Matt O'Connor 补剂
(02:43 - 03:54 嘉宾介绍与入行经历)
- 主持人 Lucas 欢迎嘉宾 Matt O'Connor (来自 Honor Health)。
- Matt 分享了他进入健康优化领域的经历：
- 多年前曾是私人教练（社交媒体兴起前），在澳大利亚开了个小工作室，但发现一对一模式局限，想转向一对多。
- 后来转行做了几个与健康无关的生意，比如 IT 回收（回收手机、电脑等，翻新或再利用），从中体验到商业可以通过产品本身做好事，但发现自己并不热爱这个行业。
- 最终决定回到健康领域。
(03:54 - 08:00 Honor Health 的创立初衷)
- Matt 退出了 IT 回收生意，花了近两年时间探索补充剂领域，看中其产品本身就能服务大众的商业模式。
- 他曾考虑过蘑菇补充剂，但关键转折点是看到自己橱柜里有六个不同品牌的补充剂，却对任何品牌都没有忠诚度。
- 他决定从自己最常服用的基础维生素和矿物质（维生素D、镁、锌）入手探索。
- 在研究过程中，他深入了解到补充剂质量问题，尤其是在澳大利亚，不仅是活性成分，**添加剂（辅料）**的问题更让他困扰。
- 他发现，尽管澳大利亚 TGA 监管严格，但法规不要求在产品标签上披露非活性成分（如流动剂、粘合剂等），这些成分对于生产是必需的。
- 他通过 TGA 官网（品牌必须在此披露所有成分）查询自己服用的知名品牌补充剂，发现标签上只有一种活性成分（如维生素D），但实际含有多达 16 种其他添加剂，包括他个人不愿摄入的成分（如大豆油、植物油、二氧化钛等）。
- 这些添加剂虽然含量少，但他认为如果非必需就不该添加。这让他对本地品牌失去信任。
- 因此，创立 Honor Health 的核心初衷是为自己（也相信有同样需求的消费者）创造他信任的高品质补充剂，关注点在于避免不必要的添加剂。公司使命后来有所演进。
(08:00 - 12:58 深入讨论补充剂添加剂)
- Lucas 称赞 Matt 的内容简洁易懂。
- 讨论有问题的添加剂：
- 辅料（Excipients）的必要性：制造补充剂确实需要添加剂（如防止结块、用于压片或胶囊填充），但有好坏之分（Matt 倾向于天然、食物来源的）。
- 添加剂与生产速度：Matt 观察到，添加更多添加剂往往是为了加快大规模生产速度。因此，添加剂越少可能意味着生产过程更谨慎（但也可能更慢）。
- 二氧化钛（Titanium Dioxide）：常用作片剂的增白剂，改善外观（如让镁片变白、变蓝、变红）。欧洲已在 2022 年禁止其作为食品添加剂（包括补充剂），因无法排除长期使用对细胞 DNA 的潜在损害。虽然澳大利亚 TGA 仍允许使用，但 Matt 个人选择避免，因为其并非必需。
- 硬脂酸镁（Magnesium Stearate）：一种常见的流动剂。Matt 表示，虽然没有明确证据表明其有害，但本着“如果非必需，就不添加”的原则，尤其在缺乏长期安全数据的情况下，他倾向于不使用。
(12:58 - 16:13 常见的补充剂错误)
- 选错镁的类型：很多人不知道镁有多种形式（约 11-12 种），可能会随便购买最便宜的（如氧化镁、柠檬酸镁），效果不佳。氧化镁生物利用度低，柠檬酸镁吸收率好但过量可能导致腹泻（用作泻药）。更好的形式是甘氨酸镁、苏糖酸镁，虽然可能更贵，但效果差异大。
