丹尼·罗迪 Danny Roddy
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开场与嘉宾介绍
播客开始时，主持人Brian Gryn欢迎听众，并介绍嘉宾Danny Roddy。Danny是一位健康研究者，以深入研究新陈代谢、甲状腺功能和营养学而闻名。他受到Ray Peat博士的启发，长期关注如何通过饮食和生活方式优化身体机能。Brian提到，这期节目将聚焦于新陈代谢的提升、甲状腺健康以及碳水化合物在其中的作用。
新陈代谢的基础与重要性
Danny首先解释了新陈代谢的核心概念。他认为，新陈代谢是身体所有功能的基石，包括能量产生、体温调节和细胞修复。一个高效的新陈代谢意味着身体能更好地应对压力、维持健康并预防疾病。他指出，许多人低估了新陈代谢的重要性，而现代生活方式（如压力、睡眠不足和不良饮食）往往导致代谢率下降。
Danny强调，体温是衡量新陈代谢的一个简单指标。正常情况下，醒来时的体温应在36.6°C左右，白天升至37°C以上。如果体温持续偏低，可能提示新陈代谢不足，通常与甲状腺功能减退有关。
甲状腺功能减退的成因与症状
话题转向甲状腺功能减退（hypothyroidism），Danny将其视为新陈代谢问题的常见根源。他解释说，甲状腺通过分泌激素（如T3和T4）调节代谢率，但现代生活中许多因素会抑制其功能，包括：
- 压力：慢性压力导致皮质醇升高，抑制甲状腺激素的转化（T4转为活性更强的T3）。
- 营养缺乏：缺乏关键营养素（如碘、硒、锌和维生素A）会削弱甲状腺功能。
- 饮食失衡：低碳水化合物或极低热量饮食可能降低甲状腺激素水平。
- 环境毒素：如重金属和化学物质，可能干扰甲状腺工作。
症状方面，Danny列举了疲劳、体重增加、怕冷、手脚冰凉、脱发和情绪低落等常见表现。他提到，许多人未被诊断出甲状腺问题，因为常规检查（如TSH检测）可能不够全面，忽略了T3水平或甲状腺激素的实际利用效率。
碳水化合物的关键作用
Danny特别强调碳水化合物在新陈代谢和甲状腺健康中的重要性，与当前流行的低碳饮食趋势形成对比。他认为：
- 能量供应：碳水化合物是身体首选的燃料，尤其是大脑和甲状腺依赖葡萄糖运行。长期低碳饮食可能导致代谢减慢。
- 激素支持：充足的碳水化合物摄入有助于T4向T3的转化，而低碳状态会增加逆T3（一种抑制代谢的激素）。
- 压力缓解：碳水化合物能降低皮质醇水平，减轻甲状腺的负担。
他举例说，Ray Peat建议每天摄入200-300克碳水化合物，具体取决于个体需求，来源应为易消化的天然食物，如水果、蜂蜜、根茎类蔬菜和乳制品，而非精制糖或高纤维谷物（后者可能刺激肠道，增加压力激素）。
饮食建议与实践
Danny分享了优化新陈代谢的饮食策略，基于Ray Peat的理念：
- 高碳水化合物：优先选择水果（如橙子、葡萄）、蜂蜜和土豆，提供快速能量并支持甲状腺。
- 适量蛋白质：每天约80-100克，来源包括乳制品（如牛奶、奶酪）、胶原蛋白（如骨汤）和瘦肉。避免过量蛋白，因其可能增加代谢负担。
- 低脂肪：减少多不饱和脂肪酸（PUFA，如植物油），因其可能抑制甲状腺功能，推荐饱和脂肪（如椰子油、黄油）。
- 微量营养素：确保摄入碘（海鲜）、硒（巴西坚果）和维生素A（肝脏）。
他还提到避免“代谢杀手”，如过度节食、低碳饮食和加工食品，这些会长期损害甲状腺和新陈代谢。
生活方式的补充
除了饮食，Danny建议通过生活方式支持新陈代谢：
- 睡眠：充足的高质量睡眠（7-9小时）有助于甲状腺激素分泌和压力管理。
- 阳光：适度日晒促进维生素D合成，间接支持甲状腺功能。
- 运动：适量活动（如散步）有益，但避免过度训练，因其可能增加皮质醇。
- 压力管理：通过冥想或放松活动降低慢性压力。
对低碳饮食的批判
Danny对低碳和生酮饮食提出质疑，认为它们短期内可能减重，但长期会削弱甲状腺功能，导致代谢适应（即身体降低能量消耗）。他引用研究和个人观察，指出低碳饮食者常出现疲劳、掉发和体温下降等症状。他认为，碳水化合物不应被妖魔化，而是应视为健康的基石。
个性化与实验
Danny强调，优化新陈代谢需要个性化。他建议听众通过记录体温、脉搏和主观感受（如能量水平）来评估饮食效果。例如，若增加碳水化合物后体温升高、精力改善，说明方向正确。他鼓励“自我实验”，逐步调整饮食和生活方式，找到适合自己的方案。
常见问题解答
Brian提出几个听众可能关心的问题，Danny逐一回答：
- 如何判断甲状腺问题？ 除了医生诊断，可自测晨起体温和脉搏（正常脉搏60-80次/分钟），若偏低且伴疲劳，可能是甲状腺不足。
- 咖啡因的作用？ 适量咖啡因（如每天1-2杯咖啡）可刺激代谢，但过量会增加压力激素，需搭配碳水化合物摄入。
- 补充剂呢？ Danny谨慎推荐补充剂，优先从食物获取营养，但若必要，可考虑碘、硒或维生素A，需咨询专业人士。
结语与资源
播客结束时，Brian感谢Danny的分享，称其为“新陈代谢领域的灯塔”。Danny鼓励听众访问他的网站（dannyroddy.com）或YouTube频道，获取更多免费资源，如文章和视频。他还提到自己的付费内容（如Patreon），提供深入指导。
Brian总结说，提升新陈代谢不仅是健康的关键，也是改善生活质量的途径。他呼吁听众订阅播客、分享给朋友，并关注后续内容。
总结
这场对话围绕新陈代谢、甲状腺功能和碳水化合物展开，Danny Roddy以Ray Peat的理论为基础，主张通过高碳水、适量蛋白、低PUFA的饮食结合健康生活方式来优化代谢。他挑战低碳饮食的流行观念，强调个性化实验的重要性，为听众提供了实用且科学的健康建议。
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Edit:2025.05.10<markdown>
丹尼·罗迪：提高代谢、甲状腺功能低下和碳水的重要性！
2023 年 3 月 13 日
本周采访了独立健康研究员、教练、畅销书作家兼“生能播客”主持人丹尼·罗迪！ 我们探讨了如何过上促代谢的生活，以及：测量体温和心率的重要性、丹尼的荤食经历脂肪、氧化与葡萄糖氧化、需要测量的重要指标、提高代谢的方法以及他的一个秘诀，让身体恢复到以前的样子！
罗迪 (0:4) : 再说一次，一个人会觉得这很容易。我不是在告诉人们应该相信我。我是说，人们可以测量自己的心率和体温，如果很低，可以推断他们的压力系统活动较强。而这些系统会释放脂肪。就像一个临终的人，会将大量的脂肪释放到血液中。他们是脂肪燃烧器。那就是死亡的状态。是以某种方式模仿这种状态，再说一次，我现在说的这些并没有争议。这在基础压力研究中非常重要。作为一个低血压的人，我发现了这一点，我感到很震惊。我简直不敢相信，这么多人说燃烧脂肪是最佳的能量来源，而这种说法在医学文献中根深蒂固，就像是对压力的一种反应，基本上就是为了减慢身体系统的速度。
布莱恩尼（0:56） : 大家好， 我是布莱恩尼 ，我将为您提供一些切实可行的建议，让您的身体恢复到五年前、十年前甚至十五年前的状态。每周，我都会与一位来自世界各地的健康专家进行深入访谈，以拨开迷雾，为您带来长期可持续的效果。本周，我采访了独立健康研究教练、畅销书作家兼“生能”播客主持人丹尼·罗迪。我们讨论了如何过上促代谢的生活，以及测量体温和心率的重要性，丹尼的荤食经验，脂肪氧化和葡萄糖氧化，重要的测量指标，提高代谢的方法，以及一个让身体恢复到以前状态的秘诀。
