• ​传统农民濒临灭绝：工业化农业和AI发展正在挤压传统农业，若不阻止，未来十年内传统农民可能消失。
• ​健康饮食至关重要：人类必须摄入天然食物，合成食品和工业化农业产品（如种子油）会导致代谢紊乱和慢性疾病。

• ​超越维生素D：阳光中的近红外线对线粒体功能至关重要，能优化细胞能量（ATP）生产。
• ​最佳晒太阳时间：太阳正午，裸露肌肤约1小时（低纬度地区可缩短至15-20分钟）。

• ​胰岛素不是敌人：胰岛素抵抗是代谢僵化的标志，但根源在于工业化食品（尤其是种子油）导致的线粒体损伤。
• ​亚油酸的危害：现代饮食中过量摄入会促进炎症、癌症和代谢疾病。

• ​维生素D：最佳水平60-80 ng/mL，但应通过阳光而非补剂获取（阳光能自我调节，避免过量）。
• ​镁：多数人缺乏，影响300多种酶反应。
• ​胆碱：主要来自蛋黄（每个蛋黄约125mg），对大脑和神经功能至关重要。
• ​胶原蛋白：占人体蛋白质1/3，但现代饮食严重缺乏，可通过高压锅骨汤补充。

• ​步行是最佳运动：研究显示每日步行可降低40%死亡率，且无过度运动的负面效应。
• ​力量训练需适度：每周不超过2小时，过量可能加速衰老。
• ​握力与悬挂训练：握力是长寿的重要指标，悬挂训练（如单杠悬吊）能增强肩颈健康。

• ​草甘膦（除草剂）的危害：可能干扰蛋白质合成，应避免转基因食品，并通过骨汤（甘氨酸）和桑拿排毒。
• ​桑拿的益处：每周3次，促进排汗排毒（类似运动效果）。

• ​代谢健康影响大脑：大脑消耗20%身体能量，线粒体功能低下会导致焦虑、抑郁等心理问题。
• ​减少信息污染：主流媒体和社交媒体的恐惧营销会损害心理健康，应选择真实信息源。
• ​连接内在意识：通过优化生物能量（线粒体功能）、减少毒素、接触自然，可提升直觉和批判性思维。

✅ ​饮食：减少种子油（大豆油、玉米油等），增加健康脂肪（草饲动物油、椰子油）、胶原蛋白（骨汤）、水果（优质碳水）。 ✅ ​阳光：每天正午前后晒太阳30-60分钟（尽量裸露皮肤）。 ✅ ​运动：每天步行（可分多次），适度力量训练，尝试悬挂训练。 ✅ ​排毒：定期桑拿，避免加工食品和转基因作物。 ✅ ​心理健康：减少社交媒体/新闻摄入，优化睡眠，保持代谢灵活性。

最终目标：通过优化线粒体功能、减少毒素、回归自然生活方式，实现身体与心理的整体健康。

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D:2025.03.27>

01:07 大家好，我是Josh Axe博士，今天我们将与我的一位老朋友交谈，我认识他很多年了。事实上，我在2004年参加过他的健康研讨会。所以是20年前。* 01:53 今天我们邀请到的是Joseph Mercola博士，很高兴他能参加。我们将讨论情感健康与身体健康之间的联系。我们会深入探讨Mercola博士的最新书籍以及他对健康话题的新见解，每次与Mercola博士交谈我都能学到新东西。* 02:10 我们还将聊聊他最近的努力，以及他认为如何将心理和身体健康更好地融入我们的日常生活，以改善健康和幸福感。非常期待一起探讨。Mercola博士，非常感谢您参加节目，欢迎您。* 02:32 因为我有很多问题想问您。我们可能会聊上10到12个回合。首先，让我们谈谈如今这个国家人们的心理健康状况。 20年前我参加您的第一次研讨会时，您谈了很多关于胰岛素和胰岛素抵抗以及糖尿病日益攀升的问题，尤其是儿童糖尿病和肥胖症增长速度可能比任何疾病都快。而如今，看看统计数据，过去五年来心理健康问题急剧上升。您认为心理健康问题显著增加的一些根本原因是什么？* 03:14 Mercola博士：我认为有许多因素促成了这一点，但我热衷于探索的是导致这一问题的生物变量。这是我过去50年一直在研究的内容。身体产生细胞能量的能力，通常来自线粒体——虽然不总是，但通常如此——与此有很强的联系。一旦细胞能量生产减少，整体能量就会减少。 03:39 现在，心理健康问题显然发生在大脑中，大脑只占身体的2%，但却消耗了身体产生能量的20%。20%。这是一个惊人的事实。这强烈表明能量对大脑和心理健康很重要。 04:04 所以在2004年，我没有真正举办我自己的演讲，至少过去20年，我没有主办过自己的演讲。时间很长。我几乎每年都会在别人的活动中演讲，但不是我自己的。未来可能会改变，很可能会。但现在还没有。但在那时我理解的是胰岛素。而我后来逐渐认识到，胰岛素在很大程度上是一个无辜的旁观者。 04:30 胰岛素绝不是原因，不是以任何方式、形状或形式。它可能是代谢灵活性的最佳生物标记。美国有95%的人代谢不灵活。实际上，这个数字是93.4%。这是2019年NHANES数据得出的。所以已经过去五年了。现在可能超过96%，因为这个数字几乎是直线上升。 05:00 那么原因是什么？原因不是吃太多碳水化合物，不是太多糖，而是可能与大量加工食品有关，因为加工食品中普遍存在，也是很少被人理解的东西，是工业化进程的产物，这种进程始于美国内战后期，1870年代。 05:24 那时他们获得了从种子中提取油的能力——种子油，或者如今被委婉地、不准确地称为植物油的东西。