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D:2021.08.25>
蓝莓中的花青素和紫檀芪有助于保护大脑,减少认知能力下降。[28]情景记忆和执行功能最有可能受益——前者尤其适用于患有轻度认知障碍 ( MCI ) 的成年人。工作记忆也可能受益,但证据不一。
花青素和紫檀芪的区别 [upl-image-preview url=http://101.132.136.236/lt/public/assets/files/2021-08-24/1629783291-772713-image.png]
花青素也是蓝莓可以增加神经生长因子( NGF )活性的可能原因,神经生长因子是一种神经递质蛋白,可以让神经元相互交流。NGF 帮助神经元生长、相互分支,从而更好地交流。在老年人中,富含蓝莓的饮食可以在短短六周内提高认知能力。[29][30][31][32][33]
平均100克新鲜蓝莓含有200毫克花青素[34]和 4 微克(0.004 毫克,或 4,000 纳克)紫檀芪,[35][36][37]但实际内容取决于品种、土壤、季节、天气、耕作方法、运输时间、储存条件和储存期限。
每克 (g) 蓝莓 (干重) 的紫檀芪的纳克 (ng) [upl-image-preview url=http://101.132.136.236/lt/public/assets/files/2021-08-24/1629783341-74409-20210824133531224.png]
参考文献: Rodríguez-Bonilla 等。J Chromatogr B 分析技术生物医学生命科学。2011 年。[35] ● 里曼多和巴尼。园艺学报。2005. DOI: 10.17660/ActaHortic.2005.680.20 ● Rimando 等人。J 农业食品化学。2004. DOI: 10.1021/jf040095e
不知道蓝莓与任何补充剂或药物会产生负面影响。然而,花青素和紫檀芪都具有轻度低血糖作用,因此当与其他可以降低血糖的补充剂或药物一起服用时,下面列出的蓝莓剂量在理论上是可能(虽然不太可能)引起低血糖(即低血糖),例如作为大多数糖尿病药物。