令营养师大吃一惊的关于类维生素A毒性的要点（最后一篇文章和这篇文章的后半部分）是羽衣甘蓝和胡萝卜以及其他富含β-胡萝卜素的超级营养食物，可能是某些人健康问题的一部分。如果由于肝脏中的酶变化而发生类维生素A毒性，那么长期以来认为我们不能真正过量服用胡萝卜型维生素A的信念可能是错误的。不过，食肉饮食追随者不要高兴得太快，动物产品食物是维生素 A 活性形式的来源，如果过量的视黄醛被激活为视黄酸，肯定会成为问题的一部分。

感谢所有回复我关于类视黄醇毒性调查的人（最后一篇文章/文件）。总结要点是皮肤干燥、季节性过敏和纤维肌痛型疲劳是相当常见的症状，100% 的受访者（包括我）不熟悉所有症状。需要重写调查并获得研究批准。最初的努力确实表明该主题是一个陌生的主题。

在感染 Epstein Barr 病毒时已经观察到参与视黄醛/视黄酸代谢的酶的基因表达发生变化。( 11 ) 已知 Epstein Barr 感染后多年的慢性症状。可能由类维生素A毒性引起的一系列症状可能会混淆诊断过程——去看皮肤科医生、自身免疫/过敏专家和全科医生——他们中的任何一个都会询问所有可能的类维生素A毒性吗？症状？或建议减少食物和补充维生素 A/β 胡萝卜素的来源，以验证理论并查看症状是否有所改善？

类维生素A的毒性也可能有助于解释为什么吸烟似乎对周围神经病变有一定的保护作用，同时也是一种风险——NAD+缺乏可能意味着尼古丁有助于提供烟酸的来源——所以关键点应该是烟酸来帮助防止神经损伤和疲劳 ( 1 , 2 , 3 ) 不提供也会恶化健康风险的烟雾毒素。（帖子：神经病变可能导致极度疲劳）

烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+) 是一种必需的吡啶核苷酸，参与细胞线粒体内的能量产生，可防止氧化应激 ( 2 ) 的有害影响 - 身体或情绪压力源对身体的化学作用。NAD+ 用于一种参与维生素 A 代谢的酶。( 9 )

以下视频将肥大细胞过度活动与烟酸缺乏联系起来。视黄酸会增加肥大细胞的活性，因为它也是肥大细胞的活化剂。肥大细胞可以释放组胺，然后也可以从食物中提供更多的物质，或者响应肠道内壁肥大细胞中的食物而产生。如果 Epstein Barr 病毒导致视黄酸代谢基因发生变化，那么其他感染也可能如此。请参阅：长期 Covid 的首次有效治疗 | 来自巨大新研究的惊人数据 2020 年 12 月 22 日 youtube.com，https://youtu.be/9-3V3h0ncIA

低组胺/MCAS 协议

烟酸、锌、硒、维生素 C、D、槲皮素、镁。——阿德·温策尔博士

抗组胺药，一般非处方药

处方药。可能是 ACE1 和 ACE2 阻滞剂，或肥大细胞稳定剂或抑制剂。

化学很复杂，我仍在学习，与此同时，减少我每天摄入的胡萝卜、羽衣甘蓝，然后在一段时间内添加了大量芒果——有帮助——我什么时候想过我可能会吃太多羽衣甘蓝？还是芒果还是我最喜欢的抗癌蔬菜——胡萝卜？回答——从不。了解类维生素A的毒性出乎意料，但很有帮助。再次是肉食饮食爱好者——在我的症状发作史的早期，我发现我必须从饮食中去除所有动物产品，以解决新的皮肤问题。维甲酸毒性可能是我减少的一个因素，但我没有意识到它为什么有帮助，但它起作用了，所以我坚持了下来。

从鉴别诊断的角度来看，可能由类维生素A毒性引起的症状范围可能不会相互关联。患者可能会去看过敏和自身免疫专家、精神科医学专家和谈话治疗师，以及全科医生，随着问题的恶化，可能会在医疗团队中增加一名肝脏专家、肾脏专家和神经科医生——他们会和他们交谈吗？关于患者平均每日饮食中胡萝卜和肝脏的含量？

可能不会。

https://transcendingsquare.com/2020/12/30/kale-and-carrots-super-good-right-maybe-not-for-everyone/