那些是种子油。在人类历史上此前从未有过，1870年之前不可能吃到种子油。现在我们吃了。事实上，种子油是大多数人摄入的主要脂肪。这是有后果的，因为这些是非常脆弱、易腐的脂肪，极易受到氧化应激的影响。 05:49 脂肪本身并不特别危险，但因为非常容易受损，会形成这些非常毒性的代谢副产物，被称为氧化亚油酸代谢物（简称oxalams），也有其他名称，但这可能是最准确的。其中有许多危险的，比如4-羟基壬烯醛（4-HNE）、丙二醛。有数百种这样的反应性醛类物质，造成了所有损害。 06:18 如果没有高亚油酸，就无法生成这些。所以解决办法不是……拥有抗氧化剂来保护是很好的，但更好的，预防是关键。所以在我看来，这是发生的最重要变化，促成了这一问题。 06:43 但从根本上说，那些生物上更健康、能够产生细胞能量、甲状腺功能良好的人，他们的大脑能工作。他们有批判性思维能力，能按照设计的方式运作。所以我认为这就是问题的答案。 07:06 我认为您提到的另一件事是文化总体上，比如社交媒体，人们对智能手机上瘾。这也有问题，影响年轻人的心理健康和幸福感。我知道人们正在用设备——无论是手机、电脑还是平板电脑——来代替户外活动时间。您是我听到的第一个谈论阳光和维生素D益处的人。您能具体谈谈为什么吗？阳光，因为不仅仅是维生素D，还能谈谈维生素D如何影响我们？ 08:08 这是一个很有预见性的问题， 因为我在写一本新书，将在秋天出版。书已经写好了，但我们正在围绕它安排一系列活动。所以我知道这本书的内容，我把50年的研究和真正寻求理解生物学及其优化浓缩成了五点。第一点就是您说的。我认为保持健康最基础的事情就是晒太阳。这是第一位的。当然，其中一个原因是优化维生素D。这意味着很多。 08:29 首先，你得住在能做到这一点的地方。我们大多数人做不到。我住在佛罗里达，所以一年中大部分时间都可以，尽管有两三个月不行。现在是三月中旬，我已经得到了很多阳光。我们一年中只有大约两个月阳光不足。因为纬度的原因，光线不足，无法获得足够的紫外线B，更重要的是近红外线。 08:58 所以第一件事是得住在合适的纬度来获得阳光。但即使住在赤道，如果总是待在室内，不让皮肤暴露在阳光下，也不会从那个纬度受益。得在阳光下。 09:22 在20世纪初，美国最常见的职业是农业。我为什么提这个？有两个原因，一是人工智能已经来临，大家都知道，这很可能会导致现有工作中约四分之一的岗位消失。我认为这很有可能。所以会想这些人能做什么呢？ 09:43 我们有工业化农业，这是一个彻头彻尾的灾难，绝对的灾难，很大程度上因为几乎所有的工业化农业都使用这些加工种子油。这就是它们的作用。它们生产这些东西，比如玉米、大豆。这些都不好。 10:05 这些对我们来说不是好消息。然而，这就是工业化农业生产的大部分所谓食物。所以，他们能做的有两点。第一，我回到最初的主题。被人工智能取代的人可以回归农业，真正作为替代品。因为我的目标之一是摧毁工业化农业。我认为，我很感激人工智能能促进这种回归土地的转变。当在传统务农时，因为传统农民正被针对灭绝。如果这种趋势继续下去，到这个十年末他们将灭绝。我们必须阻止这种情况，因为人类需要做的事情不多，但其中之一是如果想活下去，就要吃健康的食物。我们无法靠为我们制造的合成垃圾生存。那行不通。结局也不会好。 11:02 所以当在务农时，这就是我回到的重点，当在户外务农时，会暴露在阳光下。想象一下。不是在室内盯着电脑看社交媒体，也不是看电视之类的东西。不在室内。需要每天有相当一部分时间在户外。所以我们大多数人不在那儿。我们不是农民。我们有工作，有责任。那么你能做什么？你能做的实际事情是理解暴露的时间价值。所以在一天中的任何时候户外活动都很好，甚至晚上也不错。但来自太阳的生物辐射价值在正午时达到顶峰。 11:42 所以在正午时分穿着最少的衣服在户外待大约一个小时是一个很好的目标。如果在低纬度地区，个位数纬度，可能15到20分钟就够了，尤其是在夏季。所以需要的时间更少。 12:07 但关键是要走出去。不仅仅是维生素D。确实如此。另一个几乎没人了解的变量是近红外辐射，近红外线，占太阳辐射的15%到20%。我想是太阳辐射产生维生素D的UVB大约占5%。 12:35 所以近红外线的波长比负责产生维生素D的波长高四五倍。你会想这么高，可能有些重要性吧。确实有。所以问题变成了，它做什么？ 13:00 我知道它对我们线粒体的健康有惊人作用。也就是说，我们的细胞能量。它对线粒体细胞能量生产绝对至关重要。但更准确的问题是它如何做到这一点？导致这一结果？最可能的机制是什么？它如何促进线粒体中的能量生产？我知道的可能更多的是它在肝脏中的作用，但我会让您从细胞角度解释。 13:29 其实是亚细胞线粒体。有一些机制，这些机制尚未被证明。我的意图是证明后者，可能负责75%的能量生产， 13:57 那就是当光线照下来，照到身体组织上时。近红外线不会被水阻挡。不被水吸收。远红外和中红外会被。因为身体含有大量的水，通常是大量的水。当你的组织中有水分子时，近红外和远红外无法穿透。它们只能深入大约十六分之一英寸，也许三十二分之一。只是非常表面的皮肤顶部。它们无法穿透器官。唯一能穿透器官的是近红外线。