布莱恩尼 (1:43) : 真的很喜欢和丹尼的访谈。希望你也一样。
罗迪 (1:58) : 感谢邀请，很高兴。
布莱恩尼(2:0) : 好的，感谢你的到来。我们刚才聊了聊你的一个朋友，我知道他上过你的播客，杰伊 Jay Feldman上过你的生能播客，
罗迪 (2:13) : 是的。杰伊在生能热线，然后乔治·丁科夫 在生能播客。然后我有很多我非常喜欢和尊重的人，我试图让他们加入。
布莱恩尼 (2:33) : 是的，我认识乔治。我听他说话。我心想，哇，他真聪明。我好像跟不上他。
罗迪（2:40 ） : 他是个大佬。是的，他是个来自保加利亚的信息库。是的，生能视角。
布莱恩尼（2:47 ） : 是的。关于这一点，为什么不给观众解释一下生能的观点，比如这种促代谢的生活，我知道你在播客里经常谈论这。
罗迪（3:0 ） : 我觉得这触及了健康是什么、疾病是什么的核心？在健康领域，这有点令人震惊。你会发现，真正回答这个问题的人竟然这么少。比如，我之前在低碳水领域摸爬滚打，但我很难想象他们对健康与疾病的理解是否统一。比如，如果你不吃碳水会怎样？你现在健康吗？通常这些医生会说，我们有指标之类的。如果你的CRP值低，你就会更健康。诸如此类。但这似乎不是一个有活力的世界观。
罗迪（3:42） : 我想，我大概在2010年开始读雷佩特的书，但很长一段时间我都不明白他在说什么。但他对健康和疾病的观点，比任何东西都更有活力。我之前也遇到过类似的问题，当时我想，好吧，说，孩子就是健康的孩子，也许现在还不是，也许在上世纪50年代左右更是如此。老年人应该效仿。他们体内的脱氢表雄酮（DHEA）中孕酮的比例更高，而这些类固醇会在人20多岁、30多岁、40多岁、50多岁等等的时候逐渐消退。而这些类固醇可以保护人免受压力的侵害。
罗迪（4:23） : 当一个人的甲状腺功能较高时，就会产生这些类固醇。甲状腺功能较高通常表现为心率加快或体温升高。而且，如果你去看一个五岁的孩子，即使在今天，心率可能也会达到每分钟90次左右，而且体温很高。，这些在成年后就会消失。我觉得雷佩特的基本论点是，试图维持代谢率，从而减少代谢压力。这对我来说很有说服力，因为我个人一直觉得冷之类的经历，我可能忽略了。我当时就想， 这家伙正在做我从未在其他地方见过的事。
罗迪（5:4） : 而且，就是那个家伙，他的举止等等都非常独特很酷，就像一个很酷、很谦虚、非常独特的人。这就像是一种融合，但我觉得要融入其中，很难，很难把牙膏放回管子里。就像开始真正注意到，注意到其他人在健康方面的所有缺陷，而且很难认真对待他们。我觉得在你融入之后，仍然有很多雷佩特的东西。
布莱恩尼（5:35） : 是的。正如你提到的，健康的定义现在可能有点扭曲，仅仅是因为社交媒体，比如Instagram，每个人都看起来像是有六块腹肌，有这些令人难以置信的身材，你会想，那是最佳健康状态吗？你对最佳健康的定义是什么？
罗迪（6:1） : 会有一些特质，比如，能够睡个好觉就很好了，不用费尽心思去睡觉，拥有明显的阳刚之气。
布莱恩（6:18） : 激素平衡。
罗迪（6:20） : 拥有同理心，像个利他主义者，就像马斯洛需求层次理论那样。比如，你的健康状况非常好，以至于你有多余的精力花在别人身上， 比如，这不仅对那些人有好处，大概对你自己也有好处。比如，你帮助别人会感到满足。但是， 我觉得这在健康领域是一个大问题。他们会说，某某很健康。比如，他吃了这个就很健康。你怎么知道的？你和他一起上厕所吗？你知道他想上厕所吗？你知道这个人在排队时被插队时会有什么反应吗？他们会发怒吗？
罗迪（7:3） : 健康这个东西很微妙，你得和一个人待上一个周末才能了解他们的健康状况， 而且，健康界有些人在网上简直就是疯子，我不认为一个人整天在网上吵架是什么健康的标志。我猜，越远离互联网，就越健康，就好像远离了它一样。，
兄弟，你让我开始思考这个问题了，互联网健康世界是我能想到的最大、最病态的地方，除了政治之外，互联网健康就像是精神分裂症领域的第二大领域， 怪人和精神病患者都被这些网络辩论所吸引。
罗迪 (7:53) : ，我建议你尝试从中获取所需的营养，然后尽快结束。
布莱恩尼（7:60） : 是的。我知道你之前简短地提到过，你多年来一直在进行低碳水荤食。是真的吗？我是说，我在这方面也做了一段时间。我尝试过低碳水饮食，也偶尔进行过乏食，我喜欢不断变换，找到最有效的方法。在和Jay谈过之后，我在饮食中加入了更多全食物碳水，看看效果如何，我还做了血液检查，看看我会有什么反应。我现在正在尝试。但是，显然，我假设你的经验，低碳水饮食在健康行业已经流行了一段时间了。你的经验是什么？
罗迪（8:44） : 比我以前吃的要好，是的。我大概在2007年左右开始吃纯素，然后在2008年开始尝试低碳水饮食，然后，你知道查尔斯·华盛顿吗？反正他比肖恩·贝克更早提出零碳水饮食，我很久以前在吉米·摩尔的节目上听过他，当时我就想，低碳水饮食已经很流行了，零碳水饮食肯定比低碳水饮食更好。我大概在2008年和2009年就开始尝试零碳水饮食了。再说一次，真的很棒，比纯素食，比标准的美国饮食要好，真的。当人们告诉我，他们吃生酮饮食或荤食或其他什么的时候感觉更好，我不认为他们在撒谎。如果你当时问我，我会告诉你我感觉更好。
罗迪（9:25） : 而且我并没有撒谎。有时候你不知道自己不知道什么。你不知道自己能感觉好多少，或者就像恋爱一样。有时候你需要跳出这段关系，才能对它有自己的看法。这和食物意识形态非常相似。不过，我素食最大的问题之一就是总是感觉冷。比如我以前在苹果零售店工作，他们把店里弄得非常冷，我记得有一次我在地板上，一些在那里工作的年轻女孩穿着一件衬衫，而我穿着两件运动衫，我当时就想，我的身体根本无法调节体温。那是我素食时期，后来我开始低碳水饮食，情况才有所好转。
罗迪（10:9） : 那时候我好像还有消化问题，而且我当时喜欢有点极端。我觉得吃肉听起来很酷，只吃肉。我很想让人们大吃一惊，告诉他们我只吃肉之类的，看看他们会怎么说。而且，我还有点相信碳水吃得越少就越健康，我把所有文明病都归咎于碳水之类的。我就这么做了，我觉得第一年我感觉还不错，相对而言。但第二年，我觉得我生活中的压力更大了，而第一年没有。
罗迪（10:49） : 它们就像压垮骆驼的最后一根稻草，我当时冷得要命。第二年，我吃肉喝水的时候，体重真的挺重的。哥们，我差点在背上纹个大纹身。就像我，我要付钱，因为我还在乐队里，比如一头牛或什么的。实际上它实际上是生命之树。好的。纹身艺术家对此非常兴奋，他说，来吧，拍张你的正面和背面的照片发给我。我记得拍这些照片的时候，心想我看起来就像一堆旧破布。就像我，我觉得我看起来很糟糕。总之，有几件事让我重新评估这些，这让我走上了一条方向，健康界有另一个人叫马特·斯通，他写了一本书，叫做《为热量而吃》，他说淀粉和碳水有助于提高体温。
罗迪（11:39） : 虽然我在这方面取得了一些成功，但它有点像是打破了低碳水饮食的桎梏，之后我开始有了些许不同的想法，最终又重复了一遍，之后就再也没有回头了。