- 未优化服用方式：例如，维生素 D 是脂溶性的，应随餐服用（最好含优质脂肪如牛油果、鸡蛋）以优化吸收，而非空腹或只配咖啡服用。如何服用几乎和服用什么同样重要。
- 维生素 D 服用时间：Lucas 提到有人问晚上能否服用维D。Matt 和 Lucas 都认为不应晚上服用，因为维生素 D 会抑制褪黑激素，应在早上随第一餐服用，模拟自然日照模式。
(16:13 - 23:14 营养与饮食模式的探索)
- Matt 的饮食演变：
- 早期受健美影响，注重宏量营养素（碳水、脂肪、蛋白质），每天六餐。
- 后来受 Ben Greenfield, Dave Asprey, Mark Sisson 等影响，尝试了低碳水、高脂肪、间歇乏食，打破了固有观念。
- 尝试过生酮、纯肉饮食，但感觉不好且难以长期坚持（尤其影响社交生活），并开始思考频繁切换高脂/高碳水对代谢灵活性的影响。
- 近三年转向均衡饮食，注重营养密度而非特定饮食法。摄入碳水、脂肪、蛋白质，选择优质、营养密集的食物，尽量减少加工食品（遵循 80/20 法则），并优化微量营养素摄入。他发现这对 30 岁后的自己感觉最好。
- Lucas 的饮食：
- 采取均衡、高热量饮食（约 300-350g 碳水，80g+ 脂肪，220g 蛋白质）。吃大量燕麦，尽管有人质疑植酸问题，但他感觉良好。
- 个体差异与饮食趋势：两人都强调个体感受的重要性。Matt 指出，尤其在 TikTok 影响下，饮食潮流变得非常嘈杂和极端，很多人在不同极端饮食间摇摆。他认为回归真实、完整的食物，根据个人感受调整宏量营养素是根本。
- 地中海饮食：Lucas 提到他的饮食很多方面类似地中海饮食，认可其健康益处（如特级初榨橄榄油）。
(23:14 - 29:18 训练方法的转变)
- Matt 的训练：
- 现在侧重力量训练和大量步行（日均 1.2-2 万步）。
- 过去 8 个月尝试低容量、高强度训练，目标是在每组最后几次力竭的范围内训练（如 10 次中的第 8-10 次）。训练频率降低，两次训练间休息 1-3 天。训练时间缩短至 20-30 分钟，每项练习只做 1 个正式组至力竭（受 Dorian Yates 等高强度训练模式启发）。
- 转变原因：意识到之前的模式（每天训练+禁食+空腹咖啡+高步数+经营公司）给自己带来了过大压力，感觉“油尽灯枯”。
- 效果：压力水平下降，感觉更好，体脂成分得以维持，节省了大量时间。
- Lucas 的训练：
- 目前训练频率高（5-6 天/周），容量大（每肌群 8-10 个工作组），感觉对中枢神经系统消耗大，但喜欢训练（尤其练腿）带来的感觉（生长激素/睾酮提升）。
- 听了 Matt 的分享后，认为自己未来可能也会降低训练容量或频率。
- 训练记录：Matt 开始记录训练日志，以便在低频率训练中追踪力量/次数的进步。
(29:18 - 35:50 Honor Health 的使命演进与微量营养素缺乏问题)
- Honor Health 发展：
- 初期专注产品质量（最佳活性成分、最少添加剂）。
- 随着业务成熟（进入第三年），使命提升：关注并解决广泛存在的微量营养素缺乏问题。
- 缺乏原因：加工食品增多、土壤营养耗竭导致食物营养下降、现代生活方式（压力、肌肉活动等）消耗体内微量营养素。
- 目标：帮助客户和公众达到每日营养需求的 100%（或接近），从而发挥最佳状态和潜力。基于客户反馈（如镁改善睡眠、情绪）和观察到不良饮食/生活方式导致人们潜力未能发挥的现象。