所以你会想，这里有什么秘密配方，确实有。因为它们没有撞到水分子。它们撞到了什么？ 14:41 有一个理论，可能负责25%的改善，是它撞到了线粒体中的复合体。有五个复合体。第四个是最重要的，叫做细胞色素C氧化酶的酶。这种酶含有金属，有时被视为矿物质，比如铁和铜。但它们是金属。它们实际上是化学金属。它们作为色素团起作用， 15:10 就像光的磁铁一样。所以光线到那儿去了。一旦它撞到第四复合体会发生什么？通常由于代谢不灵活和生物损伤，那里会有更多的氧化氮，我们大多数人认为氧化氮是有用的， 15:31 但在高浓度时并非如此。实际上是有害的，会造成很多损害。所以人们相信，而且很可能正确，因为有很多轶事支持，近红外光实际上会取代氧化氮。它不是共价键。其实是离子键，但它会取代它。提供的能量取代了氧化氮，然后第四复合体就能更有效地产生能量，因为下一个是第五复合体，那是ATP合成酶，你就在生成ATP了。 16:01 那是25%。另外75%可能与它创造了结构化水有关。你知道什么是结构化水吗？很多人喝它，但这不是理想的方式。 16:18 没问题，不会伤害你，但它不会给你所需的好处。什么是结构化水？它也被称为六角水或凝胶水。它有一类不同的分子结构。它不是H2O，而是H3O2。 16:33 如果从分子上看，像蜂巢。有这些六边形。它储存能量。它实际上创造了电势差，所以有正极和负极。就像电池一样。它作为一个功能性电池。 16:50 发生的是细胞中有一些东西，我不会透露，因为我正在写一篇论文，我相当确信会成为诺贝尔奖的候选，因为这是一个机制。 17:03 与它如何发生有关。我发现了它。没有其他人发现。我弄明白了。但它负责近红外光进入身体大约75%的好处，但本质上它的功能是什么，我不透露机制。它是一个转换器。它将阳光转化为储存在电池中的能量，然后转移到线粒体， 17:30 那种能量还增加了线粒体间隙中的氢离子浓度，这是驱动ATP合成酶所需的。所以它促进了线粒体能量的生产。 17:40 非常类似于葡萄糖作为储存的方式。当摄入足够的葡萄糖时，身体不会使用它。它会怎么处理呢？如果量很多，它可以储存为脂肪，但那有点浪费。它首先想做的是用于即时使用，那就是进入肝脏并储存为糖原。 18:01 这样当不吃东西时，比如睡觉时，肝脏有葡萄糖供应，因为大脑，又是那个能量，如果没有葡萄糖，人就挂了，会在几秒钟内挂掉。不管不吃有多久，制造多少酮体，或外源性补充多少酮体，都会挂。酮体为大脑提供能量。它们是一个辅助因素，但它们不是唯一来源。如果大脑里没有糖分子，就挂了。 18:29 没法证明这一点。给任何人注射胰岛素，他们会挂，因为会让糖水平下降得太低，太高或太低就挂。会进入低血糖昏迷，大脑停止工作，那不是好事。这就是为什么我们有这些所谓的应激激素反应，比如胰高血糖素、肾上腺素和皮质醇， 18:53 它们催化葡萄糖的形成，所以如果有人愚蠢地不吃一周，我认为对大多数人来说这不是个好主意，我以前认为不错，但现在我知道不是， 19:02 因为我从雷佩特博士的研究中学到了，他前年去世了，这不是个好主意，因为应激激素是真实存在的，它们让人活下去。但是，当长期激活应激激素并产生情感压力时，这是你的第一个问题，那可能会有问题。所以实际上乏食可能会促成这些情感压力。 19:25 这不一定是最好的选择。我会非常谨慎推荐乏食。我不知道你是否还在参与生酮饮食、低碳水饮食或间歇乏食。 不，不。你知道吗？我从没推荐过长期使用生酮饮食。从来没有。 很好。那很聪明。 是的。因为那正是同样的原因。 是的。应激激素做到了。因为这一切归结于大脑需要糖。没办法绕过去。如果不摄入它，就像大多数人需要的那样。 19:55 我会说每天至少150克糖，葡萄糖，糖。 你会说最好的糖形式是什么？ 如果你要摄入那个，最好的…… 嗯，我是蓝莓的超级粉丝，但你知道。 那是正确答案。也许不一定是蓝莓，但蓝莓有点因为有很多很好的多酚。如果有健康的肠道，那些多酚实际上对改善肠道健康非常有益。 20:22 但如果你没有健康的肠道，就像大多数人一样。他们没有健康的肠道。那么蓝莓可能会有问题，非常有问题，因为里面有纤维，纤维会被消化。当有不健康的肠道时，会有大量的致病菌。革兰氏阴性兼性厌氧菌嵌在它们的细胞壁中是内毒素或脂多糖LPS。 20:43 当它们被喂养、繁殖、死亡时，那种内毒素是一种强效代谢毒物。它会抑制线粒体功能，大剂量时会导致败血症休克而杀死你。每年都有很多人因为内毒素毒性而死，因为他们的菌群失衡。 21:04 这是一个悖论，因为如果有不健康的肠道，一些水果可能会有危险。所以全看情况。但我相信水果是你能吃的最健康的碳水化合物。我早上吃四磅西瓜。白天吃橙子和苹果。所以我是水果的超级粉丝。我认为大多数人需要150克。 21:28 低碳水低到50克，在我看来是灾难的处方。很多人相信并遵循这一点，但我鼓励他们重新考虑，关注雷佩特关于应激激素的一些研究。但是，我认为大多数人从更高的摄入量中受益。我个人每天大约摄入400到450克碳水化合物。所以我感觉很好。我每两周左右测一次胰岛素，上次是多少恐怕你不会相信。 21:53 无法测量。低于0.4。 现在，每天450克碳水化合物，这是相当特殊的。所以，显然没有在我身上引起胰岛素抵抗，因为那是最好的代谢灵活性指标。 