雷佩特：科学史

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开场白 雷佩特思想简介 (演讲者安波基引用Nate的视频)

安波基开场将通过Nate制作的关于雷佩特简介视频来开启话题，因为这个简介比他自己做的要好。之后，他会更深入地探讨导致雷佩特思想形成的科学史以及支持其核心论点的依据。

Nate的雷佩特简介视频内容：

雷佩特其人： 生物学家、哲学家、画家。

核心目标： 最大化能量产生（代谢）并抵御压力。

核心论点： 能量与结构在各个层面都是相互依存的。 这不仅适用于物质层面，也适用于精神层面，这使得雷佩特的研究非同凡响。最大化能量流动能带来动力、自主性、从压力中恢复的能力，并最终扩展意识。

疾病的根源： 在雷佩特看来，能量产生受损是疾病和退化的唯一原因。

高代谢状态的特征：

• 燃烧更多碳水化合物而非脂肪。
• 燃烧碳水化合物产生更多ATP，支持代谢。
• 燃烧脂肪产生较少ATP，降低代谢。

多不饱和脂肪酸 (PUFAs) 的危害： 雷佩特认为，炎症性的PUFAs（主要是种子油）通过损害代谢，导致了所有退行性疾病。

雷佩特的名言： “保持高代谢率是主要的事情，有很多方法可以做到。”

核心原则： 只吃和做那些能增加能量产生（代谢）的事。

衡量代谢的最佳指标：体温和脉搏。

• 理想体温： 睡醒时约36.4摄氏度，白天升至约37摄氏度。
• 理想脉搏： 健康人群60-100次/分钟。
• 低代谢信号： 体温和脉搏持续偏低。
• 压力信号： 早餐后体温和脉搏下降，表明身体依赖应激激素运行，应避免。

饮食建议概要：

• 蛋白质： 每磅体重1克。优质全食物来源（草饲红肉、贝类、鸡蛋、乳制品）。纯瘦肉富含炎症性氨基酸（色氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸），应用胶质丰富的肉块或明胶粉来平衡，约占蛋白质摄入的30%。
• 碳水化合物： 250-500克。优先选择简单糖而非淀粉（淀粉可能损害消化和能量流动）。推荐成熟水果、果汁、生蜂蜜、蔗糖或白砂糖。糖本身不是敌人，损害代谢的才是敌人。 煮熟的土豆和白米饭（与饱和脂肪同食）也可接受。最重要的是倾听身体感受（“感知、思考、行动”的饮食理念）。
• 蛋白质与碳水化合物比例： 约1:2，有助于维持血糖稳定，促进营养消化吸收。
• 脂肪： 优先选择饱和脂肪（抗应激、构成细胞、抵消PUFA影响）。60-120克是不错的范围。来源如黄油、椰子油（进一步提高代谢）、真正的特级初榨橄榄油、酥油。
• 应避免的食物：
  • 谷物、豆类、坚果、种子（不易消化，损害能量产生）。
  • 鸡肉、猪肉、三文鱼、金枪鱼等高PUFA食物（损害能量产生）。
• 钙与磷的平衡： 现代饮食磷酸盐含量高（促炎），应用钙来平衡（镇静细胞、抗应激）。钙磷比例约2:1为佳。钙还有助于抑制过量铁吸收（现代饮食的另一问题）。牛奶、奶酪、冰淇淋是富含钙且营养均衡的食物，可占饮食很大一部分。
• 咖啡： 雷佩特非常推崇咖啡对代谢和整体健康的益处，视咖啡因为类维生素物质。只要与足够营养同食（如随餐、加牛奶、稀奶油和/或糖），即可饮用。
• 胡萝卜沙拉： 为促进肠道健康和激素平衡，推荐每日食用“生胡萝卜沙拉”（一根胡萝卜纵向擦丝，加1汤匙椰子油或特级初榨橄榄油，1汤匙白醋或苹果醋，少许盐），利用其抗菌防腐特性。
• 补充性食物： 每周一到两次肝脏和生蚝，以获取丰富的维生素和矿物质。偶尔食用煮熟的绿色蔬菜也可。
• 其他考虑因素： 补充镁、脂溶性维生素、B族维生素，确保足量盐摄入和微量营养素。
• 甲状腺激素： 如果仅通过饮食和生活方式调整无法提高体温，应考虑补充甲状腺激素。

学习资源： X上的雷佩特社群和雷佩特论坛有大量讨论。搜索“雷佩特 + [关键字]”是很好的起点。

雷佩特思想的渊源与科学背景 (演讲者 安波基)