布莱恩尼（11:54） : 是的。你提到了体温和心率，这些对于代谢健康来说很有启发。你会建议人们这样做吗？比如早上，中午，或者其他时间？
罗迪（12:7） : 是的，是的。雷佩特有句名言，就像说，如果你不知道自己在哪里，你就不知道自己在哪里，也不知道要去哪里。，测量心率温度是评估代谢率的基本指标。 像布罗达·巴恩斯那样，他是一位甲状腺医生，写了一本书，叫做《甲状腺功能减退症，一种意想不到的疾病》。，醒来后，比如说，躺在床上时，做的第一件事就是用手指测量心率，在手机上设置一个一分钟的计时器，然后拿一个便宜的vix电子体温计，放在腋下，早上测量一次，下午再测量一次。显然，甲状腺有昼夜节律，早上体温最低，下午体温最高。
罗迪（12:50 ） : ，一个人只需做那个检测就可以相对了解甲状腺功能。然后总胆固醇、维生素 D、催乳素、甲状旁腺激素和促甲状腺激素 (TSH) 等也都是有用的检测。但是，那些体温和心率不是，有些人认为，我不会做体温和心率，因为我要做实验室检查。但体温脉冲不会说谎。实验室检查就像杰克逊·波洛克的画作，就像，我要给你看这个，你告诉我你看到了什么，就好像 20 个人会告诉你不同的事情或他们看到了什么。不同的人对实验室检查的解读可能会大相径庭。
罗迪（13:30 ） : 我回过头来看医生给我做的所有检查，我不敢相信这些人也有工作。就像他们，他们放纵我，我告诉他们我感觉冷得要命，我的甲状腺激素水平相对较高，胆固醇也很高。这些就像是甲状腺功能低下的警示标志，我的甲状腺激素水平也很高。而这些培训医生却毫无头绪。这真是令人悲伤的现状，这就是为什么我们都在匆忙，因为机构辜负了我们所有人，这就是我们进行这场对话的原因。人们正在寻找真正有效的方法，因为机构太糟糕了。
布莱恩尼（14:6） : 是的。我知道你之前聊过，你是不是消化问题？我觉得有时候消化不好的人会选择荤食，这其实很有帮助，因为他们可以消除很多肠道压力，这些压力是他们吃谷物之类的食物，甚至蔬菜时产生的。也许他们不擅长消化生蔬菜。 这也是你选择荤食主义的原因之一吗？你当时有肠胃问题吗？还是你只是觉得这跟接下来的饮食没什么关系？
罗迪（14:38） : 之前我做的一个视频里就提到过，我列举了好几个原因来解释为什么一个人吃肉会感觉很好。就好像当只吃肉和水时，就从饮食中剔除了太多有毒物质，这对人非常有帮助，尤其是当有肠道刺激的时候，，是的，我想我一生中大部分时间都便秘，然后当我开始吃肉时，我并不认为这是便秘，但我每三天排便一次。排便并不困难，就像铃声一样移动得很慢。但我确实这样做了，这是我很多时候吃某种食物后产生某种负面反应的原因之一。
罗迪 (15:19 ) : 我开始觉得我对大多数食物过敏。这就是吸引我，吸引我接受荤食理念的原因之一，因为，再说一次，你可能会觉得，伙计，我找不到不吃任何东西的理由，你明白我的意思吗？现在这很容易。我可以假设一个理由来做到这一点。而且，如果你在健康领域待了那么久，你就会意识到每种食物都有问题，那又怎样？
布莱恩尼 (15m44s): 你能从一开始找到什么吗？你能从任何东西中找到什么，如果你想为吃东西辩解，很长一段时间以来，有一种葡萄柚饮食法，
罗迪 (15m57s): 是的，樱桃疗法、葡萄、葡萄汁疗法，所有那些只吃一种水果的传统饮食法。事实上，都取得了一些成功。其实我上次打电话的时候就讨论过这个问题，不过我十年前的一个聪明朋友，比如说很多非常成功的减肥法都不含淀粉。比如牛奶减肥法、葡萄汁减肥法、樱桃减肥法、葡萄柚减肥法等等，很多减肥法都只是在一定程度上排除了淀粉。
布莱恩尼 (16:27) : 你刚才说的是，我们之前讨论的是荤食，以及它如何有效，因为它可以消除很多可能出现的肠道压力源。
罗迪 (16:37): 荤食生酮饮食的危险在于，我觉得荤食生酮饮食就像一条通往死路的单行道。我经常注意到，一个人一开始吃低碳水，比如每天100克左右，然后他们吃50克，生酮，然后他们又吃荤食，他们的问题就会随着时间的推移而加剧。，看起来人们就像在给自己挖坑，而且情况会随着时间的推移越来越糟。因此，我假设或推断，他们的代谢随着时间的推移越来越受到抑制，他们正在感受到肾上腺素和皮质醇等物质的毁灭性影响。
罗迪（17:19 ） : ， 我不知道你什么时候进入这个领域的，但在 2018 年，荤食变得非常流行，就像乔丹·彼得森谈论它，然后肖恩·贝克在乔·罗根节目中，我能想到大概 80% 曾经非常受欢迎的人现在都不吃肉了，这是有原因的。而且这也涉及到代际健康。 肖恩·贝克，他是婴儿潮一代，肖恩·贝克可能可以承受荤食的压力。就像他可以承受足以杀死一个快速赛车手的压力，，并不是每个人都是生而平等的，比如，我小时候患有哮喘，可以自由使用沙丁胺醇吸入器，然后就在我的房间里抽这个，像这样的小事可以让人的健康轨迹完全不同。
罗迪（18:15 ） : 我可以列出很多不同的事情，但是，
布莱恩尼（18:19 ） : 你应该让肖恩上你的播客。
罗迪（18:22 ） : 他，他，我提到了健康界的 STO 和精神病患者。我，他给我的印象不是那样的。他看起来真的很酷。
布莱恩尼（18:28 ） : 我和他一起上过，
罗迪 (18:30) : 但他，他没有，我，再说一遍，健康行业的门槛太低了。这个行业的人都疯了。
布莱恩尼 (18:41) : 在低碳水领域存在这样的争论，或者只是一般意义上的脂肪氧化与葡萄糖氧化，这个想法， 我应该责怪还是不应该责怪，但是我，燃烧脂肪作为能量来源的想法听起来就像，好吧，让我们开始吧。这很有道理。我以前经常乏食。我确实认为乏食可以在人们的生活中发挥作用，为他们设定界限。我已经改变了我的观点，但是，燃烧脂肪作为能量来源听起来是最好的，也是最热门的。据我所知，雷佩特 经常谈论这个，葡萄糖氧化剂与脂肪氧化剂相比有什么优势？
罗迪（19:30） : 影响我对此看法的一件事是一篇名为沃尔夫的论文，我可以稍后发给你。论文中提到，增强脂肪动员是对压力（如败血症、衰老等）的基本反应。这有点像汉斯·塞莱的研究，他是一位先驱性的压力研究者。他创造了“压力”这个词，或者用法语。他还讨论了下丘脑、垂体和肾上腺产生的激素，这些激素就像经典的压力激素，它们都会将脂肪酸释放到血液中。
罗迪（20:10） : 脂肪就像是减缓系统运转的备用燃料，因为脂肪，无论是储存几何形状还是其他什么，都会消耗更多的氧气，产生更少的二氧化碳。虽然健康界的大多数人认为二氧化碳就像废物，是生物排出的废物，但二氧化碳对于氧气的消耗，以及细胞、组织和器官对氧气的吸收，确实非常重要。，它本身基本上没有什么问题，它就像一种减慢系统速度的机制，但在某种程度上，它在某种程度上是最佳的，或者像燃烧糖一样，是肮脏的，诸如此类。
罗迪 (20:51) : 我觉得这些有点荒谬。但就像，如果一个人想燃烧脂肪，他们就必须增强他们的压力系统。这会导致长期恶化。，再说一次，一个人会很容易做到。我不是告诉人们应该相信我，我是说他们可以测量他们的心率温度，如果心率温度低，他们可以推断他们的压力系统活动更活跃，而这些系统会释放脂肪。但就像一个临终的人，会将大量的脂肪释放到他们的血液中，他们的脂肪燃烧器。这就是死亡的状态。，我们应该以某种方式模仿这种状态，再说一次，我现在说的这些并没有争议。
