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引言：牛磺酸与抗衰老研究的戏剧性转折
牛磺酸：一种备受关注的氨基酸
了牛磺酸（taurine）是一种在人体内自然存在的氨基酸，尤其在大脑、心脏和肌肉中含量丰富，在能量代谢、神经系统支持等方面扮演着重要角色。牛磺酸缺乏会导致严重问题，例如心肌病。数十年来，牛磺酸一直是能量饮料的常见成分，但直到最近在抗衰领域的潜力才引起了科学界的极大兴趣。
2023年研究：牛磺酸延长寿命的惊人发现
这一切的源头，是一项于2023年发表的突破性研究。该研究有两大核心发现：
* 在蠕虫实验中，补充牛磺酸使其寿命延长了10%至23%。
* 在与人类生物学上更接近的小鼠实验中，结果同样令人印象深刻：寿命延长了10%至12%，并且在特定时间点的预期寿命增加了18%至25%。
* 研究人员在多种物种（包括小鼠和猴子）中观察到，血液中的牛磺酸水平会随着年龄的增长而急剧下降，并且有证据表明，这一现象同样适用于人类。
一个看似完美的理论：补充牛磺酸以抗衰
基于这两大发现，研究人员提出了一个极具吸引力的假说：既然牛磺酸水平会随年龄自然下降，而补充牛磺酸又能延长低等动物的寿命，那么，通过补剂来维体内的牛磺酸水平，或许就能减缓人类的衰老过程。这个理论逻辑清晰，数据支持有力，并迅速引发了公众对牛磺酸补剂的热情。
新研究的挑战：对核心前提的颠覆
然而，就在最近，一项全新的研究对上述理论提出了严重质疑。新研究的科学家们发现了一个关键问题：关于牛磺酸水平随年龄变化的文献，其结论实际上是相互矛盾的。有些研究发现下降，有些发现上升，还有一些则发现没有变化。
研究方法的差异：横断面 vs. 纵向研究
为了解决这一争议，新研究采用了更严谨的研究方法。有关两种研究设计的根本区别：
为了说明这两种方法的差异，举了一个关于“年龄与焦虑”的例子。如果用横断面分析，我们可能会发现年轻人比老年人更焦虑，从而得出“焦虑随年龄增长而下降”的结论。但纵向数据显示，现在的老年人在他们年轻时，其焦虑水平本就比现在的年轻人低。因此，纵向追踪可能会发现，焦虑水平实际上并未随年龄下降，甚至可能上升。
新研究的颠覆性结论
新研究利用了来自“巴尔的摩老龄化纵向研究”（Baltimore Longitudinal Study of Aging）的宝贵数据，对参与者进行了长达8年的多次追踪检测。他们还结合了其他两个队列的横断面数据，并对灵长类动物和小鼠进行了纵向分析。
最终，他们得出了一个与2023年研究截然相反的结论：在人类中，血液中的牛磺酸水平并不会随年龄增长而下降，实际上，甚至有上升的趋势。
这一发现直接颠覆了2023年研究的核心前提。如果牛磺酸水平本就不会自然下降，那么“通过补充来弥补下降从而抗衰”的整个理论基础就不复存在了。此外，新研究还发现，牛磺酸水平与肌肉力量、体重等衰老标志物之间没有持续的相关性。
科学进程的自纠与进步
为什么新研究是“一件好事”？
面对这个看似令人失望的结果，这恰恰是“一件好事”。他解释说，这完美地展示了科学自我修正和进步的过程。科学通过提出理论、进行检验、并不断地重新审视和严格测试既有假设来向前发展。
新研究的作者们正是因为对旧研究方法的审慎怀疑，才付出了巨大的努力去进行更严谨的纵向研究，从而揭示了真相。这种对已有结论的挑战和修正，是科学进步的关键。
个人抉择：是否继续服用牛磺酸？
这个新发现带来了一个实际问题：是否还应该继续服用含有牛磺酸的补剂？
他坦诚，自己最初开始服用牛磺酸并非为了“长寿”，因为他做健康决策的依据是人体数据，而非临床前（动物或体外）数据。尽管新研究推翻了牛磺酸通过“弥补下降”来抗衰的理论，但他仍然留下一个疑问：为什么在2023年的研究中，牛磺酸确实延长了酵母、蠕虫和小鼠的寿命？他希望有更权威的机构（如Interventions Testing Program）能够重复这些实验，以确认或否定其效果。也许，牛磺酸的益处是真实存在的，只是我们尚未理解其作用机制。