安波基在雷佩特简介视频后补充，雷佩特是一位研究衰老的学者，70年代从文学研究转向生物学，他是最早谈论种子油危害、糖可能有益以及环境毒素问题的人之一，许多当代理念都可以追溯到他。安波基接下来将按照“生命起源”的顺序，介绍影响雷佩特思想的科学家及其理论。

核心论点重申：能量与结构在各个层面相互依存。

• 这不仅是生物学，也适用于社会学和复杂系统。

生命起源：蛋白质优先于核酸？——Sydney Fox的微球体 (Microspheres)

• 主流观点（中心法则）： DNA/RNA等核酸是生命信息的载体，信息流向蛋白质且不可逆。
• 中心法则的困境： 难以从无机物（岩石、尘埃）复制出稳定的、能自我复制的生命形式。
• Sydney Fox的实验（教科书中鲜有提及）：
  • 将地球早期已存在的氨基酸加热然后冷却。
  • 自发形成蛋白质（带有特殊侧链修饰）。
  • 蛋白质进一步凝聚成大小均一（类似小细菌）的“微球体”。
  • 微球体的功能： 能自我复制、合成肽链、合成多核苷酸（DNA/RNA）、催化反应、甚至通过激素样物质进行个体间信息传递。
  • 原始认知能力： 在特定离子梯度或电刺激下，微球体能自发产生动作电位，并在不同微球体间传播，其电信号幅度与现代神经元相似。这意味着，可能在细胞出现前就已存在认知生命。
  • 与现代细胞模型的差距： 仅一步之遥——微球体需将其蛋白质信息传递给核酸，并能从中读取信息。
• 结论： 在地球早期高能量环境下，生命（如果微球体算生命的话）的形成可能比想象中容易。

生物圈与地球的共同代谢——Vladimir Vernadsky的生物地球化学

• 生物圈 (Biosphere) 概念： 地球并非惰性岩石与特权生命的分离体，生命与地球表面、大气、水体连续存在，整个地球共享一个代谢系统。
• 能量流动与复杂性涌现： 早期生命（如微球体）的复杂行为产生复杂分子，可能捕获更多热量，提高温度，从而允许更多复杂性和能量流动，进一步催生新的生命形式。这是一个自我强化的循环：能量流动→复杂性涌现→结构稳定→更多复杂性。
• “理性圈”(Noosphere) 概念： Vernadsky预言，意识和思想最终将驱动地球的代谢和形态。（安波基联想到当前AI可能带来的“回形针末日”。）
• Vernadsky的远见（原子能）： 约1910年，他从太阳能驱动地球形成复杂结构（如河流）中获得启示，意识到原子中蕴藏巨大能量，并预言未来社会将能利用原子能。他甚至骑马在俄罗斯寻找铀矿，并担忧世界会因核战争自我毁灭。

蛋白质作为半导体与生命的结构——Albert Szent-Györgyi 圣乔治的电子生物学

• Szent-Györgyi的贡献： 发现维生素C，揭示肌肉收缩的分子马达机制。
• 反对“试管生物学”： 他不认为生命仅仅是脂肪球囊中浓缩的化学反应，而认为生命具有高度的连贯性和结构性。
• 蛋白质半导体理论： 蛋白质如同半导体，在病理状态下电子无序传导产生有害分子；在高能量状态下，电子有序传导，完成代谢（即电子传导）。
• 结构是生命的前提： 他认为水在半导体蛋白质周围形成液晶结构（类似液晶显示屏的固态物理概念）。当这种结构被破坏，就会导致癌症等疾病。再次印证“能量与结构不可分割”。

细胞如“果冻”而非“水气球”——Gilbert Ling 凌宁的缔合-诱导假说

• 挑战传统细胞模型： 即使在Szent-Györgyi之后，主流观点仍将细胞视为“水气球”，需不断消耗能量泵入物质以维持结构和防止“漏气”。
• 凌宁的“果冻”模型： 细胞更像果冻。少量明胶（蛋白质）与大量水混合能形成近乎固态的凝胶，因为水与蛋白质缔合形成结构化环境。蛋白质特别适合这种结构化。
• 生命是状态而非过程： 在这种“果冻”中，维持结构不需要持续消耗能量进行主动运输。生命更像一种高能量、低熵的状态，拥有可被利用的“结构能”。
• 生命活动即结构的暂时解离： 生命过程（如肌肉收缩）伴随着细胞内水结构的暂时“融化”和重组。
• 贡献： 凌宁的研究启发了Raymond Damadian发明MRI。