罗迪（21:36） : 这在基础压力研究中非常重要。作为一个低碳人士，我得知这个消息后非常震惊。我不敢相信这么多人说燃烧脂肪是最佳的能量来源，而这种说法在文献中根深蒂固，认为这是一种应对压力、减缓身体系统反应的方式。
布莱恩尼（21:58） : ，如果有人明显超重，比如说超重15、20、30磅，我知道这只是一个指标，但是，如果他们已经成功了，我该怎么表达呢？除了降低碳水摄入量之外，你会对他们说什么？很多时候都是这样吗？是不是更像是戒掉加工食品，降低HOA之类的？
罗迪 (22:32) :我觉得我经常聊的人，都尝试过各种节食方法，没错。而且，他们中的一些人，比如我经常和一些有自杀倾向的人聊天，我不会跟他们聊太多关于节食之类的话题，比如，应该减少碳水摄入量或增加碳水摄入量。虽然这种情况有时会发生，但更多的是，当一个人到了30岁、35岁、40岁左右的时候，身体受到了很大的伤害。我想很多时候，他们跟我聊天是因为他们想了解我对服用甲状腺药物之类的看法。，我想，这就是为什么我不认为自己是一个节食的人。
罗迪 (23:12) : 我觉得这就像工具箱里增加代谢的一个工具。显然你必须吃饭，吃饭很重要，我100%自己做饭，我觉得这真的很重要，但我不，我不认为如果那个人吃得更好，所有问题都会消失。我觉得情况太糟糕了，太糟糕了。，如果我真的和某人谈过，我是说我确实经常和别人这样交谈，但比如说，有一个人让我印象深刻，我在洛杉矶和他们聊天，他们从别人那里得知了我的名字，然后说，是的，我想和你谈谈，因为你是个减肥教练。我当时就想，哇，哇，哇，我不是， 我现在几乎不谈论这了，我不知道你怎么知道那个人告诉你的。
罗迪（23:56） : 不过，我们聊过，他们有很多类似甲状腺功能低下的症状。三个月后，我和他们聊过，他们开始服用T3和T4，他们说，好吧，我有很多问题想问你。比如，自从我开始服用甲状腺激素以来，我每周大约减掉一磅到一磅半，我还有很多其他的问题想问你。而且，有趣的是，他们竟然很快就把只服用甲状腺激素就能一周减掉一磅的事一笔带过了。我觉得这很有趣，因为人们拼命想减肥。但服用正确剂量甲状腺激素最重要的目的之一就是减肥。，那些压力系统是导致人们堆积脂肪的原因，而通过增强甲状腺功能来缓解这些压力是减肥或降低甲状腺激素设定点的基本方法之一。
布莱恩尼 (24:47) : 是的。有什么自然的方法可以加速甲状腺功能，加快代谢？
罗迪 (24:57) : ，如果有人愿意，可以去做一些实验室检查，比如确保他们的甲状腺功能正常， 还可以测量甲状旁腺激素，这与代谢综合征、抑郁症、脱发以及其他一系列问题有关。总之，可以测量甲状旁腺激素 (PTH)。低碳水荤食的另一个问题是磷含量过高。当一个人体内磷和钙不平衡时，就会长期增加对甲状旁腺激素的需求，而甲状旁腺激素会分解骨骼，释放钙到血液中，钙会进入细胞，引发炎症，过度刺激细胞。
罗迪 (25:39) : ，仅仅通过增加钙摄入来降低甲状旁腺激素水平，就可能轻松改善一个人的生活质量。无论是添加帕玛森雷吉诺奶酪、牛奶之类的，还是服用维生素D补剂之类的，都有简单的方法可以降低甲状旁腺激素水平，从而提高生活质量。，这真的很容易，而且可以衡量。这可不是丹尼说的那种不知什么原因要多补钙的那种。他们可以去检测甲状旁腺激素水平，然后测量一下。这要归功于肖恩·贝克，我记得在一个关于维生素D的视频里提到过这个。我当时就想，哇，他真是太先进了。因为我从来没听过任何荤食人士（比如保罗·萨拉迪诺）提到过，但雷博士已经谈论这个话题大概20年了。
罗迪（26:26） : ，这真的是一件非常重要的事情。
布莱恩尼 (26:29 ) : 正如您所说，通常磷含量较高。降低磷含量的方法是补充钙或维生素 D。
罗迪 (26:39 ) : 糖、果糖也有助于消耗磷。，这是平衡该比例的另一种方法。
布莱恩尼(26:46 ) : 想想。好的。是的，因为我记得听过 Jay 谈论橙汁，我很喜欢橙汁，我可能稍微谈了一下果汁的益处，比如果汁有抗压力的功效，
罗迪 (27:0 ) : 是的。在一篇关于提高血糖的文章中，他说，糖的缺乏基本上是压力反应的开始。血糖降低基本上会向肝脏发出信号，释放糖原。它通过肾上腺素、胰高血糖素和长期皮质醇发挥作用。低血糖会触发促皮质素释放激素，它会激活垂体，在肾上腺释放皮质醇中的促肾上腺皮质激素（CTH）。是的，就像触发皮质醇一样，皮质醇的整个功能就是分解组织以提供葡萄糖。，如果一个人不吃太多碳水，皮质醇就会增加，以产生葡萄糖。
罗迪（27:45） : ，有些人开始说低碳水饮食是件好事，然后就喜欢它了，他们会坚持下去，但我不知道有多少人认为高水平的皮质醇可以延长寿命，但也会让人感觉很糟糕，导致脑损伤等等。，这可能是一个长期问题。
布莱恩尼 (28:6): 皮质醇是那种明显会在一天中波动的物质。就测量皮质醇而言，它在早上会立即升高，然后慢慢下降等等。如果它没有下降，那可能就是个问题，但当你做血液检查时，这取决于你知道的，一天中的时间，
罗迪（28:26） : 是的，黎明现象是指皮质醇上升并唤醒人。但是，我再说一遍，我想说，如果一个人的体温和心率较低，因为皮质醇会抑制甲状腺功能，这就像是那种激素减少，激素水平降低，从而减缓生长速度的现象。，这就像整个过程都在加速。我们正在放慢速度，比如低碳水，他们说的几乎每件事都是放慢速度，这就像是一种哲学或意识形态，我关于健康的意识形态，比如，放慢速度其实是有好处的，因为你就像一辆车，如果抛锚太快，就跑不了多久。放慢速度，比如冷冻疗法、冰浴之类的，还有乏食，所有这些都是为了放慢速度。
罗迪（29:8） : 大多数体育人士觉得大多数低碳水饮食有点没品味，是因为完全相反。你试图加快速度，你试图模仿五岁孩子的代谢。而且，这就像是，你希望心率温度更高，比如糖在各个方面都是比脂肪更好的燃料。有助于支持线粒体呼吸。果糖类物质会激活呼吸链中多个被脂肪酸阻断或被普发损伤的位点。这就像是对范式或框架的彻底重塑。生物能学家雷佩特和低级网红就像在看两部不同的电影，
罗迪 (29:52) : 这就是为什么他们很难互相交流，因为他们的价值观完全不同，这就是为什么他们对这些东西的接受度非常高，而且，我，我记得我两天前看到过某人的一条推文。要理解它需要付出很多努力， 我几乎从未见过像某某这样的人提出想法。很多时候，他们只是不知道自己在说什么。
布莱恩尼 (30:21) : 我确实喜欢偶尔跳水，现在我要说的是，这显然是一种压力源。我理解是这样。请告诉我你对此的看法。比如说，冷水冲泡，我试着把它当作一种工具，不是每天都用，而是偶尔用，显然，如果压力山大，那么就会遇到真正的问题。你对此有什么看法？
罗迪（30:52） : ，不管我怎么说，你可以在跳水前后测量你的体温心率，看看发生了什么。但如果一个人那天晚上睡不好，或者类似情况，或者他们有非常强烈的肾上腺素反应，我无法想象这该如何解释为有用之类的。有时甲状腺功能低下的人会喜欢做一些极端的事情来感觉更有活力。他们大部分时间都感觉很无聊。当他们跳进冰浴时，他们的肾上腺素就会上升，他们会说，咐，我感觉自己充满活力。或者这和长跑运动员的情况是一样的。他们会跑很长时间，直到达到跑步者的兴奋状态。
