农夫饮食 MAS
**价格知识**
现代食品的味道总是比农夫食品好。但农夫食品几乎总是在价格上取胜。与其他注重热量或碳水化合物含量的饮食不同，最适合自己的数字是价格。
农夫饮食既饱腹又便宜。
本周我花了 70 美分买了一罐黑豆。餐厅用品店里一袋 15 磅重的土豆不到 4 美元。一磅 97% 瘦火鸡肉碎要 2 美元。一打鸡蛋不到 2 美元。我大概还能说出我知道的 100 个其他东西的价格。
我做的贫民鸡蛋
记住这些价格，我现在可以快速计算出享用一顿现代餐食的真实成本。如果我去 Mod Pizza，那将花费我 10 美元。那要花我多少个鸡蛋？超过 60 个。或者我可以想象 30-40 磅土豆。也许 5 磅的火鸡肉饼可以让我吃好几天。虽然 10 美元并不多，但对于农夫来说，食物等价物是巨大的。
农夫正在用传统食物反击无休止的高热量食物。农夫不仅在这次反抗中变得更瘦，而且他们的努力也得到了回报。
**免费食物的真正成本**
价格焦点存在一个潜在问题。免费食品。
农夫会接受免费食物吗？很有可能。我曾在办公室工作过，那里有免费食物。百吉饼或披萨或任何能吸引人的高热量食物。在这里，现代农夫需要退一步来看看真正的代价。你是否在用对公司、组织或个人的忠诚来换取免费食物？你的时间值多少钱，这种忠诚会带来多少代价？免费食物很少是免费的。
我上大学时在必胜客工作。我很早就注意到，员工在公司工作的时间越长，他们就越胖。每隔一个班次，就会有一两个无法送到顾客手中的披萨落在桌子上，让员工狼吞虎咽地吃掉。所有这些免费披萨都落在了员工的腰围上，其中一些人不得不购买新的大号裤子。免费披萨从来都不是真正免费的。只能稍后会再花钱。
认识到这个事实将一生节约很多热量。
https://criticalmas.org/2017/09/beat-food-cravings-peasant-diet/
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我如何在农夫饮食中克服对食物的渴望
我认识多年的朋友都对我怎么能吃简单的农夫食物感到困惑。这不仅是因为他们无法想象自己会吃那样的食物，还因为他们看到我自从来到西雅图以来一直是美食探险家。多年来，玉米卷饼卡车、亚洲市场和美食聚会小组一直是我生活中的重要组成部分。
有几年，我每周都会从图书馆借阅至少一本烹饪书。三年多来，我每周都会做泡菜。本博客有很多食谱。
那么，一个对世界美食如此热衷的人怎么能吃清淡的农夫饮食而不完全耗尽意志力呢？
我做的第一件事就是真正专注于我的目标是什么。明确原因。我知道所有这些口味都与我的目标相冲突，因此我使用土豆黑客和农民饮食法纠正了这一错误。但是对食物的渴望怎么办？
以下是我对渴望的看法。
- 渴望是真实的。
- 渴望会消耗意志力，尤其是在一天的晚些时候，当精力比较少的时候。
- 抵抗渴望往往可以使渴望变得更加强大。
- 屈服于渴望会让人陷入恶性循环。换句话说，当渴望获胜时我们会感到沮丧。满足小小的渴望可能会演变成暴饮暴食。
如果不想屈服于渴望，也不想耗尽意志力与之抗争，那么该如何克服渴望呢？我发现了一个解决办法。我欺骗了自己的大脑。
- 我承认有这种渴望。
- 我想象着自己完全沉溺于这种渴望。
- 我决定满足这种渴望。
- 但是首先……我必须吃一磅已经在冰箱里烹饪好的冷的煮土豆。
步骤 4 是我的紧急刹车。这是我的中断规则。我不会去想它。它已经提前决定了。吃完一磅冷的煮土豆后，我再次想象最初的渴望，只是这一次在我的脑海中没有那么强烈。
我削弱了这种渴望，而不是压制。因为我想象过这种渴望会有多强烈，而现在听起来不再强烈，它就失去了吸引力。因为我是一个农夫，所以我想象着我本来要花在这餐的钱就放在我面前的桌子上。我仍然可以吃，也可以拿钱。肚子里装满土豆，钱总是更可取。
“但是首先”策略对我的减肥非常有效。即使没有烹饪好土豆，当想吃东西时，煮土豆或煮鸡蛋也不需要很长时间。只要在想吃东西之前决定要自动执行的规则。大多数人让自己的情绪决定他们吃什么和怎么吃，这对他们没有好处。
