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欢迎来到生酮科学KetoScience！
我们的目标是收集大量有组织的信息，并简明扼要地解释生酮饮食背后的科学。这意味着鼓励学习，生物化学，自我实验，解决问题以及与科学有关的任何其他事物。我们希望创建一个完整且内容丰富的资料库，其中包含与生酮相关并与之相关的主题，同时避免了教条和通过科学寻求真理。
我们热衷于研究生酮饮食（每天最多可摄入0-50克碳水化合物）及其在肥胖，2型糖尿病，1型糖尿病，慢性疾病/文明/代谢综合征，PCOS，不育症，胰岛素抵抗，老年痴呆症，精神病学，痛风，心脏病，癌症，长寿，减脂，抑郁症，自身免疫性疾病。我们通常谴责谷物，糖和种子油，在较小程度上谴责淀粉，纤维的含量要少得多,但我们通常对“已有知识”的真实性持怀疑态度。采用这种思维方式，意识到事实总是比我们想象的要复杂。
知识链接
- 知名人士* 马尔科姆·肯德里克
- Zerocarb / Carnivore** 零碳/无素饮食是一种仅有肉类的排除性饮食,可生酮和愈疗
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- 不需要完整引用，但请确保您的链接清晰可辨且有效。
- 期刊，博客，文章，自写文章，播客，视频和任何其他媒介都是可以接受的，只要它们包含可验证的信息即可。某个没有凭据的人谈论“生酮如何产酸并破坏骨骼”的视频就是该视频的示例，这不是因为它是反酮产品，而是因为它的科学性很差。赞酮视频也是如此。
- 鼓励进行 引文战争以及对复杂和困难主题的讨论，但要保持文明。不当迹象都会导致降级被删除，无论其科学性如何成熟。
- 关于素食者/素食主义者。如果科学界能够保持公正并欢迎反对派，那就太好了。让我们尝试练习。允许任何一方采用素食主义者立场，但不得容忍诽谤。保持讨论科学。
KetoScience推荐书籍清单
前十
热门著者
加里·陶伯斯
@garytaubes 加里·陶伯斯(Gary Taubes)
好卡路里，坏卡路里by Gary Taubes（2008，911条点评，4.5星）
深入了解这一切的绝对必要条件。Taubes具有很高的资格，并提出了由大量数据支持的防弹逻辑。不容易阅读，花点时间。- / u / b-rad62 我的第一本生酮书。无疑改变了我的生活。如果您正在阅读本文，则属于您。- / u / dem0n0cracy
加里·陶伯斯的《制糖案》（2016，255条点评，4.4星） - 艾米·贝格（Amy Berger ）撰写的书评
这是一本非常有趣的书，绝对是翻书者，在糖生产中有着不可否认的历史细节，糖如何导致了我们这个时代最大的慢性疾病高潮之一。很棒的第一本书。- / u / dem0n0cracy
为什么我们发胖，以及该怎么做作者：Gary Taubes（2010，2160条点评，4.6星）
非常适合外行人员-技术远不如GCBC，但对求助有用- / u / dem0n0cracy
妮娜·泰霍尔兹（Nina Teicholz）
@bigfatsurprise-作者，科学记者，基于严格科学的营养政策倡导者。
Nina Teicholz的《大胖惊喜》（2014，890条点评，4.6星
首先，绝对的翻页者，擅长进行传统的研究如何以及为什么抗脂肪，尤其是抗饱和脂肪，以及为什么它是错误的，是出色的调查研究和写作的基础。其次，通过理解构成大部分卡路里的脂肪而获得的教育将使您的旅途非常舒适。您将拥有最新知识。- / u / b-rad62
Nina Teicholz-“真正的食品政治：现状的制度辩护”
妮娜·泰霍尔兹（Nina Teicholz）：大胖子惊喜–（08/07/2014）
Stephen Phinney，Jeff Volek和Eric Westman
Jeff Volek的低碳水化合物生活的艺术与科学，Stephen Phinney（2011，594条点评，4.6星）
史蒂芬·菲尼（Steven Phinney）的低碳水化合物表现艺术与科学，杰夫·沃莱克（2012，1492评论，4.6星）
新阿特金斯为您而设计：减轻体重和感觉的终极饮食埃里克·韦斯特曼，史蒂芬·芬尼，杰夫·沃尔克（2010，1311条点评，4.5星