(35:50 - 41:35 讨论铁缺乏与其他营养素)
- 铁缺乏：Lucas 提出铁缺乏是全球头号营养缺乏问题，即使在西方国家吃红肉的人群中也常见。他推测与吸收问题有关（胃酸低、寄生虫、缺乏辅因子如维C、铜）。
- Matt 表示从他的客户群和产品销售来看（铁补充剂销量较低），并未明显观察到铁缺乏的大量问题。提到过量补锌可能导致铁低。
- Lucas 分享自己因献血过多导致贫血的经历，提到乳铁蛋白（Lactoferrin）（存在于初乳中）有助于铁的吸收利用，如果早知道会用它。他通过药物补充恢复了铁水平，现在可能因为服用乳铁蛋白导致铁蛋白水平偏高（290）。
- 肝脏健康与大脑：Lucas 提到自己服用 TUDCA 等保肝补充剂，曾用朝鲜蓟提取物感觉精神清晰度提高，推测与改善胆汁流动和肝功能有关，肝脏健康影响大脑功能。
- 营养素的相互关联：两人都同意营养素作用复杂，并非单一缺乏对应单一症状（如缺镁不一定只影响睡眠，B族、锌也影响睡眠）。需要个体化探索身体需求。
(41:35 - 45:56 补充剂的未来)
- 个性化优化是关键方向。
- 新的递送机制可能出现，但需等待有效性证据。
- 检测的重要性：血液测试（维生素矿物质血清水平不总准确，红细胞测试更佳但难做）。
- 未来畅想：持续监测设备（像 CGM 监测血糖一样，未来可能有持续监测睾酮、维生素矿物质的设备），实现精准补充。
- 平衡视角：虽然前沿优化技术令人兴奋，但也要关注基础（饮食、运动、基础补充剂）以帮助尚未开始关注健康的人群。Lucas 的受众偏向深度分析型，Matt 也关注更广泛的基础人群。
(45:56 - 51:59 Honor Health 产品线与 Lucas 的品牌规划)
- Honor Health 产品：目前约 7 种产品。从镁和维D开始，陆续增加了锌、K2、天然维C、钙+K2。正在开发全食物 B 族复合物、益生元/益生菌/合生元（支持肠道健康以优化吸收）。核心领域是必需维生素矿物质+肠道健康。
- 工具开发：正在开发“缺乏追踪器”（Deficiency Tracker），通过 AI 分析用户饮食和生活方式，估算营养缺口，提供补充建议。
- 产品开发过程：由 Matt 主导，基于自身需求，内部资金滚动发展。
- Lucas 的品牌：第一个产品是 Catwaba（针对动力、情绪、性欲）。正在思考下一步，希望在满足受众需求的同时保持独特性和创新性，避免做已被 Honor Health 等品牌覆盖的通用基础补充剂。
D:2025.04.29>
今天我们请到了一位特别嘉宾 马特·奥康纳。
马特的经历很有趣，介绍一下是如何进入健康优化领域的？
多年前，我走上个人训练的道路，那时还没有社交媒体。我在澳大利亚西部郊区的一个小镇开了个人训练工作室。坦白说，那不太成功，主要是因为我意识到一对一的工作模式有限。后来接触到社交媒体后，我开始探索一对多的方式，类似于你的做法。
之后，我尝试了健康领域之外的生意，但始终对用商业做善事感兴趣。这让我进入了IT回收行业，我们从澳大利亚的大公司回收旧手机、iPhone和电脑，翻新后重新投入市场或回收。这让我第一次感受到通过商业模式产生更广泛影响的乐趣。但我很快发现自己并不热爱这个行业，健康领域才是我的兴趣所在。