罗迪（31:35 ） : 而且我相信你可以想到很多这样的人，但就像长期需要与人争论一样。这有点像我的生活糟透了，但如果我争论，我就会提高情况的风险，我会感觉好些。我可以想到很多我认识的人都是这样的，你知道的。再说一次，这些都是赌博或欺骗配偶或另一半，它们有点像类似的行为，或者吸毒或什么的。，总之，生活可以充满活力，不需要经历这些有风险的退化性疾病，比如需要增加肾上腺素才能感觉良好。只需增加心率和体温，也就是甲状腺功能，就可以让人感觉更健康，而无需做任何事情。
罗迪 (32:23 ) : 而且，一旦他们到了那里，如果他们跳进冰浴，他们可能会感觉非常糟糕，这会他们的大脑冷却下来，他们的身体也冷却下来。这，这可能会非常糟糕。
布莱恩尼 (32:32 ) : 是的，你可能，可能存在一条曲线，如果你做得太过火，如果你是一个总体健康的人，甲状腺功能正常，而你偶尔想进入寒冷的环境，我无法想象这会造成那么大的破坏。但显然就像，如果某人的甲状腺功能低下，还有其他问题，那么仅仅用双关语来感觉良好就没有多大意义了。
罗迪 (32:59) : 是的。就像，压力会不断积累，就像我们生活中背负着各种压力，所有那些发生在我们身上的坏事，，这取决于每个人的脆弱程度。
布莱恩尼（33:13） : 怎么样？我知道我只是想问你，你现在的日常生活是什么样的？至于说，我知道这很有意思，因为开始研究雷佩特，发现没有这种饮食，没有雷佩特饮食，这是一种雷佩特生活方式。我听过这种说法。这个原则，比如细胞能量，并最大化代谢。你在饮食方面会做些什么，总的来说，是为了最大限度代谢？
罗迪（33:48） : 我现在没怎么想过这个问题。我吃甲状腺，喝很多牛奶。我喝很多咖啡，还会加糖之类的。这些就是我的主要食物，我只能听从我朋友的安排，他开车送我去 Costco。我是个十足的流浪汉，没有车什么的，我没法自己去买东西，而且我大部分时间都喝和生奶相反的高温奶，因为我不太喜欢生奶，因为存放不了很久。另外，我是个末日地堡迷，长期来说，高温奶更有用，因为更容易买到。
布莱恩尼(34:26 ) : 是的，生奶。我以前喝过生奶。放不了那么久。
罗迪 (34:31s): 还有一些
布莱恩尼 (34:31s): 你不反对它，是吗？
罗迪 (34:34): 不，不。如果一个人可以消化它，那就没问题，但是，有些人根本消化不了它。它会导致严重的腹泻。最好的牛奶是容易消化、味道好的牛奶。我不像那些清教徒，他们认为如果牛奶是巴氏杀菌的，那就是有毒的，你需要开车四个小时从你住的地方去买生牛奶。我觉得这太荒谬了。而且，还有，我很幸运，从 2016 年到最近一直在环游世界。就像我一样，我曾经在菲律宾待过一段时间，那里甚至没有巴氏杀菌牛奶。他们只有纯牛奶，而且，亚洲很多其他地方也是如此。
罗迪 (35:17) : 我当时就在想，我在南加州，那里说每个人都应该喝生奶，你没意识到你这样说把世界上很大一部分人排除在外了吗？这就像说，必须吃这种不在这个地区的特殊食物才能保持健康。我再也不相信那种说法了。有很多方法可以提高代谢，而且和食物无关，甚至像超高温灭菌牛奶这样的，我觉得也比不喝牛奶好。
布莱恩尼（35:43） : 你吃甲状腺素？
罗迪（35:45） : 是啊，是啊。我已经吃这个大概10年了，不过墨西哥有两种产品，一种叫Sin Plus，另一种叫sin。我不卖补剂，也没有补剂。就连我的朋友乔治也有一家补剂公司，但我跟那家公司没有任何关系。不过，那些是雷博士最初推荐的优质甲状腺产品。我已经买了很长时间了，可以在冬天和夏天调整用量，以保持较高的代谢率，这真的超级有用。
布莱恩尼 (36:16 ) : 你会推荐给大多数人用，还是只推荐给甲状腺功能低下的人？
罗迪 (36:22 ) : 这里的假设是遇到的几乎每个人都患有甲状腺功能低下，就像是某种程度的甲状腺功能低下症。这样，可以和他们握手，很快知道他们的手有多冷，看看他们是否患有甲状腺功能低下。但是，我不会说每个人都需要服用甲状腺素，因为很多人对此并不放心，我提倡大家根据自己的情况采取一些措施，如果你觉得合适，那么如果钙，如果你，如果你听到这个消息的人发现自己的磷含量非常高而钙含量非常低，他们应该从那里开始。或者，如果他们测量了维生素D，发现维生素D含量非常低，他们也应该从那里开始。但有些人听到这个消息可能会像我一样，在过去的五年里，我一直冻得要命，我当时想，天哪，这太糟糕了，我要，我要马上服用甲状腺素来暖和起来，因为感觉寒冷是一种非常折磨人的症状。
罗迪（37:14） : ，90%和我交谈过的人最终都服用了甲状腺素，这是一种需要人们关注的疗法。这不是那种拿了就忘的事情。一个人必须了解正在发生的事情，但这就像一个学习曲线，如果一个人坚持下去，我想大多数时候人们都会明白它有多有用。
布莱恩尼 (37:37) : 至于饮食，你是想尝试某种特定的饮食方式，还是，我知道，显然没有一个固定的饮食计划，但有没有哪些食物，我知道你提到过动物肝脏和牡蛎，有些食物是你优先考虑的。
罗迪（37:54） : 是的， 我尽量每周吃一次，比如每天吃一两个鸡蛋，奶酪，比如墨西哥薄饼，我基本上只吃墨西哥薄饼之类的。这里有便宜的葡萄汁，也有高品质的。但高品质的葡萄汁非常昂贵。在过去的一年半里，橙汁普遍很难找到。我不知道这是怎么回事。像番石榴、墨西哥辣椒、龙虾、莱切等等，在这里随处可见。这些都是比较奇特的水果。所以，只要有机会，我就会买。这是我二十多岁时不明白的另一件事，那就是你要充分利用你能接触到的东西，比如在日本或其他地方，比如我去过那里后，会充分利用那里的美食。
罗迪（38:40 ） : 马来西亚、菲律宾或其他地方也一样，每个人都能接触到不同的东西。，雷博士认为饮食并非人们应该追求的完美饮食。这更多的是关于不被毒害。这些食物比较可靠，因为它们不含任何会对人体造成伤害的添加剂。，这对我来说是一个重大的思维转变，让我意识到食物供应如此糟糕，以至于仅仅吃肉对很多人来说就真的有帮助了。很久以前，大概是 2012 年左右，我写了一系列博客文章，叫做“佩特派的视角”。我试图解释为什么阿里乌派和卡里乌派能帮助一些人，而且它们之间有很多重叠之处，你明白吗？
罗迪（39:34 ） : 像雷博士那样的宏观视角可以解释很多事情，解释很多关于不同饮食方法的事情，解释为什么晒太阳会让人感觉良好，解释为什么拥有某种东西，就像亚伯拉罕·马斯洛说过的，我认识的人只有在做自己强烈认同或认为重要的事情时才会感到快乐。，假设所有条件都相同，如果一个人营养不良，但真的感觉自己走在人生轨迹上，或者完成了自己需要做的事情，那么他的健康状况可能比那些感觉没有目标、最狂热的荤食者更好。这里面有很多因素，一旦你意识到这有多复杂，饮食争议就变得没那么有吸引力了。
布莱恩（40:21） : 是的。他显然谈到了糖、阿司匹林、钙，钙是获取钙的最佳途径。是通过牛奶还是通过补剂，甚至是绿叶蔬菜？
罗迪（40:35 ） : 牛奶、奶酪、菠菜、煮熟的羽衣甘蓝或碳酸钙。我不太喜欢补剂，但如果维生素 D 真的很低，补充维生素 D 是必要的。
布莱恩尼（40:47 ） : 然后我们谈到了红灯。在我们开始之前我刚才告诉过你们，我刚刚接受了红光疗法，不管怎么称呼它，他对红灯有什么看法？
