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至于二氧化矽奈米粒子的安全性，请看下面这两篇综述论文：
2016年：The safety of nanostructured synthetic amorphous silica (SAS) as a food additive (E 551) 【奈米结构合成无定形二氧化矽（SAS）作为食品添加剂的安全性（E 551） 】。符合食品添加剂(E 551) 规格的合成无定形二氧化矽(SAS) 需要100 奈米以上的粒径才能发挥其作为食品颗粒之间隔离物的技术功能，从而避免食品颗粒结块。根据对现有毒理学资讯和摄取数据的深入审查，得出结论，指定用作食品添加剂E 551 的SAS 产品在口服重复剂量研究中不会引起不良影响，包括超过当前OECD 指南建议的剂量。特别是，没有证据显示口服摄取后会引起肝毒性。口服生育力和发育毒性研究未发现不良反应，体内研究也未发现任何免疫毒性或神经毒性作用的迹象。 SAS 在体内既不致突变也不具遗传毒性。
2018年：Re-evaluation of silicon dioxide (E 551) as a food additive 【重新评估二氧化矽（E 551）作为食品添加剂】。欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂和营养源专家小组（ANS）就二氧化矽（E 551）作为食品添加剂的安全性进行了科学评估。二氧化矽似乎难以吸收。然而，在某些组织中发现了含矽物质（在某些情况下推测是二氧化矽）。尽管亚慢性、生殖和发育毒理学研究（包括奈米二氧化矽研究）有其局限性，但并未发现任何不良反应的迹象。 E 551不会引起遗传毒性方面的担忧。由于缺乏对奈米二氧化矽的长期研究，专家小组无法将现有的长期研究结果推断为符合E 551 现行规范的材料。根据现有资料库，没有迹象表明E 551 在报告的用途和使用水平下具有毒性。
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Edit:2025.08.17
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