22:06 空腹胰岛素应该低于3。不必低于0.4或无法测量。我认为Quest甚至不测低于2，但LabCorp有更低的阈值敏感性，他们能测到，我不知道，我第一次低于0.4，这很有趣。所以很低。你测过你的空腹胰岛素吗？ 22:32 我几年前测过，也很低。 这就是为什么，现在已经好几年了，我用的是那种持续血糖监测仪。 CGM， 那太有趣了，因为有些东西我以为，我想给你举个例子。 22:53 有些食物，有些水果真的会让我的数字跳得更高一点。但比如说，举个例子，土豆，我的身体表现得好像我可以整天吃土豆，似乎没什么影响。 土豆其实是个不错的，如果有健康的肠道，特别好。 23:10 还有米饭，得好好煮熟，你不想甚至知道它们有毒，所以得好好煮，最好用压力锅煮土豆，煮得很好，米饭也是，白米，不是糙米。 23:32 我很好奇，我记得，当我第一次听你讲课时，你谈了很多关于维生素D，你推广了很多不同的营养素很多年。如今，你站在哪，你认为我们目前有哪些主要的营养缺乏？ 23:41 维生素D是一个，但它不是维生素缺乏，而是阳光缺乏。它本质上是一个阳光暴露的生物标记。除非服用补剂，那就不是了。最初的研究，那些流行病学研究显示了阳光暴露的所有好处，以及它对免疫疾病如多发性硬化症的巨大影响，这是经典例子，证据确凿， 24:09 他们那时没有做维生素D检测，甚至没有服用补剂，直到我开始推动。我促成了那个。你还记得吗？我敢肯定。我是那个大声疾呼的人，喊着维生素D是个大问题，因为我相信阳光暴露，我一直坚持这个信念。 24:25 我记得你因此受到很多批评。我记得你被很多人责难，说这个疯狂的医生说，我们应该直接暴露在阳光下，而不是在皮肤上涂有毒的防晒霜。我记得你因此受了很多苦，但后来整个医学界采纳了你十年来一直在宣讲的内容。其实接近二十年。因为在2000年代初开始推荐，2024年。那几乎是四分之一世纪。* 24:53 我非常感激，这是我迄今为止最大的临床成就之一，帮助社区理解维生素D的重要性，因为有很大的平台，人们读了然后传开，这种信息很难阻止传播，确实传播了，人们开始定期检测， 25:18 我正在进行，你有没有读过线粒体研究，有一种叫做海马测定的检测，它是测量线粒体功能或呼吸的金标准 25:31 这是一系列复杂的测定，很难做。设备不是很贵，但这是一个很繁琐的测定。不能冷冻样本，所以做一次测试要花几千美元。没有任何实验室提供。这是仅限研究的工具。所以我实际上在和一家公司合作，获得了UCLA的专利，或者更确切地说是许可，来推进这项技术，以便我们可以商业化测定并证明我的一些理论。…… 26:00 因为它基本上是一个研究工具，可以记录一个人的线粒体功能，可以实施干预，进行前后测试，看看线粒体工作方式的差异，真正客观地定义，而不仅仅是，线粒体变好了，我们可以测量它。可以实际测量。所以这很很有趣。这是今年晚些时候我正在研究的，写论文， 26:21 但回到其他营养缺乏，因为我确实希望尊重并回答您的问题，当然维生素D是一个，但再次，不是服用补剂。我快20年没服用维生素D了。也许15、16年，但快20年了。某个时候会20年。我就是不吃维生素D补剂。去年夏天大部分时间，我的维生素D都在三位数。 26:46 哇。三位数。你认为维生素D的正常范围应该是多少？因为我知道你的推荐值远高于RDA。 60到80是大多数人的目标。但如果从阳光中获取，就不用担心，因为有内在的生物反馈机制来限制它。所以不用担心。救生员的读数往往接近100。还有很多辅助因子。其中两个主要是K2，另一个是镁。 27:16 所以我摄入足够的镁。如果没有这些辅助因子，有时候暴露在阳光下也不会起作用。所以这是一个很好的补充。大多数人缺镁。这可能是第一和第二，维生素D和镁，我想。另一个，与我之前提到的有点相关，是大多数人吃得不够的两种主要食物。现在有些数据开始显示，服用像甘氨酸这样的补剂，我相信你听说过， 27:44 真的很有用。这是有充分理由的，因为它是胶原蛋白中的三种主要氨基酸之一。它是最小的氨基酸。胶原蛋白存在于结缔组织中， 27:59 比如皮肤组织，头发、指甲、筋腱、韧带。这就是它的构成，甚至骨头。骨头中有很大一部分是胶原蛋白。它是支撑组织的细胞外基质。它让你站立和移动，基本上给身体结构。 28:15 如果摄入不足，就无法仅靠肉类建立健康的胶原蛋白。行不通。那些氨基酸不够。有三个。甘氨酸是一个，脯氨酸，然后是羟脯氨酸，这与我正在研究的有很多关系。是羟脯氨酸。在身体中形成一个非常神奇的功能，我会在今年晚些时候揭示。 28:40 但这是三种神奇的氨基酸，在胶原蛋白中是重复结构，实际上形成了一个三重螺旋。有一个非常特殊的配方，三重螺旋发生了什么。我有点确定了那是什么。 28:56 但本质上如果不吃结缔组织，我们大多数人不吃，我们大多数人在50年代和60年代不再把果冻当作甜点。你仍然可以买到果冻，但现在它变质了。不像以前只是明胶。明胶和胶原蛋白几乎相同。明胶加工多一点。胶原蛋白通常更健康。可以制作胶原蛋白。获取胶原蛋白的理想方式是自己制作。… 29:23 我开始时，我相信你听说过Natasha McCampbell。Campbell McBride。是Natasha Campbell McBride。