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欢迎雷佩特博士，
现在变得非常重要的是生酮饮食，特别是用于治疗癌症和许多其他退行性疾病
波士顿学院的托马斯·萨费里德(Thomas Seyfried) 写了一本相当大的书，
讲述了所有这些具有挑战性的，
身体的基本代谢方面以及他一直在研究
有相当多的研究
现在每年参加这些会议的人们都在谈论
如何使用限制性生酮饮食来保持酮体升高和降低血糖，
这样葡萄糖和酮体之间的比例就符合生酮的性质，
葡萄糖除以酮体测量值的比率为一，
这是相当大的负担，
我已经开始尝试这个
只是为了了解当我使用酮体时身体会发生什么，
我当然注意到当我吃太多蛋白质时
接近通常认为是好的数量，大约是每公斤体重一克蛋白质
我的血糖水平太高了，酮体无论如何也没有充分产生，
你对限制生酮饮食的概念有什么看法，可能的好的方面
以及你认为的缺陷是什么？
我认为基本的担忧是，
如果你保持皮质醇使你的血糖保持过低，
皮质醇水平将会保持不变，
但是，其中一件事是
有相当多的文献提到是酮体比例
以及他们通常谈论的酮
实际上其中之一根本不是酮
以及这些所谓的酮体
乙酰乙酸酯的比例和β酮什么丁酸盐
我的说法听起来有些不对劲，但是无论如何，
αβ羟基丁酸酯是另一种乙酰乙酸酯和β羟基，
羟基是羟基，醇而不是酮，
癌症生理学中羟基的还原形式含量高，而羟基的含量低。
实际的酮，想要的是实际的高酮比率
关于不合理地保持低水平，
因为这与癌症中的 nadh 和nad 比率相一致，
nadh 使用的形式较高，
癌症中的乳酸丙酮酸比率很高
细胞成分朝着减少癌症的方向转变，
所以当饥饿或糖尿病时，通常会严重走向细胞的还原状态，
因为脂肪酸会阻止丙酮酸脱氢酶，
这通常是氧气氧化葡萄糖的方式
兰德尔循环中葡萄糖氧化和脂肪酸氧化之间存在竞争，
这是因为在压力下升高的脂肪酸会阻止丙酮酸脱氢酶，
使人无法氧化葡萄糖，
这就是糖尿病或压力或饥饿的状态，
涉及无法完全氧化乳酸和丙酮酸对或 nadh和 NAD 对
抗坏血酸和脱氢抗坏血酸
在健康细胞中抗坏血酸在癌细胞中处于高度氧化形式，
而在癌细胞中则相反，
因此压力和癌症的整个转变远离了氧化向还原
脂肪酸正是通过阻止丙酮酸脱水酶来实现这一点的核心
有趣的是，NIH 从未给过他五万美元，
这就是他要求研究维生素 C 重要性的全部，
但你如何看待他的观点，
我认为他正在谈论每天一万毫克维生素 C
他不在乎那是什么类型的，
他只是说能买到最便宜的，
这对你刚才所说的罗伯特·卡思卡特提倡服用维生素 C 来增强肠道耐受性有什么作用？
我说泻药特别适合癌症患者，肠道耐受性意味着泻药作用，
我认为这是大剂量口服维生素 C 的很大一部分作用，
但维生素 C 的代谢作用是一个重点，
因为它在细胞内的氢氧化形式
真正发挥作用主要作为一种氧化剂，
通过保持细胞的折叠构象来保护细胞的各种装置，
一切都由它们是氧化还是还原来调节，
因此维生素 C 的氧化态是保持电子的重要物质之一
引导远离破坏并消除氧气，
系统中二氧化碳的充分维护也会起到什么作用，
那么这也会沿着这条线，那就是它会通过主要吸收特性恢复蛋白质
是的，维生素 C 的作用是催化作用，
实际上是通过它移动电子，
最终被氧气消耗，
最终产生二氧化碳平衡，
而不是乳酸，
而不是二氧化碳。
从移动电子的意义上来说，
它是一种催化剂，
它会稍微从整个蛋白质系统中收回电子，
这就是自从手术可看到维生素 C 以来所做的事情，
在调查中对此进行了很多讨论，
我认为他们一致认为维生素 C 是一个非常好的候选者
它的活性羰基相当于二氧化碳，有其基本的羰基结构
维生素C，就像二氧化碳的延伸，
所以它所做的除了电子的催化运动之外，
它还拉动部分氧化，
改变反应性和pH或解离蛋白质的常数使蛋白质变得更加酸性，
因此整个系统转变为更加氧化的状态，
在这种状态下，硫醇就是谷胱甘肽，
当得到谷胱甘肽的氧化后，
会得到 GSSG 结构而不是 gsh 结构，
