酸碱
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健康人正常血液的酸碱值介于7.35到7.45之间，属弱碱性；血液pH值若低于7.35，即为「酸中毒」，代表身体调节功能出了问题，如肾脏疾病、慢性阻塞性肺病(COPD)等患者才会如此。反之，如果血液的pH值高于7.45，则是「碱中毒」。酸碱中毒多由疾病导致，并非因为体液过酸或过碱导致疾病，不可能因为吃了一些酸性或是碱性食物而使血液的酸碱度改变。
之所以如此，是因为身体有很多可以平衡酸碱功能的调节系统，当身体酸碱平衡改变时，血液、肾脏及呼吸系统这三大缓冲器就会出来进行调整，让身体处于酸碱平衡的状态。
这三大缓冲器，可以把血液的pH值控制在7.35到7.45之间。所以，即使吃进酸性强的食物，也不会把血液变成酸性。也就是说，如果肾脏及肺脏功能正常，食物是酸性还是碱性都不会影响到身体的酸碱度。
所谓自然医学博士陈俊旭说，探究「体质」的酸碱性，并非是看「血液」的pH值，，应是看「全身体液」的整体状态是偏酸性或偏碱性，人体体液除了血液，还有细胞内液及细胞外液，例如唾液、尿液、汗液、胃液、胆汁、淋巴液等组织液，体液「酸碱的变化」可反应出一个人「健康的变化」，尤其是组织液呈酸性或碱性，才是决定身体健康的关键。
陈俊旭在2018就把唾液、尿液、汗液、胃液、胆汁、淋巴液说成是组织液，但其实更早了10年（2008），他在《解开你的体质密码》这本书里就有了这个说法（潘怀宗是推荐人之一）。书的封面还说「酸性体质让你变老、变丑又生病」。他还在2008-8-26的YouTube视频《陈俊旭博士教你三秒钟正确检测酸醶体质！ 》教人如何检测唾液的酸碱值。视频的下面有文字说明：体质一变酸，百病跟着来！ 陈俊旭博士教你养成不生病的碱性体质力！
直到现在还是有人在传播酸碱邪说，就是广受追捧的冒牌医生Eric Berg 伯格。 他的视频如下：
2022-6-30：唾液和尿液酸碱值,简单测试,了解各种状况？柏格医生Dr Berg
2022-9-2：体质太酸或太碱？平衡酸碱值,柏格医生Dr Berg
2024-8-28：唾液是酸性还是碱性？全身酸碱值不同, 柏格医生Dr Berg
酸碱邪说的创始人，冒牌医生Robert Young 罗伯特·杨，在2002年因为出版《The pH Miracle》一书而一炮而红，并且在其后又·出版了好几本系列书籍。在他的网站有这么一句话：pH Miracle 系列书籍已售出超过1000 万册，被翻译成29 种语言，在超过159 个国家/地区赢得了广泛的国际追随。
但其实早在1996年（43岁）他就已经因为在犹他州的Alpine市冒牌行医而被判刑。见《Alpine的草药师对减轻的指控认罪》HERBALIST IN ALPINE PLEADS GUILTY TO REDUCED CHARGE。
他在2014年又因在加州的小镇Valley Center无照行医而被逮捕。见《地方检察官指控两人串谋无证行》）DA Charges Two with Conspiracy to Practice Medicine without a License。 2017年他被判处三年八个月的有期徒刑。见《pH奇迹作者罗伯特·杨被判刑》'pH Miracle' Author Robert O. Young Sentenced 。
英国广播电视在2017-1-19发表《垂死的军官用小苏打治疗癌症》The dying officer treated for cancer with baking soda ：英国军官奈玛·胡德·穆罕默德支付了数千美元进行碱性治疗，主要包括静脉注射小苏打。
洛杉矶时报在2018-11-2发表 《陪审团向起诉pH Miracle作者的晚期癌症患者判赔1.05 亿美元》Jury awards $105 million to terminal cancer patient in suit against 'pH Miracle' author 。