我退出了那家公司，花了近两年时间探索补剂领域。我喜欢这个行业的理念——产品本身就能帮助很多人。我一度考虑进入蘑菇补剂领域，但关键时刻是我打开橱柜，看到六种不同品牌的补剂，却毫无品牌忠诚度。我开始思考自己真正需要的核心营养素，比如维生素D、镁、锌。
这让我开始专注于补剂领域，主要是为了满足自己的需求。我深入研究后发现，澳大利亚的补剂质量问题让我震惊。不仅关注活性成分，还要关注添加剂（辅料）。尽管澳大利亚的监管严格，但非活性成分（如流动剂）无需向消费者披露。这让我很沮丧，我查阅了TGA网站，发现许多大品牌产品标签上只列出一种成分（如维生素D），实际却含有16种添加剂，包括大豆油、植物油、二氧化钛等。这些成分含量虽少，但如果不需要，我为什么要摄入？
这促使我创立自己的公司，专注于高品质产品，减少不必要的添加剂。我的目标是为自己打造理想的补剂，同时相信其他人也会认同我的理念。
回到添加剂话题，谈谈那些认为有问题的添加剂，比如二氧化钛。需要说明的是，添加剂和辅料在补充剂生产中是必要的，但可以分为高质量（如天然、食品来源）和高度合成的。添加剂用于防止成分在胶囊填充或片剂压制过程中粘连或结块。
添加剂常用于加速生产过程。大公司与多家制造商合作批量生产时，添加剂能确保配方一致并提高效率。一般来说，添加剂越少越好。二氧化钛是一种增白剂，广泛用于制药、补充剂、防晒霜和牙膏等行业。在补剂中主要用于硬片剂，营造光滑、亮泽的外观。例如，镁补剂可能是红色或蓝色，但镁本身是白色。二氧化钛用于提升外观，但无需向消费者披露。
不喜欢二氧化钛的原因是，2022年初，欧洲以长期使用可能损害细胞DNA为由，禁止其作为食品和补剂添加剂。澳大利亚TGA仍允许使用，风险较低，但既然不需要且有国家禁止，我宁愿避免。
另一个常见添加剂是硬脂酸镁。硬脂酸存在于可可脂等食物中，并不一定有害，但硬脂酸镁有问题吗？如果不需要，宁愿不摄入。没有明确证据表明硬脂酸镁有害，但缺乏长期效力和质量研究。如果不需要，为什么要添加？
接下来谈谈人们在补剂使用中的常见错误。最大的错误是选择错误的镁类型。很多人不知道镁有11到12种不同形式。他们常去买最便宜的镁，如氧化镁或柠檬酸镁，却没有明显效果。氧化镁质量较低，柠檬酸镁生物利用率高，但可能引发腹泻（如结肠镜检查前使用的泻剂）。相比之下，甘氨酸镁或L-苏糖酸镁质量更高，效果更好，尽管价格稍高。
另一个常见错误是不优化补剂的摄入方式。例如，维生素D是脂溶性维生素，需与含优质脂肪的餐食（如牛油果、鸡蛋）一起服用以优化吸收。很多人不知道这点，随咖啡或空腹服用，效果大打折扣。摄入时机和方式几乎与选择补剂本身同样重要。
关于维生素D，有人问过是否可以在晚上服用。从逻辑上看，太阳早晨升起，晚上落下，维生素D会抑制褪黑素，因此早上与含脂肪的早餐（如鸡蛋、牛油果、橄榄油）一起服用更合适。
尝试过哪些饮食模式？
我的饮食经历颇多。14、15岁时，我在澳大利亚一所男校读书，玩橄榄球，目标是增肌。那是Ronnie Coleman和Jay Cutler的时代。我哥哥是个大块头，我受他启发，关注宏量营养（碳水、脂肪、蛋白质），持续多年。后来，我接触到Ben Greenfield、Dave Asprey和Mark Sisson等人，了解到防弹咖啡、间歇乏食和高脂饮食，颠覆了我的观念。
大约2015年，我开始尝试低碳水高脂肪饮食和间歇乏食，现在仍偶尔采用。我尝试过生酮和肉食，但感觉不好，也不认为这些饮食长期可持续。我发现，如果平日高脂饮食，周末摄入高碳水，会影响代谢效率。于是，过去三年我转向平衡饮食，注重营养密度，避免潮流饮食。现在我34岁，意识到如果不摄入足够蔬菜和微量营养素，会感觉不佳。我现在的饮食包括碳水、脂肪、蛋白质，注重高营养密度食物，尽量减少加工食品，遵循80-20法则，优化微量营养素。
