番石榴原产于南美洲和墨西哥南部，是桃金娘科的一员，它生长在青铜色的小树，现在，它在世界许多热带和亚热带地区都有种植。成熟之后的番石榴松软、甘甜、芳香，个头小，呈圆形或椭圆形，颜色根据品种而有所不同，从黄色、粉红色到暗红色不等。
每个果实的中心都含有大量微小的可食用种子。您可以利用这些种子自己在家种植番石榴树，但是这样的番石榴树可能不会结出果实。您还可以通过嫁接或空气分层来繁殖这种植物。番石榴树适合生长在土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。它们对低温非常敏感，冬天树叶会掉落。
将番石榴切成薄片当做零食或加入沙拉，都是非常不错的选择。在世界其他地区，人们会将番石榴做成质地浓稠、味道浓郁的糊状物，然后制成奶酪，这种食物非常受欢迎。要记住的是，番石榴只能适量食用，因为它们含有果糖，过量食用可能对您的健康有害。
番石榴的健康益处
番石榴是纤维的极佳来源，纤维可帮助您调节消化，通过与毒素和化学物质结合，帮助将它们排出体外，从而保护您的结肠，防止其因为致癌毒素和化学物质积聚而受到影响。番石榴还富含维生素 C，它可以帮助提高您对感染的抵抗力，同时清除可能导致严重疾病的自由基。
这种水果富含维生素 A 和叶酸，前者是维持粘膜和皮肤健康的必需营养素，后者对孕妇尤为重要，因为它可以帮助降低婴儿患神经管缺陷的风险。
番石榴富含钾，钾在维持正常心率和血压方面发挥着重要作用。番石榴中其他一些值得注意的维生素和矿物质包括泛酸、烟酸、维生素 B6（吡哆醇）、维生素 E、维生素 K镁、铜和锰。
番石榴还含有多种类黄酮1，包括 β-胡萝卜素和番茄红素（研究发现这两种物质有助于抑制癌症细胞增殖）以及叶黄素和玉米黄质（二者都是强大的抗氧化剂）。如需了解有关番石榴营养价值的更多信息，请查看下面的表格：
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