罗迪（41:0 ） : 我身后的这些小鸡灯的大力支持者。我对红灯行业唯一的不满是他们制造这些要 900 美元的大东西。是的。比如我身后的这些灯只要 30 美元。我喜欢雷博士的另一个原因是，像阿斯普雷这样的人，都在迎合精英阶层的健康心态，那种只有亿万富翁才能买他那些垃圾产品的想法。我不认为健康只是富人的专利，雷博士进入健康领域的整个过程，都是为了帮助社会经济地位较低的人获得更好的健康。，他们或许可以奋起反抗，推翻那些正在发生的糟糕局面。
罗迪 (41:43) : ，我只是，我只是，是的，30美元的小鸡灯换了900美元的尤维灯之类的。而且我，说实话，我觉得这些小鸡灯可能更好。雷博士认为白炽灯发出的光谱不一致，更接近阳光，他还说至少在几个 LED 红灯实验中，可能会导致癌症生长。，他说 LED 更像电磁场 (EMF)，而且并不总是安全的。再说一次，便宜的 6.30 美元 60 美元的东西会比一千美元的灯更好。
布莱恩尼(42:22) : 还有，我知道他谈到了咖啡，你喜欢咖啡吗？咖啡的产地显然很重要，咖啡的产地可能也起着重要作用，你对此有什么看法？
罗迪 (42:38) : 我，我接触到的好咖啡品牌真的有限，不过好吧。是的， 我对咖啡没什么特别的看法。我大概会买我喜欢的，而且那些碰巧是有机的，但我甚至不知道有机在如今有多重要，或者它到底意味着什么。不过，是的，咖啡最大的问题是，如果一个人在压力下喝黑咖啡，这可能会降低血糖，导致肾上腺素上升，让人非常颤抖。咖啡就像一把双刃剑，应该用浓奶油或牛奶稀释，并加糖，这样就不会降低血糖了。
罗迪 (43:19) : 咖啡最大的缺点就是喝黑咖啡。如果一个人因为觉得不得不喝咖啡之类的原因，总是会带来问题，我建议放弃。不值得，因为雷博士喝了五杯咖啡，我也需要喝，一整天都感觉很糟糕，诸如此类。我以前也是这么想的。
布莱恩尼(43:43) : 是的。我觉得如果你太依赖它，那可能不是什么好事，如果你觉得你需要它来开启新的一天， 我会尽量喝点。我不太喜欢喝咖啡，但我会策略性地使用。我会在咖啡里加点盐，比如在运动前喝。
罗迪 (44:1) : 是的， 就是那个，我以前从来不喝咖啡，直到我发现了雷佩特，即使那时我也花了很长时间才把它融入到生活中。但有一件事让我改变了主意，那就是咖啡富含镁。我之前并不知道这一点，但是一杯浓咖啡可能含有大量的镁。，每个在健康领域工作了很长时间的人都知道，镁在任何饮食中都很难获得，把咖啡作为镁的来源是非常有用的。
布莱恩尼(44:31) : 最后，关于饱和脂肪，你是怎么想的？我知道雷佩特并不是一个高蛋白爱好者，他更喜欢适度摄入蛋白质。
罗迪 (44:43) : 是的，这是他晚年转变的一个重要方向。我想是的，如果我有几个问题想问他，我想很多问题都会是关于这个的。好的。正因为我这么想，现在我觉得这比我在播客上联系他问他的时候更有趣。
布莱恩尼（44:59 ） : 他上过你的播客吗？
罗迪（45:1 ） : 是的，我们一直在和他聊天。 这成就了 2021 年。那真是糟糕的一年，而 2021 年和 2022 年却非常特别，因为我们经常看他的节目，我们被宠坏了。我们经常看他的节目，简直疯了。你的问题是关于什么的？蛋白质。
布莱恩尼（45:19 ） : 饱和脂肪。
罗迪（45:20 ） : 哦是的。我觉得很棒。比如，对他来说，普发是我们食物供应中添加的最具破坏性、最具毁灭性的东西。，我相信你肯定见过，但有一份参考资料说，从 1909 年到 1999 年，大豆油 膳食的含量增加了一千个百分点。，再说一遍，仅仅消除这些，就可能让每个人的健康状况提高十倍。我们可能只要摆脱这些植物油和谷物油之类的东西，就能进入某种乌托邦社会。，这些东西会在体内积聚，造成细胞损伤，增强下丘脑、垂体和肾上腺的功能。
罗迪 (46:2 ) : 如果我们体内只有纯饱和脂肪，当我们面临压力，比如我们的资源与需求和可用资源不匹配时，我们的这些系统就会被激活，并将饱和脂肪释放到血液中。饱和脂肪释放到血液中会随着时间的推移终止下丘脑垂体肾上腺的反应。这就像自我限制一样。但我们的身体组织中含有普发，往往会放大应激反应。这就是为什么再次关注压力、能量这一整体概念如此有益，因为每个人，如果只吃正常的西方饮食一段时间，身体组织中可能会有很多不饱和脂肪， 可以做活检之类的检查，但我不知道这是否真的值得。
罗迪 (46:52s): 但是是的，饱和脂肪，就像我刚养的两只狗一样。我不知道它们吃什么。我甚至不知道它们多大了。它们大概两个月大左右。我一直给它们喂很多椰子油，用来稀释它们之前吃的东西。
布莱恩尼(47:7s): 如果过去 20 年一直吃快餐，吃饱和脂肪有助于稀释体内可能存在的 普发吗？
罗迪 (47:19s): 是这样。而且至少和椰子油一样有帮助。有一些像阿司匹林一样的特性，比如抑制产生前列腺素的环氧合酶 2，这有点像，普发 有害的原因之一是它可以转化为类似激素的脂肪，称为前列腺素。比如，有一种前列腺素会将睾酮芳香化成雌激素。总之，椰子油有抗炎的特性。我觉得大多数饱和脂肪可能都有这种特性，
布莱恩尼(47:52 ) : 你经常用椰子油做饭吗？你做饭时会用很多椰子油吗？还是用别的？
罗迪 (47:57 ) : 我不太喜欢椰子的味道，我做饭时大部分时间都用黄油。
布莱恩尼 (48:1 ) : 差不多。好的。 全氟辛烷磺酸（普发），比如工业籽油，指的是菜籽油、玉米油、棉籽油、花生油和葵花籽油。
罗迪 (48:11 ) : 是的。而且它们是世界上最容易替代的东西。比如，如果有人要做一件事，而且，我不认为有人会怀念他们的菜籽油，比如用椰子油代替它，比如精制椰子油，甚至是氢化椰子油，那样味道可能会更好，我不认为有人会怀念它，
布莱恩尼（48:31） : 是的。你甚至不知道它存在于产品中。我想我当时在看，我的意思是，很明显我在看葵花籽，它们存在于葵花籽里，它们存在于葡萄籽里。嗯，是的，还有糙米。
布莱恩尼（48:48） : 它们存在于葡萄籽里。五汤匙葡萄籽油需要 625 颗葡萄。
罗迪 (49:0s): 哇哦。疯了。
布莱恩尼 (49:2s): 五汤匙玉米油需要 98 （重量单位）的玉米。天哪。
罗迪 (49:7s): 超级高效的过程。
布莱恩尼 (49:8s): 是啊。听起来真的很高效。是的，我误读了，我误读了一钟，但是，我只是在查一下。很有趣。，是的，我尝试用椰子油或我喜欢用的酥油做饭，哎呀，我不知道你是否用过酥油
罗迪 (49:21s): 把它储备起来，以备
布莱恩尼 (49:22s) : 世界末日。天哪。我甚至不想和你一起走那条路。那可能还要一个小时。即将到来的世界末日。是不是因为这个你搬到了墨西哥？
罗迪（49:33） : 其实我是2016年搬到这里的，， 我喜欢谈论政治，但我不会因为别人不同意我的观点就杀人，但2016年在旧金山，人们就是这么过来的。我当时想，算了，算了。然后我就离开了，现在回想起来，那段经历真的很吓人，但回想起来，这可能是我做过的最好的事情之一，因为克洛诺斯事件爆发的时候我在泰国，我当时就想，咐，我得回墨西哥去。因为克洛诺斯事件在泰国很快就变得暴虐起来，这真的吓到我了， 我不得不回到这里。
布莱恩尼（50:15） : 好的。丹尼，这太棒了。我觉得我们可能还能聊几个小时，不过就到此为止吧。我问过我的嘉宾这个问题，你可以随意回答，比如你会给那些想要恢复健康的人什么建议？他们可能最近体重增加了，他们想恢复到15年前或10年前的状态。我们可能已经讨论过了，但你会给这些人什么建议呢？
