【春日限定·黄瓜花】带花嫩瓜?｜间苗鲜采/脆嫩爆汁/清热去火?
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🌿春日食鲜｜黄瓜花 脆嫩鲜甜，自然馈赠的春日珍馐🌼 大口吃花是对春天最大的尊重🌸 幼嫩期无农药残留 脆嫩多汁，带淡淡回甘，比普通黄瓜更鲜甜
10个都不认识，有9个都不敢吃它❗️❗️ 第一次买完全是因为觉得它可爱🥰 吃过之后发现口感十分鲜嫩🥒
其实黄瓜花是指带着开着小花的小黄瓜🥒 不仅没毒并且营养价值还挺高 我们来涨个知识顺便学个食谱吧🌸
这种被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜☘ 也就是带着花的黄瓜仔🌸 是农作物间苗时采摘的幼瓜，仅春季短暂上市
所谓农作物的间苗🌱 是种子在出苗之后 去除多余幼苗的过程 幼嫩期无农药残留，宝宝辅食、轻食党必备！
这些幼嫩的“裁员”下来的小黄瓜🥒 口感清清脆脆，略带苦味 这么鲜嫩的食材，凉拌、清炒、入汤皆宜🍽
富含葫芦素（提升免疫力）👀 维生素E（抗衰老）👀 氨基酸（护肝解酒）👀 清热去火超适合春夏🙆
🌱产地优势·寿光蔬菜之乡🌱 我们的黄瓜花产自“中国蔬菜之乡”山东寿光 ✅ 黄金种植带：北纬37°温带季风气候，光照足、水土丰沛，孕育鲜嫩脆爽的独特口感 ✅ 标准化种植：30年蔬菜种植经验，科学间苗管控，只取7-10cm黄金长度，锁住精华营养 ✅ 新鲜直达：清晨现摘现发，72小时从田间到餐桌，鲜度满分
🍽️春日食鲜指南🍽️3分钟快手菜 ✅ 清炒黄瓜花：热油爆香蒜末，下黄瓜花翻炒1分钟，撒盐出锅，脆嫩鲜甜 ✅ 黄瓜花炒蛋：蛋液凝固前倒入黄瓜花，嫩滑与爽脆双重暴击 ✅ 凉拌沙拉：焯水10秒，搭配藜麦、虾仁，淋油醋汁，低卡高颜值 🔥进阶吃法：搭配口蘑、虾米、腊肠，鲜味叠加，春日宴客必备！
春日时令家常小炒💚脆嫩脆嫩的黄瓜花 第一次吃黄瓜花，口感很惊艳啊，脆嫩脆嫩的，好吃～颜色也十分春天！
食材：黄瓜花，蒜末，虾米 做法： 1.黄瓜花放入大盆里，清水加少许盐浸泡一会儿，捞出冲洗。 2.热油炒香蒜末虾米，加入黄瓜花翻炒约2分钟。 3.少许生抽，盐，鸡粉调味即可。
时令小炒｜春的味道 《黄瓜花炒口蘑》，绝对的鲜上加鲜
🍀食材准备：嫩的能掐出水黄瓜花，白白嫩嫩的口蘑，大蒜切成蒜末备用，调一碗料汁（水、淀粉、耗油、生抽、盐、黑胡椒粉） 🍀口蘑洗净切片备用；黄瓜花用盐水浸泡一会儿，把放入开水熊，焯烫20秒，捞出备用 🍀起锅烧油(猪油)，爆香蒜末，下口蘑片炒至断生；放入黄瓜花与口蘑翻炒均匀，倒入提前调好的料汁，然后大火收汁，起锅装盘 🍀一道简单清新的《黄瓜花炒口蘑》就完成啦，不需要太多的调味道，口蘑本身就非常鲜，黄瓜花脆脆嫩嫩，是春天的味道！
黄瓜花的功效与作用🌸 1️⃣大量的葫芦素 2️⃣维生素e含量高 3️⃣多种氨基酸
🌸尝鲜正当时！把寿光的春天端上您的餐桌～
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Edit:2025.03.01
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