牛磺酸对人体的其他潜在益处
抛开延长寿命的争议，转向了牛磺酸在人体临床试验中显示出的其他潜在益处，特别是与代谢综合征和心脏健康相关的方面。
安全性与癌症相关的争议
关于安全性，现有的证据表明牛磺酸是安全的。然而，最近一项关于癌细胞的研究在网上引发了困惑，因为发现牛磺酸是骨髓性癌症的一种“调节剂”。
对此进行了解释和澄清：
最终的个人决定
综合考量后，他得出的结论是：尽管延长寿命的希望可能破灭，但现有的人体证据表明，牛磺酸对健康的益处大于其潜在风险。因此，他决定继续服用含有牛磺酸的补剂。
他强调，他的补剂配方是动态调整的（已经更新到第7版），如果未来有确凿的研究指出需要做出改变，他会毫不犹豫地调整。最后，他再次提醒，他个人的选择绝不意味着每个人都应该这样做，健康决策应基于个体情况。
时长: 00:11:36
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Edit:2025.08.26<markdown>
两年前，一项突破性研究为牛磺酸有助于对抗衰老提供了令人兴奋的证据。但刚发表的一项研究对这些早期结果提出了严重质疑。不过，这实际上是件好事，下文将对此进行解释。
那么，现在是不是该把牛磺酸补充剂扔进垃圾桶了？我们先来看看这项新研究告诉了我们什么，以及它对我们的健康意味着什么。
牛磺酸是一种氨基酸，天然存在于体内，尤其在大脑、心脏和肌肉中含量丰富。它有多种作用，从参与能量代谢到支持神经系统功能，缺乏牛磺酸会引发一系列问题。例如，会导致一种名为心肌病的疾病，使心脏难以正常运作。几十年来，牛磺酸一直被添加到能量饮料中。但最近，人们对牛磺酸与衰老关系的兴趣激增，这与两年前的那项研究有很大关系。
那项研究有什么发现呢？实际上有两个关键发现。第一个是关于牛磺酸补充剂的影响。研究人员想探究牛磺酸延长寿命的潜力，他们观察了蠕虫摄入额外牛磺酸后的反应。结果发现，接受牛磺酸处理的蠕虫寿命延长了10%到23%。虽然蠕虫与人类差异很大，但他们也测试了牛磺酸对小鼠的影响，而小鼠在生物学上与我们更接近。在这种情况下，结果同样令人印象深刻，小鼠的寿命延长了10%到12%，12个月时的预期寿命从18个月提高到了25个月。这种影响是巨大的，这也难怪人们会感到兴奋。
尽管我们与小鼠的亲缘关系比与蠕虫更近，但我们仍是完全不同的物种。那么，我们能期待在人类身上看到类似的结果吗？这就涉及到该研究的第二个关键发现了。他们观察了几个不同的物种，研究人员注意到牛磺酸水平有一个有趣的现象：牛磺酸水平会随着年龄的增长而迅速下降。这在小鼠和猴子身上都是如此，有证据表明在人类身上可能也是这样。
综合这两个发现，研究人员得出了一个惊人的结论：牛磺酸补充剂之所以能产生延长寿命的效果，一定是因为牛磺酸水平的自然下降。所以，如果补充牛磺酸，就能弥补这种自然下降，或许我们就能减缓衰老。这是一个符合他们数据的合理假设，这也引出了一个显而易见的问题：同样的关系适用于人类吗？我们能通过提高牛磺酸水平来减缓衰老吗？他们提出，下一步合理的做法是在试验中对此进行测试。
但一项全新的研究对这一令人信服的结论提出了严重质疑。该研究的科学家们注意到牛磺酸研究中有一个有趣的现象。虽然2023年的这项研究因发现牛磺酸随年龄增长而下降而成为头条新闻，但其他一些研究却得出了相反的结论。事实上，在这项最新研究中，他们梳理了相关文献，发现研究结果五花八门。一些研究发现牛磺酸随年龄增长而减少，另一些则发现增加，还有一些发现没有变化。
那么，实际情况到底是怎样的呢？答案至关重要，因为如果牛磺酸水平实际上并不会随着年龄的增长而下降，那么2023年研究提出的理论就是错误的，牛磺酸补充剂有助于延长寿命的希望也会破灭。因此，研究人员着手弄清楚随着年龄增长，牛磺酸水平到底会发生什么变化，以给这个问题一个明确的答案。