她是神经学家，有个自闭症孩子，推广了一种叫做GAPS饮食的饮食。GAPS饮食的一个重要部分是骨汤。我那时试着做。是2000年代初。 29:45 真是个麻烦。得煮骨头72小时。谁有时间煮骨头72小时？我学会了，也发现了，其他人也发现了，但有一个更简单、更高效、更快的方法。可以用压力锅。四小时。 30:13 如果有有机草饲的骨头，最好是牛骨。牛骨最好。我会对鸡骨小心，除非按照Ashley Armstrong开发的方案养鸡，她正在全国推广，我也在帮她，实际上有个鸡蛋品牌，因为它们是有机的。 30:34 亚油酸比普通鸡蛋少四分之一到五分之一，甚至六分之一。换句话说，可以吃六个鸡蛋，亚油酸含量相当于一个普通鸡蛋。 30:48 减少那么多，即使亚油酸来自像鸡蛋这样的健康食物，仍然是危险的，当数量超过一定阈值时，通常大约每天2克，肯定超过5克，现在几乎每个人每天摄入10、15、20克。所以超过4或5克，就达到了一个阈值，几乎每种疾病风险都会增加，尤其是癌症， 31:14 我认为是雌激素、亚油酸和内毒素是癌症的三个主要原因，因为都破坏代谢功能， 31:23 导致线粒体不工作时，必须诉诸一种原始形式来产生能量，无氧发酵。所以那是细胞能量，不是在线粒体中，而是在细胞质中，在一个叫做糖酵解的原始途径中产生。这一点也不高效，产生乳酸，引起很多问题。这就是当代谢不灵活时会发生的事情。走向那个途径，那是癌症途径。坏消息。 33:27 我和一家做血液检测的公司合作，他们告诉我，他们测试了成千上万，甚至几十万的人。他们说，当他们查看缺乏情况时，最常见的前三种微量营养素是维生素D、镁。我想说第三种是锌。然后再次，胶原蛋白，我们知道。 33:49 还有一个我想提的。只在健康的鸡蛋中有。实际上，我们将制作一种目前不存在的形式，因为没有这种营养的健康补充剂。所以不要把这种营养当作补充剂服用。必须把它当作食物吃。唯一富含这种营养的食物是鸡蛋。蛋黄，不是蛋白。我不推荐吃蛋白。 34:19 我不吃蛋白。我只吃蛋黄。蛋白里充满了色氨酸，那是血清素的前体。血清素在高水平时不是你的朋友。你不想要过多的血清素。 34:31 我指的营养是胆碱。几乎每个人都缺乏胆碱，胆碱和胶原蛋白。除非吃蛋黄，否则得不到。每天需要大约400或500毫克。即使一个蛋黄也只有125毫克。但那是胆碱的最高来源。可以在肝中得到，但肝中的量，会因为一些脂溶性维生素如维生素A而中毒。所以最好的来源是蛋黄。 35:00 这就是为什么我认为几乎每个人都会从健康的鸡蛋中受益。但如果你有亚油酸，那就如同进退两难，但你不能。我个人养自己的鸡。我有25只鸡。我有一只看门狗来保护免受掠食者侵害。所以，但我曾有超过50、60只鸡被掠食者杀死。那是个问题，因为它们太难了。它们太危险了。 35:25 它们毫无防御。它们就像甜点一样。。对掠食者来说是好甜点，因为它们的亚油酸很低。我几乎不给它们亚油酸。很像天文数字，因为我用一个配方喂它们。所以很好。 35:43 所以我们在谈营养， 胆碱是乙酰胆碱的前体，那是副交感神经系统的神经递质。大多数人这个功能不好。所以还有很多其他功能。 36:03 如果你没有，你的健康会受到挑战。它实际上是，我想是磷脂的一种形式，对结构功能和其他代谢或生化特性，不是特性而是我们有的功能很重要。所以胆碱，要非常小心。有营养追踪APP可以免费使用，输入食物，会告诉你摄入了多少。所以不用猜。可以看看这些食物。 36:32 也可以看看蛋白质成分。尽管Chronometer在测量方面做得不好，只列出必需氨基酸，甘氨酸不被认为是必需氨基酸，但应该算是。这有点用词不当，真的，因为按他们的定义是什么，如果身体能制造它，它不是必需的，但如果你不能制造足够的量来满足健康所需，那么它就变得是必需的。 36:57 这就是甘氨酸的情况。即使你的身体制造甘氨酸，也不够，因为你的需求量很高，你必须从饮食中获取。否则，你不会健康。你不可能制造足够的甘氨酸来保持健康。不可能。 37:10 我和Jordan Ruben讨论过几次，当我们开始真正研究骨汤使用，看看我们身体有多少是由这些胶原蛋白构成的。就像三分之一。身体三分之一的蛋白质是胶原蛋白。 37:28 这是一个令人震惊的事实，恭喜你知道这个，因为大多数人不知道， 但这是我对你的问题，我想听听你的想法，我记得Sears博士提出这个，你也在差不多那时候分享这，你是我听到的最早说这个的两个人，关于这些欧米伽比率，我们需要更多欧-3，欧-6太高会导致炎症，你认为在平衡胶原蛋白和更多这些方面有类似的现象吗？ 37:52 毫无疑问。绝对是的。这有充分文献支持。可以查阅文献，肉类中某些氨基酸过量，如蛋氨酸、血清素或色氨酸。然后我读到另一项研究说。那会降低寿命。 38:11 但如果用胶原蛋白去平衡，那就没问题。因为我读到另一项研究。所以就像蛋氨酸可能会减少寿命，但甘氨酸可以增加寿命。甘氨酸与蛋氨酸的比率，但还有组氨酸和色氨酸。所以这些是不想要的东西。需要一些。绝对需要一些。但当过量，只吃纯肉饮食，像肉食者，不是个好主意， 38:35 除非吃结缔组织。有些人会。喝骨汤。那是获取它的最简单方法。骨汤。这对你来说是个珍珠，因为你可能不知道这个。