罗迪（50:42） : 很可能就是我们之前讨论过的，比如我测量心率、体温或收集一些数据，然后以此为基础，就像雷博士的那句名言：感知、思考、行动，也就是试着去注意你身体的一些变化，思考为什么会发生这种情况，然后进行实验。这真的是唯一能解决这些问题的方法，听到一些有道理的东西是一回事，但另一件事是去尝试并感受它的不同，明白吗？这就是为什么雷博士一直认为经验是获得真正知识的源泉。 不知道我和多少人聊过，他们会说，啊，伙计，我开始吃胡萝卜沙拉，现在我在吃甲状腺和阿司匹林。
罗迪 (51:24s): 这种轨迹很常见，人们从来没有想过他们会达到那种状态，但他们吃胡萝卜感觉很好，然后他们会添加碳水或钙，他们会感觉更好，然后，他们长期面对的问题就会消失之类的。比如我，二十出头的时候性欲旺盛，严重的时候会突然消失。补充钙质后，一天就好了，我感觉自己好像跟它斗争了五年。，我真的很震惊，这些简单的方法竟然能在短短一个周末解决大问题，总之，我喜欢巴克敏斯特·富勒的一句话，我之前说过吗？
布莱恩尼 (52:9) : 不，我不知道你有没有说过。
罗迪 (52:11) : 我一直很讨厌它。我可能不知道。我不是，我不是天才。我只是经验丰富而已。 你唯一能从这些东西中获得的，就是更多地了解自己。谁不想要呢？你懂我的意思吗？，更多地了解自己会让你的生活更轻松。，我真的觉得雷博士的东西就像一个工具箱，能让你真正学到一些东西，而不是一些关于我们祖先所做的事情的荒谬理论，这些理论和你的生活基本上毫无关系。，我觉得那只是一个没用的框架。
布莱恩尼（52:46） : 那血压呢？
罗迪（52:49） : 戴夫·麦卡伦写了一系列文章，他发现低血压和饮食习惯之间的联系通常是钙缺乏。有一种激素与高血压和高血压相关，叫做醛固酮，当甲状旁腺激素升高时，如果钙、维生素D或维生素K缺乏，醛固酮也会升高。，甲状腺功能减退症，也就是所谓的高血压，也是可能发生的。，当一个人甲状腺功能低下、缺钙或缺维生素D时，就会发生一系列不良反应，而这些不良反应往往与高血压同时发生。
布莱恩尼（53:26） : 血压。我知道你不太喜欢补剂，但有没有维生素D，比如我猜是维生素D加维生素K2？或者，你更喜欢哪一种？
罗迪（53:36） : 是的，是的。任何像橄榄油一样的维生素D，或者像橄榄油里的维生素K。我现在真的对MCT油没什么信心了。我觉得MCT油会导致很多人消化问题。，服用补剂时务必谨慎，而且它们带来的问题比解决的问题更多。但维生素D、橄榄油、维生素K和橄榄油是一些重量级的补剂，可以毫不费力地改善人们的生活质量。如果他们能找到安全的版本，是的，每天服用这些补剂会相对安全。
布莱恩尼(54:10) : Georgie的产品线里有这个吗？
罗迪 (54:13) : 他的 也就是维生素 K 是我最喜欢的。现在基本上没人用橄榄油制作维生素 K，他做了这个，算是给大家做了个大惊喜。据我所知，我不认为橄榄油里含有维生素 D。我一直从 Premier Research Labs 公司买，但问题是，大概六到八个月后，这家公司就可能停止改变维生素 D 的配方了。，这就好比在不断寻找无毒物质的过程中。现在那个补剂不错，但谁知道四五六个月或一年后它还会不会还不错呢。
布莱恩尼（54:47 ） : Georgie'的产品 叫什么名字？
罗迪（54:50 ） : 他的维生素 K 叫 Quinone，在 Ideal labs 上有售。
布莱恩尼（54:54 ） : Ideal。
罗迪 (54:54 ) : 他应该付钱给我做这个广告。
布莱恩尼(54:58 ) : 你应该得到回扣。是的。好的 丹尼，这太棒了。非常感谢。
编辑
丹尼·罗迪 丹尼·罗迪是一位美国人生导师、作家和播客，目前主持“生能播客”。
他是一位备受赞誉的作家，因出版了2013年亚马逊畅销书排行榜冠军《发如狐：从生能角度看待脱发》而闻名。在这本书中，丹尼:享了他关于脱发的所有个人研究和发现。最初，他在一个摇滚乐队担任贝斯手。在发现自己脱发后，他立即对脱发理论产生了兴趣。
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Edit:2025.05.13<markdown>
采访健康研究员、教练、畅销书作者及生能播客主持人Danny Roddy。讨论围绕如何过一种促代谢的生活，涉及体温和脉搏测量的重要性、Danny在荤食的经历、脂肪氧化与葡萄糖氧化的对比、推荐的血液检查项目、提升代谢的方法，以及一个恢复健康的实用建议。
请Danny介绍“生能视角”和促代谢的生活方式。Danny说这触及健康和疾病的核心问题，健康领域很少有人真正定义健康。他早年在低碳水饮食圈子混，但发现那里对健康的定义模糊，比如不吃碳水就等于健康吗？没有统一的健康观。而他2010年接触雷佩特的观点后，觉得雷佩特理论更完整。雷佩特认为健康应模仿儿童状态，比如1950年代的健康小孩，体内孕酮、DHEA等激素比例高，这些抗压力激素在成年后逐渐减少，随甲状腺功能下降。儿童通常脉搏快（约90次/分钟）、体温高，这些在成年后丢失。雷佩特主张支持代谢率以减轻代谢压力，这点吸引了Danny，尤其是他自己常感到冷，符合低代谢症状。雷佩特的谦逊和独特视角也让他着迷，一旦接受这种观点，就很难认同其他健康理论的缺陷。
提到社交媒体上六块腹肌的形象是否代表健康。Danny说健康是多维的，包括快乐、自然入睡、性活力、激素平衡、同理心，以及马斯洛需求层次中的利他行为——健康到有多余能量帮助他人，感到满足。他批评健康圈常以单一指标（如低CRP）定义健康，但健康需要全面观察，比如一个人在超市被插队时的反应、是否易怒。网上健康圈充满争斗，他认为越远离网络争斗越健康，建议快速获取所需信息后离开。
Danny分享了自己饮食经历。2007年他尝试素食，2008年转低碳水饮食，之后受Charles Washington（零碳水倡导者）启发，2008-2009年尝试荤食。相比之前的标准美式饮食和素食，荤食初期感觉更好，他不否认低碳水饮食或荤食能让人感觉改善，因为减少了饮食中的有害物质。但他后来发现自己不知道还能感觉更好，就像恋爱关系中需跳出来才有新视角。素食时他常冷得发抖，在苹果零售店穿两件毛衣还冷，低碳水稍好，但荤食第二年因生活压力加剧，问题暴露：他体重增加、极冷，甚至觉得自己像“一堆旧抹布”，差点在背上纹个生命树刺青。健康博主Matt Stone的《Eat for Heat》让他重新考虑淀粉和碳水，打破低碳水局限，最终发现雷佩特，从此不再回头。
问体温和心率是否是代谢健康的指标，Danny强烈推荐。雷佩特有句名言：不知道自己在哪，就不知道去哪。体温和心率是评估代谢率的基本指标，源自甲状腺专家Broda Barnes的理论（著有《Hypothyroidism: The Unsuspected Illness》）。建议早上醒来还在床上时，用手指测1分钟脉搏，用Vicks数字体温计测腋下体温，下午再测一次。甲状腺功能有昼夜节律，早上最低，下午最高，这能大致反映甲状腺状态。其他有用检查包括总胆固醇、维生素D、催乳素、甲状旁腺激素（PTH）、TSH等。但他强调体温和心率最可靠，血液检查像杰克逊·波洛克的画，解读因人而异。他曾冷得发抖，TSH和胆固醇偏高，催乳素也高，都是低甲状腺的标志，但医生无视，凸显医疗系统的失败。