所以当有氧化的谷胱甘肽或二硫键时，
细胞相对锁定且结构紧密，
因此当还原它时，它会像一台紧密的机器一样运行，
得到自由电子，解离常数和还原平衡朝着更多的巯基方向发展，
那么就倾向于分化和促进细胞分裂，
而不是分化功能。
本·马齐奥（Ben Mazzio）著名生物学家，
几年前刚刚去世，他是一个日本人，
这是他的一个系统，演示了群体，
可以证明像有丝分裂这样的方法，
在整个有丝分裂过程中，
细胞会转变为一种非常有利可图的还原状态，
充满了某种类型的群体，
现在 我们之前特别谈到过，
当然有大量的内容一直在谈论谷胱甘肽，
但从来没有详细描述过，
它通常被视为一种抗氧化剂
然后乙酰半胱氨酸和α硫辛酸
一起作为身体的前体来制造更多的谷胱甘肽，
这种意识形态自20世纪50年代以来就出现了
赫尔曼的自由基氧化损伤衰老理论
有其自己的历史部分大约在 1942 年被推进，
我想是鸡和实验动物正在经历大脑和性腺退化、大脑软化和睾丸分解，
结果证明这是由于喂食过多不饱和脂肪酸而导致的维生素 E 缺乏症，
直到那时，维生素E一直被认为是抗雌激素、抗凝血、心脏保护性抗炎维生素，
突然因为大脑性腺疾病，
它转变为一种抗氧化剂，
然后是那些疾病与食用不饱和脂肪和维生素 E 不足相关的观点认为，
维生素 E 可预防的退行性疾病是由氧化深层自由基过程引起的，
而另一种解释是维生素 E 是抗雌激素，
证明退行性过程实际上是由氧化深层自由基过程引起的。
促进雌激素抗甲状腺过程，
维生素 E 正在发挥其甲状腺前抗雌激素功能，
所以我认为从 1942 年到 Harman 写下如此著名的文章期间，
整个事情出了问题
关于衰老的氧化理论，
所以现在谷胱甘肽不是整合，
正如他的工作表明，
谷胱甘肽在有丝分裂过程中急剧出现，然后消失，
几乎无法通过分化本身的染色来识别任何谷胱甘肽，
但在分裂细胞中，这就像一团高度还原的谷胱甘肽，
如果人们心里有这样的印象：
健康细胞被氧化，游离的谷胱甘肽非常少，
与氧化的部分相比，关于服用或注射谷胱甘肽
人们就不会那么随便，
我认为它可能会促进癌症的生长，
例如，它已经在很多圈子中流行起来，
因为我确信你的研究
谷胱甘肽已经变得有点像国王，
服用了很多前体，比如乙酰半胱氨酸和α硫辛酸，
正如你所说，
他们甚至有补谷胱甘肽补丁，这是非常昂贵的，
它可以让更多的谷胱甘肽进入身体系统，
所以现在你经常说
关于维生素 E 在很多情况下，
我发现你在这里谈论的维生素 C 的保护作用并没有直接关系，
与抗氧化作用的概念没有直接关系，
但是而是抗雌激素作用
抗炎作用相同，
甲状腺原体也是，
有什么类型的维生素E或像生育酚一样有任何区别，
通常推荐生育酚有什么区别或者什么
特别是维生素E，
只要它们是右旋形式，
我认为它们都有重叠的功能，
你刚才所说的关于人们因服用过多维生素 C 而患有腹泻的问题，
或者肠道耐受性的概念，
再次回到波士顿的托马斯·塞弗里德 (Thomas Seyfried) 的文章
大学里的生物学家写了很好的东西，
关于生酮饮食的概念，
他说的是，关键是不要摄入太多蛋白质，稍微限制饮食，
我记得不久前你谈到这个概念，即低热量饮食
我记得塞弗里德有一个有趣的评论，
他说他看到了一群这样的人，
他们有一个针对低热量人群的活动，
他说他们大家围坐在一起开会，分享一颗葡萄，
但如果我没记错的话，
你说过关键不一定是减少卡路里，
但你提到过维生素 B6 的问题
蛋白质的类型确实至关重要，
这就是为什么我谈论明胶，
因为它不含硫氨基酸半胱氨酸、蛋氨酸和色氨酸，
所有这些三种潜在的毒性氨基酸
半胱氨酸是参与兴奋性毒性损伤脑细胞
色氨酸以多种方式促炎，
只需限制其中一种氨基酸，
例如不含蛋氨酸的饮食可延长大鼠或小鼠的寿命，
我忘记了哪种寿命延长了 40％，
色氨酸缺乏或限制饮食延长寿命和退化消除退化过程
低热量饮食中的其他东西
我认为主要的是普发PUFA
但也更少与普发相互作用的重金属
现在他们也开始了引用《中国研究》，