基因组的动态重写与目的性进化——James A. Shapiro 的自然遗传工程

• 挑战简单达尔文主义： Shapiro认为进化并非仅仅是随机突变和自然选择。
• 生物体主动重写基因组的证据：
  • 大肠杆菌在热应激下会从环境中吸收DNA，试图获取新基因以应对压力。
  • 哺乳动物中也存在类似现象，如Arc蛋白（一种病毒衣壳样蛋白，可在神经元间传递遗传信息，源于病毒）和Syncytin蛋白（连接胎盘与母体的蛋白，也源于病毒）。
• 病毒如同基因组的“应用商店”。 生物体拥有多种机制来智能地重排基因组以响应环境。
• 进化具有结构和目的性： 环境（养育）比基因（天性）更重要。生物体会利用其基因来解决环境问题。

压力的本质与一般适应综合征——Hans Selye 塞莱的内分泌学研究

• 将上述理念应用于整个生物体： 如果所有细胞的能量状态都很重要，那么如何最大化能量？是否应该最大化能量？
• 一般适应综合征 (General Adaptation Syndrome)： Selye认为，大多数疾病的根源在于身体徒劳地试图恢复能量和结构。
• 短期与长期压力的影响：
  • 短期压力：身体释放皮质醇、肾上腺素等，迅速提高血糖、血脂，提供即时能量应对压力。
  • 慢性压力：最终导致肌肉分解、糖原耗尽，身体耗尽底物来维持高能量状态。或者，如果Szent-Györgyi的细胞连贯结构被破坏，能量反而被用于破坏。
• Selye的实验： 对大鼠和小鼠施加压力，发现短期压力能提高能量，但长期压力会降低能量产生，并导致各种退行性疾病。

逻辑结论： 要想健康，应设法持续地增加能量和结构，避免压力，而不是依赖应激反应（如依赖肾上腺素燃脂）。应采取更温和、可持续的方式。

雷佩特思想的整合与核心实践——胡萝卜沙拉

雷佩特思想的集大成： 上述所有科学家的思想共同构成了雷佩特理论的基础——能量与结构在各个层面相互依存。

核心实践： 避免毒素，提高代谢率以维持身体结构。失去结构会导致癌症等疾病（MRI显示癌细胞失去水结构）。

方法的多样性与个体化： 实现这一目标的方法很多，最重要的是倾听身体感受。即使被认为是提高代谢的方法，如果身体状态不佳或底物不足，也可能变成压力源。

雷佩特的著作与资源： 雷佩特网站上有数百篇文章。安波基的网站literature.bio提供这些科学家著作的免费下载。

雷佩特思想的顶峰——胡萝卜沙拉：

• 配方： 一根胡萝卜纵向擦丝，一汤匙椰子油，一汤匙醋，少许盐。
• 雷佩特的理念： 如同画笔清洁肠道，清除体内毒素。
• 肠道与激素的持续交换： 如果肠道蠕动不足，无法有效清除激素，可能导致雌激素过载或应激激素过量。

入门建议： 从胡萝卜沙拉开始，在谷歌搜索“雷佩特 + [关键字]”。

“蜂蜜饮食”的由来与实践 (演讲者 安波基)

背景： 受雷佩特“糖非敌人，能量底物本身无错，阻碍能量产生的才是问题”思想的启发，安波基开始关注糖。

动物实验的启示： 许多动物实验显示，在低蛋白、极高糖饮食下，动物能摄入数倍热量而不增重。例如，一项研究中，喂食可口可乐（代替水）的小鼠，其热量摄入是对照组的四倍，但体重相同甚至更低（尽管论文结论是可乐升高甘油三酯，对身体有害）。

FGF-21激素的关联： 这些现象与低蛋白状态下诱导产生的FGF-21激素有关。

安波基的个人实验（“蜂蜜饮食”）：

• 构想： 尝试用天然糖（如蜂蜜、枣）复制这种效应。
• 具体做法： 每天早上摄入约1磅蜂蜜、半磅枣，目标在晚餐前消耗掉这些糖分。晚餐吃1磅牛肉。
• 结果： 每日热量摄入从2200-2500大卡增加到3500大卡（增加1000大卡），一个月内体重减轻了10磅。
• 后续影响： 他将此经历发布上网，引起轰动，一年半以来热度不减，被称为“蜂蜜男孩”。

