原始饮食 韦斯顿饮食
原始饮食的终点是韦斯顿饮食 WAPF
有一些受欢迎的韦斯顿饮食博主抨击了原始饮食。我理解他们的一些批评，但不喜欢他们的方式。我发现这两种饮食是高度互补的。对于这些术语的新手，请查看我的帖子Paleo vs Weston Price。我喜欢原始饮食作为起点。将饮食后退一万年是重新启动内部系统的好方法。放弃新石器时代的毒药并食用由我们祖先赖以生存的食物组成的饮食是许多人用来改善健康的有效策略。
尽管我喜欢以原始饮食作为起点，但我更喜欢韦斯顿饮食 的营养方法。原始饮食爱好者擅长清楚该吃什么食物。韦斯顿饮食不仅关注食物和食品质量，还关注食物制作。原始饮食 是将食物带回洞穴。韦斯顿饮食从那里得到了食物，并弄清楚如何从食物中提取最大的营养。发酵、浸泡、发芽、制作高汤和内脏。
韦斯顿方法真正吸引我的地方在于，地球上完全不同地区的不同文化如何相互交流，但独立地提出了类似的食物制作解决方案。只有当现代文化拒绝传统的食物制作而赞成方便和节省成本时，健康才开始下降。营养科学才刚刚开始赶上我们的祖先对食物的了解。
最近我在萨尔瓦多的一家餐馆吃了sopa de pata。这种汤包括牛蹄、牛筋和牛肚，用丝兰、玉米、卷心菜和洋葱等蔬菜慢慢煮熟。不仅味道很棒，而且我之后也感觉很棒。那汤里有一些祖传的智慧。
在不接受韦斯顿饮食元素的情况下完全保持原始，就是拒绝数千年的祖先知识。在我的营养之旅中，我更感兴趣的是从传统文化中学习食谱，而不是在 PubMed 上喷口水找弹药来捍卫饮食立场。与朋友分享自制酸菜远比争论碳水或热量更令人愉快。我最喜欢的电视节目之一是Anthony Bourdain: No Reservations。 他周游世界，品尝传统烹制的美食——通常来自具有多代传承历史的餐厅。
现在对我来说越来越多地了解营养似乎是在浪费时间。这些应该都是关于食物的。
**4 条评论**
1. 吉姆
[2012年8 月 8 日— 下午 2:43](https://criticalmas.org/2012/08/the-endgame-for-paleo-is-wapf/#comment-14222)
另一个伟大的后 MAS， 我认为差异有助于更好的营销。 就我个人而言，我是类似马克·西森粉丝，他们试图创造一个大帐篷的方法。这些团体（韦斯顿饮食F、原始饮食）将通过联合对抗 标准美式饮食的力量而受益，而不是为微小的细节而战。另一个例子是我看到的一个视频，视频制作者将 Michael Pollan（相对自由派）的（令人惊讶的）相似和互补的观点与 Ted Nugent（有些人将其描述为右翼疯狂猎人）的观点进行了比较。视频认为，两个“双方”（拥抱树木的土食动物和猎人）实际上应该联合起来，因为他们有许多与大农业不同的价值观。
2. MAS
[2012年8 月 8 日— 晚上 7:48](https://criticalmas.org/2012/08/the-endgame-for-paleo-is-wapf/#comment-14224)
@Jim——我完全同意大帐篷的做法。内讧使最需要帮助的人感到沮丧。当 CheeseSlave 追求 Paleo 时，我真的很失望。
作为一个网络人，我明白为什么要写这些帖子。争议 = 页面浏览量 = 收入。
3. 格雷格·林斯特
[2012年 8月 9 日— 上午 8:16](https://criticalmas.org/2012/08/the-endgame-for-paleo-is-wapf/#comment-14229)
我同意，这一切都是为了吃美味的食物！在许多方面，研究营养类似于研究经济学，我相信科学主义一直困扰着经济学领域。我开始相信，我们在很大程度上也在营养领域犯了类似的错误。
4. 斯蒂芬·拉扎克
[2012年8 月 24 日— 下午 1:20](https://criticalmas.org/2012/08/the-endgame-for-paleo-is-wapf/#comment-14372)
Anthony Bourdain 是真正的耸人听闻。我喜欢他在泰国的某个地方吃着一条被切碎的眼镜蛇仍在跳动的心脏……我想你吃的肉类不会比那更新鲜。🙂