现在的饮食模式呢？
我尝试过多种宏量营养调整，如高脂低碳、高碳低脂。现在我每天摄入约300-350克碳水、80克脂肪和220克蛋白质，饮食均衡。有人批评我吃燕麦，认为含有植酸，但我感觉很好。我妻子是法国人，她吃大量碳水和燕麦感觉很好，但脂肪高的肉类会让她感觉迟钝。每个人适合的食物不同。
过去几年，TikTok的饮食潮流变得非常极端，信息嘈杂。很多人追随某种饮食方式，两年后又回到原点。我认为应回归基础：吃天然全食物，根据个人感觉调整宏量营养。根据运动量调整宏量营养也很重要，比如训练强度高的日子需要更多碳水。
怎么看生肉饮食趋势？
我见过TikTok上有人分享生肉饮食的生活，我不赞成。我的饮食更接近地中海饮食，富含橄榄油等有益健康的食物。
运动模式是怎样的？
我住在Byron Bay，每天步行12,000到20,000步，带狗散步或用步行跑步机工作。我喜欢力量训练，过去八个月尝试低量高强度训练，专注于峰值力量输出。每组练习的最后8-10次达到最大努力，遵循类似Dorian Yates的训练原则。每周训练3-4天，间隔1-3天休息，训练时间缩减至20-30分钟。
这种方式让我减少了身体压力。我以前每天训练、乏食、空腹喝咖啡、步行20,000步，经营公司时感觉精疲力尽。现在我减少训练频率，间歇乏食作为工具而非每日实践，感觉更好。体型变化不大，但保持了肌肉量，神经系统负担减轻，让我有更多精力处理生活其他方面。
现在的训练模式呢？
我每周去健身房5-6天，每块肌肉群做8-10组工作组，训练强度高，乳酸积累多，消耗中枢神经系统。我尤其喜欢高强度腿部训练，感觉能提升生长激素和睾酮水平。但我可能需要像你一样减少训练量或频率，以减轻身体负担。
未来目标是什么？
最初我们专注于打造高品质、添加剂最少的补剂，吸引认同这一理念的客户。随着业务成熟（现在是第三年），我们的使命升级为解决全球微量营养素缺乏问题。加工食品、土壤养分流失和现代生活方式（如压力和运动）导致微量营养素流失，阻碍人们发挥最佳状态。
我们的目标是帮助客户每天接近100%满足营养需求，让他们感觉和表现最佳。客户的反馈让我们惊讶，比如镁补剂帮助一些人减少安眠药或抗抑郁药使用。这让我们意识到，许多人的饮食质量不高。我们希望通过营养优化帮助人们发挥潜能。
缺铁是个问题吗？
缺铁是全球最常见的营养缺乏，影响超过10亿人。在澳大利亚，即使是吃红肉的人，我也见过铁水平偏低的情况。客户对我们的铁甘氨酸补剂需求不高，但缺铁可能与吸收问题有关，如胃酸不足、寄生虫或缺乏维生素C、铜等辅助因子。过量锌也可能导致铁低。我曾因过度献血导致贫血，使用铁补剂恢复，现在通过乳铁蛋白（存在于初乳中）优化铁吸收。
补剂的未来趋势是什么？
我认为个性化优化是核心，可能通过更精准的递送机制实现。血检并非检测微量营养素的最佳方式，红细胞检测更准确。未来可能有持续监测维生素和矿物质的设备，实时指导补剂摄入。持续血糖监测仪（CGM）已很先进，类似睾酮监测仪会很有趣，让人们测试不同生活方式对激素的影响。
你的受众偏向超分析型，追求深入优化，而我也关注那些尚未起步的人群。两者都重要，通过优质全食物、适量补充剂、运动和户外活动支持健康是基础。