但如果你有宠物，你可以去肉店，最好是从草饲有机牛那儿，获取所谓的关节大骨。你听说过关节骨吗？它不是关节。实际上是肉店术语，指髋骨或膝骨。是关节。 39:04 大约有两只手可以拿的大小。不大。可能重两到四磅，取决于动物的大小。可以拿一块这样的骨头，放入压力锅，把水加到盖过骨头，然后炖四小时，如果是有机草饲牛。如果不是有机的，只煮两小时，因为会从骨头中滤出一些不想要的垃圾。所以四小时更好，但前提是健康的动物。 39:32 然后冷却。这里的关键是有时被遗忘的是，一旦冷却后，放进冰箱过夜，或者如果在一两个小时内要做，放进冷冻室。然后撇去脂肪。撇去脂肪。你不想保留里面的脂肪。然后就有了骨汤。那是能得到的最好的骨汤之一。买不到那么好的骨汤。新鲜的，用健康的骨头做的。我是说，那是完美的骨汤。 39:59 如果你想要健康的宠物，那是我的另一个热情，因为几乎所有卖的宠物食品都会将宠物的寿命减少近50%。比人类营养还糟。他们已经把规则搞砸了，阻止任何其他公司竞争。字面意义上禁止放入好的食物，如动物脂肪。 40:29 所以你得自己做。做起来很简单。可以只给猫或狗的饮食是骨头，生骨头，不是熟骨头，生骨头，肉。 40:43 骨头里充满了结缔组织。所以不用担心吃肉，但它们也会吃脂肪。它们得到了结缔组织。它们有完美的平衡。字面意义上。然后当然是内脏，肝和心，但不是大量，也许每天一两盎司，取决于狗的大小。那是健康的处方。字面意义上是从头到尾吃。 41:07 它们吃所有结缔组织，吃肌肉，吃内脏。那是健康的处方。还有骨头。如果不给狗骨头，它们会有牙齿腐烂，它们的牙会被拔掉，因为它们在腐烂，因为骨头是清除牙菌斑所需的。当每天给它们骨头，它们的牙齿会最干净，永远不会有牙病。 41:34 那是它们需要的。所以我知道这不是人类话题，但很多人有宠物。我想再问你一个关于宠物的问题。当你想到宠物，显然想到食物，像你说的喂它们生的，真正的食物，还有哪些其他东西？如果狗需要一种补剂，狗通常缺乏的，前一两个是什么？我给我狗的唯一一个。 42:04 碾碎的蛋壳，半茶匙。钙。我们实际上会用这个做一个产品，但来自健康鸡的碾碎蛋壳实际上在膜中有胶原蛋白。里面的膜，是的。但可以晾干它们， 42:28 咖啡研磨机或更大的搅拌机里碾碎，如果有更多。就能得到最好的钙补剂。只要放进它们的食物，它们会吃。主要成分是碳酸钙。非常易吸收。猜猜还有什么？还是微量矿物质补剂。想想看。唯一的问题是它太贵了。是免费的。所以那是我给它们的补剂。技术上它不是补剂，是食物。它们在吃蛋壳。 42:57 我不喂我的宠物蛋白。我只给它们蛋黄。因为就像我们吃的一样，它们需要胆碱。我的鸡，我有些问题。我现在只给它们每天两个，但很快我要给它们六个一天。六个蛋黄。它是大狗。会到150磅。 43:20 我一直非常欣赏你的一件事是你一直很直言不讳。无论是对COVID，还是多年前对制药公司使用Roundup，或者药物过度处方，你总是我能想到的第一个站出来反对这些人，没有任何恐惧的人。我很好奇想听听你的想法。我想谈谈Roundup和一些化学物质，杀虫剂，农药。人们需要注意这些化学物质的哪些事情？有哪些副作用，人们可以做些什么来有意识地避免它们？ 44:09 这是个好问题。但我可以承认，谢谢你的评论和关于恐惧，我对恐惧过敏。那是因为恐惧是存在于脑海中的一种想法。如果我们一直处于脑海中，就会遇到严重问题，因为那只是相比于外部可用的无限智慧海洋的一小撮知识。当你接触到那个时，那里没有恐惧。没有。当你连接到你的意识，或有些人称之为精神或能量，那里就是没有恐惧。 44:36 所以，如果你处于那个空间，做这些事情很容易。我倾向于花很多时间在那儿。所以，那是我喜欢做的事。所以，关于Roundup，有趣的是。草甘膦，听起来很熟悉。Gly，甘氨酸。草甘膦就是甘氨酸加上磷酸盐。仅此而已。 44:58 像Stephanie Seneff这样的科学家推测它是氨基酸的替代品，因为它存在，它被插入DNA序列或RNA中，那是制造蛋白质的指令 蛋白质的转录。 45:17 那会是个问题。有些人建议空间位阻或分子大小的物理特性可能是个问题。但显然，它是一种代谢毒物。不应该在体内。 45:31 幸运的是，有很简单的方法避免它。一是，确保摄入足够的结缔组织是理想的，或者服用甘氨酸。如果那个假设正确，那么，有足够的甘氨酸将阻止草甘膦分子被整合到你的蛋白质中。其次，就是避免转基因食品。有时这很难。 45:55 尤其是谷物，因为很多谷物像小麦是经典例子。它不是转基因谷物，但他们用它来干燥小麦，甚至不用在标签上标明。所以当收割时，最简单的方法是喷洒草甘膦。所以除非是有机小麦，否则很可能是草甘膦。 46:20 所以它无处不在。如果你是健康的，你有阳光暴露，你做桑拿。桑拿是帮助排出体内毒素的另一种方式。我每周三天做桑拿。我在采访前刚做过。我认为这是个好习惯。如果你跑步，我不跑，我以前是跑步者。在那些日子，我不需要桑拿，因为桑拿起作用的真正原因是让你出汗。当你出汗时，排出毒素。 46:48 所以如果你经常出汗，就不需要桑拿。但我们大多数人不。我自从停止跑步，已经快四分之一世纪了，我需要桑拿。我认为大多数人，除非在做有氧运动或整天出汗，需要做桑拿从中受益。 