Stephen Phinney-“ LCHF和营养性酮症的最新进展”（第1部分）
Tim Noakes
@ProfTimNoakes-南非营养与体育科学研究员，
Tim Noakes和Marika Sboros Ketoscience AMA-2018年1月12日！
蒂姆·诺阿克斯（Tim Noakes）的营养知识（2017年，8条评论，5星）
真正的饭菜革命：健康饮食的激进，可持续发展方式Kindle版（Tim Noakes）（2015，63条评论，4星）
解开糖尿病：科学与理性。蒂姆·诺亚克斯（Tim Noakes）的无糖涂层，贾森丰（Jason Fung），妮娜·泰霍尔兹（Nina Teicholz）（2017，12条评论，4.5星）
Youtube访谈-Tim Noakes-2012年-Carb Loaded
Jason Fung
Richard K. Bernstein
如果您患有1型或2型糖尿病，则必须阅读
理查德·大卫·费曼
世界颠倒了：第二次低碳水化合物革命，理查德·大卫·费曼（Richard David Feinman）（2014，67条点评，4.6星）
从生物化学的角度来看，这本关于营养的优秀著作-对营养和新陈代谢世界的真正独特见解。布鲁克林很幽默。讨论Taubes的第二次低碳革命-Teicholz和对酮类科学的新研究-基本上这是整个subreddit的内容。费曼（Feinman）还从事癌症和酮类的研究，并开办了《营养与代谢》杂志。- / u / dem0n0cracy
约瑟夫力
约瑟夫·克拉夫特的《糖尿病流行与你》（2008，35条评论，4.6星）
Kraft基本上了解了胰岛素的工作原理，并彻底改变了我们的理解。我最终需要阅读。- / u / dem0n0cracy
格兰·斯科菲尔德
丹妮丝·明格（Denise Minger）
Denise Minger Twitter-健康博客，语言学家和木瓜鉴赏家。死于食物金字塔的作者。
食用金字塔导致的死亡：丹尼斯·明格（Denise Minger）Sho琐的科学，粗略的政治和阴暗的特殊利益如何破坏了我们的健康（2014，364条点评，4.7星）
马克·西森
The Keto Reset Diet：21天重启您的代谢并永远燃烧脂肪（Mark Sisson）（2017，128条点评，4.4星）
与马克·西森（Mark Sisson）成为原始人：被撕破，消除痛苦并and壮成长-189
雅各布·威尔逊（Ryan Lowery）
《生酮圣经：酮症权威指南》，雅各布·威尔逊（Jacob Wilson），瑞安·洛里（Ryan Lowery）（2017，118条点评，4.7星）
雅各布·威尔逊（Jacob Wilson）和瑞安·洛伊（Ryan Lowery）的AdaptLIVE-酮源性生活方式的好处
Jimmy Moore
生酮的长期播客
Keto Clarity：您的低碳水化合物，高脂肪饮食的权威指南，作者：埃里克·韦斯特曼（Eric Westman MD），吉米·摩尔（Jimmy Moore）（2014，1145条点评，4.5星）
吉米·摩尔（Jimmy Moore）-“酮餐和禁食：最新的时尚还是实现最佳健康的关键？
阿什·西蒙兹（Ash Simmonds）
此subreddit的创建者→（/ u / ashsimmonds）
Principia Ketogenica：Ash Simmonds的低碳水化合物和生酮饮食（2014，42条点评，4.2星）
佐伊·哈科姆
英国肥胖研究人员分析营养指南@zoeharcombe
肥胖流行病：是什么原因引起的？我们如何阻止它？Zoe Harcombe（2011，54条点评，3.9星）
低碳水化合物症下-ZoëHarcombe-“是否应引入饮食脂肪指南？”
NAUDÉ评论：没有错误，MISCHIEF反对NOAKE？脂肪机会！
胆固醇
-饮食心脏假说被揭穿
阿西姆·马尔霍特拉（Aseem Malhotra）
乌菲·拉文斯科夫（Uffe Ravnskov）
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绝对可靠和可信的记录了先前研究得出的所有结论。这是您抵制LCHF的持怀疑态度的人的武器库，并且由于多年营销低脂伪科学而引起的个人怀疑。- / u / b-rad62