与2023年的研究相比，他们采用了不同的方法，这与他们收集牛磺酸水平与年龄关系数据的方式有关，而这一点至关重要。有两种截然不同的收集数据的方法。一方面，我们可以召集一群不同年龄的人，检测他们血液中的牛磺酸水平。这样我们就能得到一系列数据点，每个数据点都包含年龄和代表牛磺酸水平的数值。然后，我们可以按年龄从 youngest 到 oldest 排序，看看其中的规律。这就是早期研究的作者所做的，这种方法被称为横断面分析。从该分析来看，牛磺酸水平似乎随着年龄的增长而下降。
但还有一种完全不同的方法。我们可以召集一群人，检测他们的牛磺酸水平，然后在10年后再次检测，再比较这些人的牛磺酸水平随着时间的变化情况。这被称为纵向研究，显然需要更长时间，但通常更准确。这是因为有很多其他因素可能会解释横断面分析中出现的水平差异。
举个例子来说明。假设我们查看关于年龄与焦虑之间关系的横断面数据。我们现在看到的是，年轻人的焦虑水平比老年人高得多。基于此，我们可能会得出结论：焦虑与年轻有关，且会随着年龄的增长而减轻。但查看纵向数据会发现，现在的老年人在年轻时的焦虑程度比现在的年轻人低得多。因此，根据追踪个体随时间变化的数据，我们可能会发现焦虑并不会随着年龄的增长而减轻，甚至可能会加剧。
在这项关于牛磺酸的新研究中，他们考虑了横断面数据，但也特意收集了纵向数据，观察同一个体的牛磺酸水平如何随时间变化，这一点至关重要。通过这种方式观察，人类的情况就大不相同了。他们使用了巴尔的摩衰老纵向研究的数据。该队列的参与者在大约8年的时间里，采集了3到5次血液样本，其中包括年龄在26岁到100岁之间的人。他们还纳入了另外两个队列的横断面数据。然后，他们查看了灵长类动物和小鼠的纵向数据，发现在各种不同的数据来源中存在一个一致的模式：牛磺酸水平并不会随着年龄的增长而下降。事实上，情况似乎恰恰相反。
这推翻了2023年研究中的一个关键论断。这一论断很重要，因为它在关于牛磺酸与衰老的说法中占据核心地位。如果牛磺酸会随着我们年龄的增长而自然下降，那么通过补充牛磺酸来维持其水平可能有助于对抗衰老。但现在看来，牛磺酸水平根本不会下降，而且个体之间的牛磺酸水平差异往往大于人一生中的水平差异。这使得我们很难确定人生特定阶段的适当牛磺酸水平。反过来，这意味着我们不能将牛磺酸水平作为衡量我们生理衰老程度的指标。
此外，研究人员发现，牛磺酸水平与衰老标志物之间似乎没有一致的相关性。例如，他们检查了肌肉力量和体重，这是两个能反映衰老趋势的标准指标，但它们与牛磺酸水平之间没有一致的联系。
那么，这一切对2023年的那项研究意味着什么呢？关键数据点是：牛磺酸水平似乎不会随着年龄的增长而下降。结论是，牛磺酸与衰老之间的假设联系似乎并不成立。循环中的牛磺酸水平低并非衰老的驱动因素，因此补充牛磺酸可能无法延缓衰老。
这些结果似乎应该让人非常失望，稍后我会说说我会如何处理牛磺酸补充剂。但正如我在视频开头所说，这些新结果实际上是件非常好的事。原因如下：
这类研究表明，科学进步的过程正在按其应有的方式进行。我们通过提出理论、测试理论，然后不断完善我们的理解来前进。这个过程的一个关键部分是对我们的假设进行仔细、严谨的测试，并且经常重新测试其他研究人员已经研究过的内容。所以，这项研究给了我们一个很好的例子。2023年研究的研究人员称牛磺酸会随着年龄的增长而减少。但这项更新研究的研究人员对早期研究中使用的方法感到担忧。他们想看看纵向数据可能会揭示什么，并且付出了艰苦的努力。现在我们知道，早期的结论过于草率，我们需要重新开始。发现误解是前进的关键部分，现在我们可以比以前更了解牛磺酸了。