圣地亚哥CBS电视台在2023-6-28发布 《自称奇迹「医生」仍在行医，因无证行医等待刑事审判》Self-professed miracle 'doctor' still practicing as he awaits criminal trial for practicing without a license：pH Miracle Diet 创始人Robert O. Young 目前面临四项无证行医和虐待老年人罪名。
尽管如此，他的网站现在还是这么介绍他：
> 在过去的四十年中，Robert Young被广泛认为是世界顶尖的研究和临床科学家之一。在他的整个职业生涯中，他的研究一直集中在分子和细胞层面。 Young博士专攻分子生物学、细胞营养、生物化学和微生物学，毕生致力于研究「疾病」的真正原因，随后开发了「The New Biology™」来帮助人们平衡生活。 1994年，Young博士发现红血球能转化成细菌，而细菌也能转化成红血球。
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Edit:2025.01.09<markdown>
陪审团判决畅销书《pH 奇迹》作者败诉，要求他向一名癌症患者赔偿 1.05 亿美元，该患者称作者自称是一名医生，建议她放弃传统医疗治疗。
这笔巨额赔偿金——是该女子索赔金额的两倍多——是在作者罗伯特·奥尔德姆·杨 (Robert Oldham Young) 因无证行医而被判入狱数月的刑事案件结束约 16 个月后判的。
杨写过几本书，包括畅销书《pH 奇迹：平衡饮食，恢复健康》。他的代表作于 2002 年首次出版，已被翻译成多种语言。
杨的研究以及他在谷中心牧场提供的治疗均基于这样的理论：体内的酸性是导致疾病的原因，而碱性饮食才是解决办法。
2015 年，癌症患者卡莉在圣地亚哥县高级法院起诉杨，指控其疏忽和欺诈。她表示，杨建议她放弃化疗和传统治疗，而是接受符合其碱性理论的治疗。
律师之一帕特里克·斯旺 表示，医生告诉卡莉，她还有三四年的生命。她现在患有 4 期癌症。
他还表示希望该判决“能够对神奇的、治愈所有癌症的药物行业产生影响”。
杨的律师康拉德乔伊纳表示，杨认为他的观点之所以受到压制，是因为他的观点与医学界的看法不符。
“无论你是否相信‘pH 奇迹’，很明显罗伯特相信它，”乔伊纳说。“他真诚地相信他所做的事情。”
他还表示，曾为杨工作过的卡莉知道杨的理论不符合理论范围。
在卡莉起诉杨的前一年，杨在 2014 年 1 月接受州医疗委员会调查后被捕，并被送上刑事法庭。
在刑事审判期间，检察官吉娜·达瓦斯将杨描绘成一个骗子，通过向绝望的垂死之人兜售伪科学来赚钱。
她称，杨的学位来自未经认可的“文凭工厂”，杨于 1995 年在大约八个月内从学士学位获得了博士学位。
该刑事案件凸显了他的争议理论以及他为重病或垂死患者提供的昂贵治疗，在某些情况下，这些患者需要接受混合小苏打的静脉注射液，每次收费 500 美元。
杨的刑事辩护律师辩称，当事人因支持传统医学的替代疗法而受到攻击。他说，人们寻求杨的帮助，主要是因为他是一名自然疗法从业者，而不是医生。
2016 年初，经过数周的审判，北县陪审团裁定杨犯有两项无证行医罪。
面临重新审判，杨达成协议，结束了这起刑事案件。作为刑期的一部分，他在监狱里待了几个月。
作为协议的一部分，检察官坚持提出一项具体条件：杨必须公开承认自己不是微生物学家、血液学家、医学或自然疗法医生，也不是受过训练的科学家。杨在法庭上这样做了。
杨的支持者为他和他的研究辩护，表示杨在刑事审判期间受到不公平的评价，并帮助了一些人。
杨的占地超过 40 英亩的房产不再提供治疗服务，正在出售，标价 320 万美元，还被宣传为短期度假的住所。
到被判刑时，他已经没钱了。
https://www.latimes.com/la-me-ln-san-diego-ph-miracle-lawsuit-20181102-story.html
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Edit:2025.01.09
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