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作者： Chris Kresser，MS

最后更新日期 2025年8月26日

大米神经酰胺或许正是您由内而外焕颜护肤流程中缺失的成分。这些植物性脂质能够强化肌肤屏障，锁住水分，舒缓刺激，帮助肌肤保持丰盈、光滑、亮泽。本文将探讨大米神经酰胺的本质、其作用机制，以及为什么研究表明它们是持久肌肤健康最有效的天然营养素之一。

我们常常认为，肌肤的光泽源于我们涂抹的护肤品：保湿霜、精华液、面膜。但新兴科学和临床实践却揭示了不同的道理。真正的肌肤健康源于内在。而说到支撑内在基础，很少有成分能像大米神经酰胺一样引人注目，但却被低估。

神经酰胺是一种脂质分子，是皮肤最外层角质层的关键结构成分。它们就像砖块之间的砂浆，锁住水分，抵御环境刺激。缺乏足够的神经酰胺，皮肤屏障就会减弱，导致皮肤干燥、敏感，并加速衰老。

大米神经酰胺，特别是从米糠中提取的葡萄糖神经酰胺和弹性酰胺，是天然植物性神经酰胺，可以口服。与提供暂时保湿的外用乳膏不同，口服神经酰胺实际上能够帮助身体从内到外恢复自身的皮肤屏障功能。

大米神经酰胺有助于补充肌肤的天然脂质，增加角质层（最外层）神经酰胺的浓度。不妨把角质层想象成一堵砖墙，皮肤细胞是砖块，神经酰胺是将一切粘合在一起的砂浆。砂浆坚固时，墙体就能保持完整，并将水分锁在里面。一旦砂浆分解，水分就会流失，导致肌肤干燥、脱皮、发炎。

除了强化这道屏障外，大米神经酰胺还能促进重要的皮肤蛋白质的生成，例如丝聚蛋白、外皮蛋白、角质层蛋白和水通道蛋白-3。这些蛋白质就像肌肤的施工队和维护人员：它们负责建造、保湿和修复肌肤。它们共同帮助肌肤锁住水分，保持紧致，使肌肤看起来充满活力和饱满。[1]

大米神经酰胺还能减少所谓的经表皮水分流失 (TEWL)——这是一个专业术语，指的是皮肤全天流失的水分。这意味着即使在干燥或恶劣的环境下，您的肌肤也能保持更长时间的水分。在细胞层面上，大米神经酰胺支持角蛋白透明颗粒和桥粒的形成——这些微小的结构帮助皮肤细胞黏合并正常运作。它们还具有抗炎作用，通过降低皮肤的炎症反应来帮助缓解发红和刺激。[2]

简单来说：大米神经酰胺为您的皮肤提供保持水润、光滑和弹性所需的营养，帮助您保持自然健康的光泽。

临床试验一致表明，补充大米神经酰胺可以：

• 只需四周即可增加皮肤水分和弹性。 [3]
• 减少皱纹深度和皮肤粗糙度，特别是对于老年人或皮肤干燥的人群。[4]
• 由于其能够抑制黑色素合成和紫外线引起的色素沉着，因此可以改善肤色并减少色素沉着。[5]
• 舒缓刺激，减少瘙痒，尤其适用于皮肤屏障受损的人群。[1]

重要的是，这些益处在开放标签和安慰剂对照试验中均得到观察到，并且没有报告任何重大不良反应，强调了其优异的耐受性。

大米神经酰胺非常适合有以下情况的人：

• 皮肤干燥、脱皮或暗沉
• 细纹或皮肤弹性丧失
• 阳光伤害或肤色不均
• 敏感性或屏障功能受损

如果您长期困扰于皮肤干燥或暗沉、细纹、肤色不均，或对环境压力更加敏感，大米神经酰胺或许是您的理想之选。对于任何想要从内而外恢复肌肤水润、紧致和光泽的人来说，它都能提供温和有效的解决方案。

大多数临床研究的剂量约为每日40毫克——剂量虽小，但功效显著。通常4至12周即可见效，因此大米神经酰胺是维持皮肤水分和完整性的长期有效策略。

大米神经酰胺的黄金标准是CeraLOK®，这是一种获得专利的成分，专门针对皮肤益处进行了研究。它的独特之处在于其独特的β-谷甾醇-3-O-葡萄糖苷（BSG）含量，可以增强人体自身的神经酰胺合成。该成分甚至在日本获得了维持皮肤水分的健康声明批准——这证明了其支持性研究的可靠性。

大米神经酰胺还能与透明质酸（帮助肌肤吸收水分）和维生素C（促进胶原蛋白生成并防止氧化损伤）等成分协同作用。结合这些营养成分的配方，例如Adapt Naturals 的 Inner Radiance，能够从内到外为肌肤提供多层次的呵护。

从根本原因来看，皮肤干燥和老化不仅仅是一个美容问题。它通常反映全身性炎症、氧化应激、营养不良或肠道屏障受损。大米神经酰胺满足了健康肌肤最基本的需求之一：强健完整的屏障。维护这道屏障有助于缓解炎症，防止水分流失，并抵御外界侵害——所有这些对于充满活力的年轻肌肤都至关重要。

如果您正在寻找一种科学有效的方法来改善肌肤的水分、质地和肤色，而无需使用昂贵的面霜或侵入性治疗，那么大米神经酰胺值得考虑。它能够增强皮肤屏障，减少水分流失，促进肤色均匀，使其成为目前最有前景的天然美容营养素之一。

真正的美丽源于内在。大米神经酰胺或许正是您由内而外护肤程序中缺失的一环。

1. Takeda, S. 等 (2022)。大米衍生的葡萄糖神经酰胺与神经酰胺的表皮保湿效果及保湿机制比较研究。《国际分子科学杂志》 , 24. https://doi.org/10.3390/ijms24010083
2. Sahoo, M. 等人（2017）。脱油米糠神经酰胺提取物的体外抗炎和皮肤保护特性。《食品生物化学杂志》，第 41 卷。https ://doi.org/10.1111/JFBC.12353
3. Takara, T. 等 (2021)。Oryza Ceramide®，一种由葡萄糖神经酰胺和β-谷甾醇葡萄糖苷组成的大米提取物，可改善日本受试者面部皮肤脱水症状。《功能性食品与健康与疾病》。https ://doi.org/10.31989/ffhd.v11i8.809
4. Leo, T. 等人 (2022)。大米 (Oryza sativa L.) 神经酰胺补充剂对改善皮肤屏障功能和色素脱失的影响：一项开放标签前瞻性研究。营养素，14。https ://doi.org/10.3390/nu14132737
5. Miyasaka, K. 等人 (2022)。米油副产物葡萄糖神经酰胺和弹性酰胺对黑色素瘤细胞、黑素细胞和人体皮肤的抗黑色素生成作用。《食品生物化学杂志》，e14353。https: //doi.org/10.1111/jfbc.14353

https://chriskresser.com/rice-ceramides-the-unsung-hero-of-skin-hydration-and-barrier-health/

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Edit:2025.09.02

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