但这给我个人留下了一个非常实际的问题。我把牛磺酸作为微维生素加粉的一部分服用。那么，继续这样做有意义吗？在思考这项新研究的结果时，我仍然有一个挥之不去的问题：为什么在2023年的研究中，牛磺酸能延长酵母、蠕虫和小鼠的寿命？我希望干预测试项目能仔细研究牛磺酸补充剂，以证实或否定那些早期结果。事实可能是，这些益处是真实存在的，只是我们还不了解其机制。
不过，暂且不考虑这个问题，延长寿命并不是我开始服用牛磺酸的原因。我的健康决定是基于人类数据，而不是临床前数据。在这方面，研究发现了一些有趣的益处。例如，去年发表的一项新研究考察了与代谢综合征相关的指标。代谢综合征是一个重大的健康问题，因为它会增加患心脏病、中风、2型糖尿病和慢性炎症的风险。
例如，一项针对与代谢综合征相关参数的随机临床试验的荟萃分析，这些参数包括胆固醇、血压和胰岛素敏感性。该分析包括25项试验，涉及1000多名参与者，结果发现牛磺酸降低了空腹血糖水平、血压、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、糖化血红蛋白和胰岛素水平，但对体重没有影响。这些研究中使用的剂量在每天1克到6克之间，分析表明牛磺酸是安全的。
但在得出结论之前，我们必须注意这些数据存在一些问题。我们需要考虑潜在的偏倚。该分析中包含的个别研究，有些质量较差，结果不可靠。在分析的25项研究中，有18项缺乏关于研究开展方式的关键信息，存在偏倚风险。其余7项的偏倚风险较低，没有高风险的情况。因此，就质量而言，情况参差不齐。另一个关键问题是所纳入研究的持续时间较短，大多数研究不超过2个月，只有少数几项延长到了一年。由于这些局限性，该分析的作者强调需要进行长期研究来验证牛磺酸的效果。
但还有一些额外的数据显示牛磺酸可能在其他方面有助于心脏健康。例如，一项针对120人的研究发现，牛磺酸似乎能使血压降低约7个单位。这项研究还对牛磺酸可能的作用机制提供了一些额外的见解。研究人员发现，这是由于血管在应对和调节压力方面的能力得到了改善。
牛磺酸与心脏健康还有最后一个关联。几项临床研究表明，牛磺酸补充剂能改善心力衰竭患者的心脏功能。不过，关于我们在本视频中看到的大多数发现，我们还需要更多的证据来强化我们的结论。
但如果是这样，我为什么还要服用牛磺酸呢？对我来说，原因很简单。即使证据还只是初步的，但我们确实有各种各样的人类实验结果都指向同一个方向：牛磺酸似乎对与更健康生活相关的一些指标有显著影响，但我们始终需要考虑安全性，要权衡收益与成本。在这方面，有证据表明牛磺酸是安全的。
但在安全性方面，最近一项关于癌细胞的研究在网上引起了人们的困惑，因为该研究发现牛磺酸是肌样癌的调节剂。值得注意的是，这是一项在培养皿中对现有癌细胞进行的研究。这类似于有单细胞研究表明葡萄糖会加速现有癌细胞的生长，或者烟酰胺腺嘌呤二核苷酸会加速现有癌细胞的生长，但这与在真实人体中的影响有很大不同。
在现阶段，对我来说，人类证据表明牛磺酸的益处大于风险。所以，我会继续将牛磺酸作为微维生素加粉的一部分服用。我们已经推出了第6版配方，第7版配方已开始在美国推出。因此，牛磺酸并非是微维生素配方中固定不变的成分，这也是我说我会继续服用它的原因。如果我想把它去掉，很容易就能做到。当研究表明需要做出改变时，就像我已经对微维生素所做的所有改变一样，我会毫不犹豫地去做。而且，我服用某种补充剂绝不意味着你也应该服用。
目前来看，牛磺酸可能并不像许多人希望的那样，是延长寿命的关键。但有一种已经存在多年的补充剂，在这方面开始显示出令人兴奋的前景。所以，一定要看看下一个视频，了解它是什么，以及最新的研究揭示了它的潜在影响。
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Edit:2025.08.26
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