47:04 我再次注意到你多年来做的一件事是，你在技术方面非常先进，做了一些不同的东西，从你是第一个谈论红外线桑拿的人之一，利用这些东西来改善我们的健康，高压氧舱，你多年前就谈过。 47:18 我探索了一些后来发现可能不如我最初认为那么好的东西。高压氧舱是其中之一。确实有用。帮助了很多人，但它不像我最初相信的那样是一个伟大的创新。 47:36 所以有其他更简单的方法。最好的，你认为最好的， 我从1968年开始锻炼，那是很长时间。那是有56年了。半个多世纪。 所以你认为得出结论最好的运动是什么？我猜是力量训练。 47:52 这是一个有用的运动，我确实有参与。但有趣的是，去年7月明尼苏达大学发表了一项研究。走路。 48:06 走路。因为是一种适度运动。阻力训练其实相当有害。实际上是有毒的。可以从健美的人身上看到。他们往往早逝，很多都是。这些人通常不是百岁老人。所以这意味着不应该做吗？不，只需要明智地做。明智地是每周少于两小时。 48:31 我以前有些日子我实际上每天锻炼两小时。我也变得相当健壮。尤其是对一个70岁的人。确实有效。这是价值。不想年纪大了有肌少症。但另一方面，不想让身体承受那么多压力。走路就不会。去年发表的研究很清楚。我实际上采访了研究的作者。我想他是梅奥诊所的研究员。 48:58 他说，发现走路没有J形曲线。换句话说，走得越多，得到的好处越多。仅仅是走路就减少了40%的死亡率。 只是走路。但你得去做。走路的美丽之处在于，不必一次完成。事实上，分开可能更好。分得越多越好。 49:21 所以可以走两小时，也可以走比如一小时，或者做四次15分钟的走路，四次15分钟会更好。百分之百更好，因为身体喜欢一天中分开。不想静止不动。我会这么说。所以走路肯定是最好的。阻力训练很好。灵活性训练。 49:37 我实际上，我正在开发一些东西，开发一种叫做22世纪医学的东西。一个分支是22世纪瑜伽，这是一种移动性运动。其实我称之为移动性医学。我下周会在网站上发布一些，第一章。你会知道这个。成年人口中有多少百分比有颈部问题，颈部问题？ 50:11 成人。不是孩子。80%。是很多。你现在不看病人，但当你看时，你看到很多颈部问题。所以有一些简单的事情你可以做，阳光是其中之一，还有运动，移动性运动，因为通常瑜伽不解决颈部问题。我是说，也许有些瑜伽分支会，但通常不会解决颈部问题。那是80%的问题。 50:40 颈椎退行性疾病是真实且普遍的。我整合了像主动隔离拉伸之类的东西和我创新的东西。我称之为圆形八或无限符号，让颈部以无限符号移动。 51:03 结合近红外光照射颈椎来做这个。这是我创造的22世纪瑜伽。 所以健康的指标是什么？你怎么知道你在逆转生物年龄？ 这是一个有趣的问题，因为我可以向你保证，DNA甲基化不是答案。 51:31 它是混乱的它给你虚假信息。但很简单。人类的生物功能是什么？你对那个进行年龄参数化。所以，如果你的移动性像孩子一样，你会不会觉得自己生物年龄更小？ 如果你能像孩子一样看，或者如果能听，或者如果能尝，或者能闻。所以，是你的生物机制给你线索，你可以测量这些东西。所以，这些是需要做的指标来确定生物年龄。 51:59 还有线粒体功能，会是另一个更基本的。所以长寿医学的指标基本上是胡说八道。几乎毫无意义。 另一个指标是握力。你测过你的握力吗？ 52:20 我几年前读过一项关于这个的研究。所以我开始做的一件事是从引体向上杠上悬挂。所以我能坚持大约两分钟。 这绝对是移动性医学的一部分。你悬挂多久？ 52:33 我有个很棒的爸爸。我爸爸，他是个老兵。他是个很棒的人。他还活着吗？是的。他70多岁了。他们住在佛罗里达。他们是很棒的人。但在我从车库走进来之前，他在车库里装了个引体向上杠，他说，我希望你每天进门前做引体向上。所以，我一度几乎能做30个引体向上。所以我实际上有点优势。那是我18岁的时候。真厉害。尽管如此，超过20个几乎是世界级。真的很难超过20个，因为失去了做它的能量。我是说，显然，肌肉能做到，但就是没有足够的能量。 53:24 无法产生足够的能量去做。很少有人能一次做30个引体向上。那是我能，可能是唯一可以吹嘘的物理领域。那全都要感谢我爸，所以我父母都非常爱我，爱到极致。 54:01 这让你能在文化中做非凡的事情。现在，你可以自己获得这种好处，但真的很难。真的很难。这是我写的书的一个重要部分，帮助人们理解并实施策略，重新连接到他们的意识和精神。 54:21 因为这是件大事。其中一个方法是，毫无疑问，保持生物健康。提高线粒体细胞能量生产。因为我们在细胞中产生的能量几乎与我们来自的能量相同。这是一个令人费解的概念，但它是真的。我们最终回归的能量真的很简单。几乎相同。我们活着时在身体中创造那个，然后当我们去世时，我们回归能量。 54:50 所以很有趣。它是相似的能量类型，几乎相同。所以其中一个方法，通过参与生产，你不仅改善了你的生物健康，还改善了你的精神健康和你连接意识的能力，你能接触到你脑海中无法获得的资源和智慧。因为你的思想通常被洗脑宣传污染。 55:16 在我们的文化中通常是这样。是因为我想为你提一下，我会去亚马逊看看测力计。大约25美元。 55:32 可以测量握力。我敢打赌你接近60公斤。这大约是130磅。