“蜂蜜饮食”中脂肪的角色与兰德尔循环

问： 进行“蜂蜜饮食”时，脂肪的摄入量是否重要？是否需要保持极低脂肪？

安波基答：

• 极低脂肪更容易成功。
• 兰德尔循环 (Randle Cycle)： 当同时给动物提供糖和脂肪时，脂肪会抑制糖和碳水化合物的利用。（测量代谢酶的活性可知）。
• 对兰德尔循环的质疑： 这是否适用于所有类型的脂肪？实验中使用的可能是种子油等。
• MCT油的猜想： MCT油的代谢途径与果糖相似（直接入肝快速供能），可能与此饮食兼容良好。
• 个人经验： 将糖和脂肪完全分开效果更好。目前正在尝试加入脂肪。

鱼类与Omega-3的争议

问： 雷佩特建议不吃鱼，这与普遍认为鱼类健康（富含Omega-3）的观念相悖，如何理解？特别是考虑到我们进化过程中食用大量动物。

安波基答：

• 因纽特人研究的启示：
  • 居住在加拿大中部（主要食用大型陆地动物，富含饱和脂肪）的因纽特人，其代谢与世界其他地区人群相似。
  • 居住在加拿大极北部（主要食用海豹等富含Omega-3的海洋动物）的因纽特人，其CPT-1A酶（将脂肪运入线粒体的酶）存在突变，导致功能丧失。
  • 推论： 这表明，对于某些人群，高Omega-3饮食可能对线粒体造成强烈的氧化应激，促使身体进化出阻止脂肪进入线粒体的机制，转而通过过氧化物酶体（更能耐受氧化应激）代谢脂肪。这暗示高Omega-3可能存在生存劣势。
• 雷佩特对鱼油/Omega-3的观点： Omega-3分子不稳定，有许多易氧化的化学键。
• 高剂量Omega-3的动物实验： 在加速衰老的小鼠模型中，高Omega-3饮食导致其死亡速度远快于对照组。
• 低剂量Omega-3的潜在益处： 日常食用三文鱼等获取的低剂量Omega-3，可能不足以大量整合进细胞膜，主要发挥抗炎信号作用。临床试验显示，补充鱼油能降低心血管疾病死亡风险，这些试验通常使用低剂量。
• 结论： 雷佩特的观点可能有些极端。更理性的立场是，不进行超大剂量补充，遵循临床试验中的低剂量可能是安全的。

低体温/低代谢率与长寿的关联性

问： 有观点认为低体温/低代谢率有益于长寿，如何看待？

安波基答：

• 体型与寿命的普遍关联： 大型动物（大象、鲸鱼、人类）通常比小型动物寿命长。如果大象拥有老鼠的代谢率，会因无法散热而“爆炸”。这种关联难以从体型因素中剥离。
• 裸鼹鼠的特例： 裸鼹鼠代谢率极低，体温低，但寿命极长（30年以上）且死亡风险不随年龄增加。
• 对“低代谢减缓损伤积累”观点的质疑： 裸鼹鼠实际上比人类有更多的DNA损伤和氧化损伤。
• 蝙蝠的反例： 蝙蝠与裸鼹鼠体型相近，寿命也长，但其代谢率极高，体温高。
• 两种不同的生存策略：
  • 裸鼹鼠策略（低代谢）： 社交性低，病毒暴露少，对损伤采取“听之任之”的态度，寄希望于身体不产生过度反应而自我毁灭。
  • 蝙蝠/人类策略（高代谢）： 社交性高，体温高，生病时会发烧，试图清除所有病毒细胞。代价是偶尔炎症反应可能“误杀”自身。
• 结论： 低代谢率与长寿的关联不适用于人类。这更像是一种未经干预验证的观察性关联。

  
  总结：

本期核心是介绍和探讨雷佩特的生能思想。

雷佩特思想概要： 通过Nate 的视频，简洁明了地介绍了雷佩特关于能量、结构、代谢、压力、饮食（强调简单糖、饱和脂肪，避免PUFAs、特定氨基酸和难以消化的植物性食物）以及衡量代谢指标（体温、脉搏）的核心观点。

雷佩特思想的科学渊源： 安波基系统地梳理了影响雷佩特思想的多位科学家的理论，包括Sydney Fox的蛋白质微球体生命起源假说、Vladimir Vernadsky的生物地球化学与生物圈/理性圈概念、Albert Szent-Györgyi的蛋白质半导体与电子生物学、Gilbert Ling 凌宁的细胞缔合-诱导假说（细胞如“果冻”）、James A. Shapiro的自然遗传工程与目的性进化，以及Hans Selye的一般适应综合征与压力理论。这些理论共同指向“能量与结构在各个层面相互依存”以及“维持高能量状态、避免慢性压力对健康至关重要”的核心思想。