提到有些人因消化问题转向荤食，Danny同意荤食能缓解肠道刺激，因为去除了谷物、蔬菜等可能引发问题的食物。他小时候便秘，荤食后每三天排便一次，不觉困难，但肠道蠕动慢。他以为自己对多数食物过敏，荤食简单直接，符合当时极端的健康观。但他警告荤食或低碳水饮食像条“单行道”，问题随时间放大。很多人从低碳水（100克/天）到生酮（50克），再到荤食，代谢越来越受抑，肾上腺素和皮质醇影响加剧。2018年荤食热（Jordan Peterson、Shawn Baker推动）后，许多倡导者已放弃，可能是代谢受损。Danny认为像Shawn Baker这样的“婴儿潮一代”抗压能力强，能承受荤食压力，但年轻一代可能受不了。他小时候用哮喘吸入器（沙丁胺醇）可能已影响健康轨迹。
问脂肪氧化与葡萄糖氧化的优劣，低碳水圈推崇烧脂肪。Danny引用Wolf的论文，称脂肪动员是应激（如败血症、衰老）的基本反应。应激研究先驱Hans Selye指出，下丘脑-垂体-肾上腺轴的激素（如皮质醇）释放脂肪酸到血液，脂肪像备用燃料，减缓系统运行，消耗更多氧气，产生更少CO2。生能视角认为CO2对氧气吸收至关重要，而低碳水圈常视CO2为废物。烧脂肪需放大应激系统，长期导致退化。临终病人血液脂肪酸暴增，是“烧脂肪”的极端状态，模仿这种状态不合理。这些观点在应激研究中不具争议性，Danny作为前低碳水拥护者对此震惊，难以相信烧脂肪被捧为最优。
问超重15-30磅的人该怎么办，传统建议是低碳水。Danny说接触的人常试过各种饮食，有些甚至有自杀倾向，他不只谈饮食，而是关注整体代谢。他不认为单靠饮食能解决所有问题，情况往往更复杂。他分享一个案例：洛杉矶有人误以为他是减肥教练，实际他很少谈减肥。这人疑似低甲状腺，三个月后用T3和T4，每周减1-1.5磅，惊讶地忽略了减肥效果，只问其他问题。Danny认为应激系统导致脂肪堆积，提升甲状腺功能是降低体重设定点的根本方法。
问自然提升甲状腺和代谢的方法。Danny建议测甲状旁腺激素（PTH），因其与代谢综合征、抑郁、脱发等相关。低碳水或肉食饮食磷高，钙磷失衡会慢性升高PTH，分解骨骼释放钙，引发炎症。增加钙摄入（如帕尔玛干酪、牛奶）或补维生素D可降低PTH，改善生活质量。蔗糖和果糖也能耗竭磷，平衡比例。他提到Shawn Baker也谈过类似问题，但雷佩特在20年前就强调这点。
问果汁（如橙汁）的抗应激作用。Danny说雷佩特认为缺糖触发应激反应，低血糖信号肝脏释放糖原，通过肾上腺素、胰高血糖素和皮质醇作用。皮质醇分解组织提供葡萄糖，若不吃碳水，皮质醇会升高，损害大脑，长期不利。果汁提供糖，防止低血糖，降低应激。
Brian问皮质醇测量，因其昼夜波动（晨高晚低）。Danny说若体温和脉搏低，说明皮质醇抑制甲状腺功能，减缓代谢。低碳水、冷疗、乏食等都旨在减缓系统，雷佩特的理念相反，模仿5岁儿童的高代谢，脉搏体温高，糖是优于脂肪的燃料，支持线粒体呼吸，果糖激活呼吸链被脂肪酸阻断的点。生物能量与低碳水观点像看两部不同电影，价值观冲突，难沟通。
提到偶尔冷水浴，Danny建议测冷浴前后体温和脉搏。若失眠或肾上腺素反应强烈，可能有害。低甲状腺者可能因冷浴肾上腺素飙升而“感觉活着”，类似长跑者的“跑者高”或网上争吵、赌博、药物等行为，追求刺激弥补低代谢。他认为提升甲状腺功能可带来持续健康感，无需冒险。
问Danny的日常饮食和生活方式。Danny说不怎么纠结细节，服甲状腺素10年，喝大量牛奶、咖啡加糖，靠墨西哥奶酪卷饼为主，偶尔吃蛋、肝、牡蛎，喝葡萄汁，橙汁最近难找，热带水果如番石榴、荔枝看情况吃。他去Costco买超高温灭菌奶（UHT），因生奶保质期短，且他是“末日储备者”。他不反对生奶，但认为适合消化好的人，不认同“非生奶即毒”的极端观。他旅行过菲律宾等地，发现许多地方只有UHT奶，健康不必拘泥特定食物，应利用当地资源。
Danny说雷佩特的饮食建议不是完美模板，而是避免毒害，推荐食物（如牛奶、果汁）因较少有害添加剂。他2012年写博客《A Peatarian Lens》，分析素食、荤食等为何对某些人有效，因去除有害物质。他认为雷佩特的理念解释多种饮食效果及阳光、目标感（如马斯洛说的做有意义的事）对健康的影响。即使营养差，若有强烈目标感，健康可能优于无目的的严格荤食者。
问钙来源，Danny推荐牛奶、奶酪、菠菜、熟羽衣甘蓝或碳酸钙补充，不热衷补剂，但钙必要时可补。红光疗法上，雷佩特支持类似Danny身后的小鸡灯（30美元），优于昂贵LED红光设备（900美元）。雷佩特认为白炽灯光谱更接近阳光，LED可能像EMF，实验中甚至促癌。
问咖啡，Danny说当地优质咖啡难找，买有机品种，但不确定“有机”意义。咖啡若空腹喝可能降血糖，引发肾上腺素抖动，建议加奶油、牛奶和糖。他不会因雷佩特喝五杯就模仿，若咖啡让人不适就停。咖啡含镁，是优点，因镁难从饮食获取。
问饱和脂肪，Danny说雷佩特y晚年调整对蛋白的看法，强调PUFA是食品中最有害添加物。1909-1999年大豆油摄入增1000%，去除植物油可极大改善健康。PUFA在体内累积，损伤细胞，放大应激反应。若体内是饱和脂肪，应激时释放的脂肪会自我限制反应，而PUFA放大应激。他给新养的两个月大狗喂椰子油，稀释之前饮食的PUFA。椰子油有类似阿司匹林的抗炎作用，抑制环氧合酶2，减少前列腺素（PUFA衍生物，将睾酮转为雌激素）。他烹饪多用黄油，因不太爱椰子油味。
问PUFA（如菜籽油、玉米油、棉籽油、花生油、葵花籽油）是否可被饱和脂肪稀释，Danny认为可能，椰子油尤其有效。他惊讶地听Brian说5汤匙葡萄籽油需625颗葡萄，5汤匙玉米油需98根玉米，感叹效率低。Brian喜欢用酥油（和椰子油烹饪，Danny说储备了酥油以备“末日”。
最后，Brian问恢复健康的建议，针对想减重、恢复10-15年前状态的人。Danny建议像雷佩特说的“感知-思考-行动”：测体温和脉搏收集数据，思考原因，实验调整。雷佩特强调经验是真知识来源，鼓励尝试。比如他认识的人从吃雷佩特推荐的胡萝卜沙拉开始，逐步加碳水、钙，最终用甲状腺素和阿司匹林，解决长期问题。他自己20岁初性欲问题，补钙后一天改善，震惊于简单方法解决大问题。Buckminster Fuller的名言“我不是天才，只是经验的巨大集合”激励他，学习自身让生活更轻松，雷佩特的工具箱比无根据的祖先饮食理论更实用。
Brian问血压，Danny引用Dave McCarran的文章，称低钙、维生素D、维生素K或低甲状腺可能导致醛固酮和PTH升高，引发高血压。补剂上，他推荐橄榄油基的维生素D和K2，避开MCT油因可能扰消化。Georgi的维生素K是橄榄油基，市面少见，维生素D他用Premier Research Labs的，但配方可能变，需持续关注。
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Edit:2025.05.13
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