如果你能坚持两分钟，你大约是130磅。我能测我的。我大约是125、128磅或50。我想几乎是60。我是58.8公斤。 55:53 但握力，显然与长寿密切相关，非常准确。因为你不能这样做。必须有强壮的肌肉，必须能产生细胞能量来做到。祝贺你。两分钟很了不起。大多数人他们很难坚持到30秒。 56:24 尤其是60岁以上。数字非常低。真的开始下降。我能经常到两分钟，但不容易。真不容易。绝对是个壮举。没有多少七岁孩子能做到。但我实际上做过三分钟，我作弊了。作弊是通过，你可以在上面涂上液体粘性东西。你就像粘在杠上。 56:53 真有趣。太好了。我非常佩服。我想分享的最后一件事是，你在之前提到的方面做得太出色了，那就是…… 57:05 我想引用一句，你以前听过，约翰·D·洛克菲勒说过，我不想要一个思想者的国家。我想要一个工人的国家。所以我觉得越来越多的人，我确实觉得经历这次COVID，有很多人睡着了。* 57:23 大多数人还没醒来，但更多人醒了。我认为更多人现在意识到了，因为有人试图以非常强硬的方式强加东西给我们。 57:36 我认为大多数人不思考，就像著名心理学家卡尔·荣格说的，大多数人不思考，很困难，所以大多数人不做。但你真正激励了很多人去做的一件事是能够思考，你是我记得第一个说的人， 你问，找到真相的方法是一遍又一遍又一遍地问为什么，直到你找到根源。所以你在这方面做得太出色了。所以我想问你的最后一个问题是， 58:04 你如何推荐给听众？你如何推荐他们学会思考？你如何推荐他们开始像你一样找到问题的根源？因为再次，你真的能比很多人更早地找到问题的根源。* 我认为这是个很好的问题，答案不简单，但回到基础。我在我们的谈话中早些时候提到过， 58:34 你必须有细胞能量生产，如果你没有能量，你的大脑就无法运作，你无法思考，你真的需要动力和能量，你从食物中获取，避免亚油酸，那是一种线粒体毒物，把你的摄入量保持在每天2克以下，我制作了一个重要的视频，实际上我可以在这里宣布： 58:56 这个星期天，我们所有的文章都变成免费 。所以任何人都可以访问。 所以我们决定这样做。 59:08 你可以看那个视频了解细节，因为魔鬼在细节里，我们减少亚油酸，这有助于连接你的意识，因为如果你在你的脑海里，你在听洗脑宣传，你在看电视新闻，这是你能做的最糟糕的事情之一，会持续制造恐惧，如果你在社交媒体上，所以你想完全脱离那个并识别出尽可能你能感知的真相来源，因为有时候真的很难。但至少你消费的信息不是明显的宣传，因为几乎所有来自传统媒体的东西，纽约时报，华盛顿邮报，CNN，MSNBC，全是宣传。 59:48 它可能是真的，但很可能不是真的。肯定是在推动一个议程。所以如果你把那些数据输入最小化，你是健康的，那么你就能更好地连接到你的意识和健康。 01:00:07 真正激活那个，因为你可以有最好的头脑，但如果你代谢受损，你没有能量去思考，那是第一步，你必须有燃料在油箱里，你必须有燃料摄入，然后，其他事情是什么，每天走路，睡好，这不是火箭科学， 01:00:30 有一些非常强大的创新你可以做，多亏了技术，但你得先有基础。走路，阳光暴露，没有亚油酸，基本上没有加工食品，这是在复制祖先的做法。 01:00:44 当你这样做，远离洗脑宣传，连接到有效的真相和智慧来源， 你就金光闪闪，你会自我纠正，你会思考，因为你输入的数据更接近真相，而不是听谎言，基本上。 01:01:02 非常感谢你来分享你的智慧。我想大多数关注你的人都认识到这一点，但你激励了这个领域的很多人开始掌控自己的健康。你知道那是多少人吗？我们测过。是数亿。 这似乎很多，确实是，但你知道，我们还没完。因为目标是40亿。 01:01:26 我相当有信心我们在未来五年会达到。我们有策略。所以你会在未来几个月看到我做的很多。这是，这本书全是关于这个。我们有很大的计划。 01:01:40 所以我太兴奋了，因为你在这次谈话中听到的正是人们需要听到的。我正在寻求实施的是策略，以便他们能轻松地将这些融入他们的生活方式，用简单的策略促进它。因为身体是神奇的，你在脊医学习中被教导，那是先天智慧，你只需要激活它。仅此而已。不像火箭科学。你只要给身体它需要的。它会处理好。它不想走向疾病。它想走向健康。 01:02:09 那是你被设计的目的。如果给它你需要的，你就会健康。就是这样。这是你的优势。你只需要远离会让你不健康的东西。我们想感谢今天收听的每一个人。我想再次感谢Mercola博士在这里分享他今天的所有智慧，留意他的新书。不久就会出版。* 01:02:35 但看看他的新书，看看他的文章。他是知识和智慧的宝库。我想再次说，非常感谢你作为自然健康的先驱和开拓者。你激励了那么多人，感谢有机会进行这次愉快的对话。感激不尽。* 01:02:59 如果你喜欢这个，确保与朋友分享。Mercola博士今天分享的一些智慧，我真心相信会改变人生。再次感谢大家观看。非常感谢收听。我们很快会带着另一集回来。 —

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D:2025.03.27
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