“蜂蜜饮食”的实践与思考： 安波基分享了他个人进行的“蜂蜜饮食”实验（高糖、低蛋白、低脂），及其出乎意料的减重效果，并将其与动物实验中观察到的现象和FGF-21激素联系起来。讨论了脂肪在此类饮食中的角色，以及对兰德尔循环的理解。

对鱼类/Omega-3和低代谢/长寿等争议性话题的雷佩特式解读： 安波基运用生能和进化视角，对“不吃鱼”的建议（基于Omega-3的不稳定性及因纽特人CPT-1A突变）和“低代谢率不一定有益于人类长寿”（对比裸鼹鼠和蝙蝠的生存策略）等观点进行了解释。

整个讨论旨在追溯雷佩特思想的理论根基，并结合现代科学进展和个人实践，为观众提供一个理解和应用生能观点的框架。

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Edit:2025.06.18<markdown>

生物学的中心法则——信息存储分子（RNA、DNA）和蛋白质之间的单向流动

西德尼·福克斯 (Sidney Fox) 的微球理论认为，微球是由天然氨基酸在加热和冷却循环之间结合成蛋白质而形成的

自发产生的蛋白质凝结成微球，这些微球通过原始 DNA、RNA、肽、激素进行自我复制

微球具有自发动作电位，因此原始认知可能先于现代细胞

维尔纳茨基的生物圈——地球的新陈代谢与地球上的生命是连续的

微球的自我创造可能启动一系列过程，从而改善地球上更复杂生命的出现条件。

维尔纳茨基进一步提出了“心智圈”（noo-sphere）的概念，认为人类意识将进一步推动地球生物圈的复杂性

他还通过观察太阳的能量在地球上创造了复杂的结构，并将这一认识扩展到原子结构中的能量，从而预见了核科学、原子武器等。

圣捷尔吉拒绝接受生命是偶然的机械过程这一主流观点

生命是连贯的、结构化的、目的论的。他认为蛋白质是半导体，当其正常运作时，会通过新陈代谢传导电子，产生 ATP。

能量蛋白周围液态晶体结构中的水——否定了“生命如同脂肪血球”的论断

生命是固态物理学，生命需要能量的流动（生命是一个过程，是形成的过程）

Gilbert Ling - 生命是果冻，而不是水球。水与充满能量的蛋白质结合，形成高能量、低熵的静息状态。

当肌肉激活时，果冻会“融化”，这种暂时的解构会释放出生命所需的能量

生命的过程就是不断地失去和获得结构（释放和储存能量）

JA Shapiro——“所有细胞都具有认知能力”

拒绝达尔文主义思想和中心法则，DNA/RNA 和蛋白质之间的信息流是双向的

所有现存的生物都可以主动修改其可读写的 DNA 基因组，以应对生态破坏或生物压力

例 1. 大肠杆菌在高温下会吸收漂浮的环境 DNA，以获得新的基因来帮助它们生存

例 2. Arc 蛋白——一种可以在哺乳动物的单个神经元之间转移 DNA 的病毒蛋白

例 3. 合胞体素是一种病毒蛋白，连接胎盘和动物的其他部分

病毒是基因组进化的“应用商店”——因此生命是目的论的，生物体利用可用的基因来解决其环境中的直接问题

如果细胞中出现了能量和结构动态，那么这种范式如何转移到像人类这样的复杂生命中？

这是否意味着我们应该最大限度地利用我们的能量来变得更加复杂？

汉斯·塞利 - 一般适应综合症：生物体通过解构（释放能量）来适应和应对急性压力源，但持续的压力源会随机、不恰当、不可逆转地解构和去复杂化

结论——不要用肾上腺素/皮质醇/压力最大来减肥

Ray Peat - 能量和结构在各个层面上都是相互依存的（太阳系、地球、生态、生物体、细胞、原子等）

避免毒素、压力源，提高新陈代谢率，以维持和改善身体结构

如果您的结构退化，您就会患上癌症、糖尿病和其他代谢紊乱（癌症的标志是细胞内缺乏蛋白质-水结构）

依靠身体的感知和感官，思考某件事给你带来什么感受？练习“感知、思考、行动”的循环

许多“促进新陈代谢的药物”实际上只是压力源，它们会消耗身体的基质/结构，从而暂时提高能量

读他的文章、书。吃胡萝卜沙拉等等。

你身体的其他部分会与肠道交换激素——细菌生命周期产生和释放的内毒素、雌激素、血清素

胡萝卜沙拉（加椰子油、醋、盐）清洁并净化肠道

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Edit:2025.06.18

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