前书》13章关于“爱”的描述），并努力在生活中体现出来。
- 戴夫的不可知论与实践：
- 他与耶稣、上帝、佛陀以及通过“改变状态”（altered states）能接触到的所有神圣存在都有“关系”，对此不加评判。
- 祈祷的力量：如果祈祷有效，就应该能在食物上显现（祈祷食物变得有益），在瑜伽中显现（祈祷练习有益）。否则，应该学习如何更好地祈祷。
- 保罗被蛇咬的例子：圣经记载保罗被毒蛇咬伤后，通过祈祷而未死。
- 戴夫的个人体验：在特殊情况下（如在非洲执行任务，不得不吃可能不洁的食物时），他会祈祷食物对身体有益，并相信上帝能通过能量改变食物或他自身。
- 圣餐的意义：相信通过领受基督的身体和血，能发生真实的生理和灵性转化，是“疗愈之餐”。
- “改变状态”与连接神性：
- 戴夫的新书《深度冥想》（Heavily Meditated）探讨了各种进入“改变状态”的方法（祈祷、冥想、迷幻剂、呼吸法、神经反馈等），以达到宽恕、心流状态，并连接神性。
- 他认为，评判他人进入“改变状态”的方式是否“正确”是没有意义的，因为标准是主观的。重要的是能否通过这些方式改变自我，更好地与神性调谐。
- 谦卑（Humility）作为最重要的“改变状态”：
- 阿克认为，他和戴夫都经历了人生的艰难，变得更加谦卑。
- 谦卑（视他人比自己强，感恩）的状态使人能够“接收”智慧和祝福。骄傲（自认为无所不知）则使人封闭。
- 无论是品格上的“改变状态”，还是对永恒和神性的信念，都是一种“改变状态”。
- 迷幻蘑菇体验者最普遍的感受之一是更强烈的超自然感知。
九、“骄傲”一词的辨析
- 戴夫问阿克是否会对孩子说“我为你感到骄傲”，因为“骄傲”是七宗罪之一。
- 阿克的解释：
- 七宗罪中的“骄傲”：指内在的自负，认为自己是神或取代了神的位置。
- 对他人“感到骄傲”：更多的是一种对个体美德、品格和成就的感恩或赞扬，是看到并尊重他人内在的“基督形象”。
- 戴夫的育儿方式：他通常用“感激”、“开心”、“兴奋”或“印象深刻”来表达对孩子成就的积极反馈，偶尔在重大成就时也会用“骄傲”，但他不希望孩子认为他的爱取决于他们的成功。
十、肯定语言与人际连接的重要性
- 阿克分享了父亲对他说的“我为你骄傲”这句话的深刻影响，认为肯定和鼓励的语言具有疗愈力量。
- 现代社会（尤其疫情后）缺乏人际连接、拥抱、击掌和鼓励。
十一、给孩子吃什么？
- 阿克家的饮食：大量肉类、蔬菜、水果。妻子会做全麦酸面包（主要用Einkorn古麦，偶尔用大麦和黑麦）。大量食用农贸市场的全脂草饲黄油（甚至开玩笑说是在黄油上抹面包）。
- 戴夫女儿的趣事：女儿小时候告诉圣诞老人她想要一整条草饲咸黄油，因为孩子天生需要黄油。
- 个性化营养与早期饮食习惯：
- 阿克相信个性化营养。他认为，幼年时期健康饮食的食物种类，身体在成年后会更容易消化。
- 石榴与尿石素A的例子：约60%的人食用石榴后，身体无法将鞣花酸有效转化为尿石素A（线粒体修复的关键物质）。但研究发现，益生菌、益生元以及持续食用石榴能改善这种转化。
- 阿克家孩子的日常水果：主要是浆果、苹果、蒸熟的蔬菜、肉类、红薯、酸面包，以及大量椰子和牛油果。
- 草酸盐的争议：
- 戴夫指出阿克给孩子吃的很多食物（如浆果、某些蔬菜）草酸盐含量高。
- 阿克的观点：如果食物煮熟，并且肠道菌群健康，草酸盐的危害会降低，益处大于害处。他个人吃蒸蔬菜感觉良好，生吃或烤制则不适。苹果是他们家常吃的水果，草酸盐含量低，果胶有益肠道。
- 戴夫的草酸盐经历：曾因大量食用覆盆子（草酸盐含量接近菠菜）导致尿频（尿液中微小的草酸钙晶体刺激尿道）。他现在食用经过长时间发酵的低草酸白面酸面包（用不含草甘膦的法国面粉制作）。
- 核心观点：个体化与身体觉知：没有绝对“好”或“坏”的食物，关键在于个体反应和整体平衡。最健康的人是对自身身体状况最了解的人。
十二、精神健康危机与信仰的回归
- 疫情后趋势：阿克观察到，过去5-7年，尤其疫情后，心理健康问题（抑郁、焦虑、身份认同危机）的增长最为显著。
- 疫情“积极”影响：暴露了许多谎言和腐败，也促使一些公众人物（如Russell Brand, Joe Rogan, Jordan Peterson）和普通人更加关注精神和灵性层面。
- 身心灵的统一：阿克坚信，精神和心理健康对身体健康的影响甚至超过饮食营养。他见过因家庭压力导致肠易激综合征复发的案例。
- 疗愈的途径：追求身份认同和人生目标，建立更深的连接，是疗愈身体的关键。
对话最后，戴夫总结并鼓励听众开放心态，从不同视角学习，并通过祈祷、冥想等方式与食物和自身能量建立连接。
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Edit:2025.08.21
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