其中指出的一件事也是保持完整蛋白质的百分比较低，
但没有谈到你的这个问题。
关于谈论这些具体的半胱氨酸甲硫氨酸和色氨酸
它们也会提高甲状旁腺激素，
这是你可以看看的措施之一，
炎症与甲状旁腺有关，但我不认为它们是
有一项血液检测，
丹尼谈到过的血液检测，
你也谈到过，镁、钙和维生素 D 对于保持甲状旁腺激素很重要
低维生素 D 和钙
钙现在牛奶中，当然你非常支持人们定期饮用
我开始考虑得到生牛奶质量好
高品质生牛奶在纽约地区我有一个很好的来源
所以牛奶不会出现同样的问题
牛奶和好的奶酪不会出现这个问题
一个不正确的说法是，
认为酪蛋白中有一些肽似乎可以抗压力，
但我认为主要是高钙含量会降低甲状旁腺激素，
而甲状旁腺激素是炎症的促进剂，
所以色氨酸实际上是由维生素D和钙定义的
据我从你与丹尼的谈话中了解到，
你几乎保持了你的钙水平
平均每天钙的补充量高达2500毫克
现在大部分时间你都是牛奶和奶酪，
我想我可能平均每天从其他食品中欠下接近 3000 毫克钙的债，
现在这与原始饮食的观念如何匹配
但是回到前面《中国研究》摄入绿色植物的概念，
大量绿色植物也提供了钙，
它们是钙和镁的重要来源，
但问题是，是该植物有机体的能量来源，
它们是容易被放牧，
因此喜欢生存的植物会在叶子中放入苦味和有毒成分，
以阻止放牧，
特别是生绿叶时，对肠道系统非常不利，
会损害肠道和消化蛋白质的能力。
植物本来打算让它们成为不好的食物，
但是通过烹饪并选择嫩叶，
可以很好地保护自己免受这些植物有毒防御的侵害，
这就是为什么像牛等反刍动物似乎能够忍受它们很好，
因为消化时间很长，把它放在胃里，细菌和真菌把它分解了，
我看到哺乳动物不吃必需的植物
奶牛比一般哺乳动物聪明，
奶牛建立了自己的化学物质
使用微生物进行加工的实验室
塞弗里德正在谈论的生酮饮食，
我拒绝购买那本书，太贵了，
关于他所说的内容，
但他谈论的是生酮的有趣组合，
限制性生酮饮食，
低蛋白质和卡路里，
他确实不知道减少呼吸增加二氧化碳以获得更好结果的概念
我记得你谈论过那个癌症患者，
在他的喉咙上
把他放在一个二氧化碳含量为百分之五的高压氧舱里，
溶解了肿瘤，缓解了充血，
他可以突然说话了，
如果我理解正确的话，
发生的一部分是组织的亲水性方面
然后水就有点放手了，
通过使用二氧化碳，pH值，
如果把果冻和苏打水放入其中以提高pH值，
会液化
如果酸化它会收缩，会离开水，
这是蛋白质和外壳的普遍现象，
细胞的行为正是以这种方式升高 pH 值，
从而膨胀并降低并倾向于分裂，
二氧化碳降低了蛋白质系统的 pH 值，
使其简单地挤出水，
就像果冻不是一种简单的物理变化，
它对水的亲和力较低，
因此，随着 pH 值下降，
电子实际上会收缩，
所以当谈论雌激素、组胺和一氧化氮时，
会增加水的结构温度并不稳定。
细胞，然后是黄体酮、胆固醇、
氧气和二氧化碳具有相反的作用
如果我们让人们减少呼吸并保存二氧化碳，他们会很好，
同样的事情也会发生，
如果你看看雌激素和黄体酮在结构上的差异
你会看到黄体酮中相同的酮基团和雌激素中的羟基基团，
我认为这几乎让我们了解了关于生酮饮食的部分，
我认为正在发生的事情是他们只是他们迷上了某些东西，
但我认为至少到目前为止
我所看到的他们没有你所说的明确性，
如果他们理解这一点，
这可能会引导他们走向更好的方向
因为他们正在混合东西
例如你经常谈到
如果要吃动物蛋白，那很好，
不要只吃肌肉，还需要使用内脏，
当然鸡蛋包含一切，
所以它变得更容易一点
因为它把所有东西都放在一起，
肉的磷酸盐与钙的比例非常差，
例如，我认为除了铁含量高之外，
这是它最大的缺点，
但它的磷酸盐含量过高，
豆类和肉类磷酸盐相同，
所以你推荐
例如，对于人们来说，每周吃几次肝，
牛肉，牛肝，适量，还有一些贝类，
你似乎并不担心这些贝类
来自阿根廷和缅因州可能还是不错
秘鲁 有贝类，
可以得到这些贝类，
这些贝类被称为野生捕获与农场，
但大多数人没有意识到在虾养殖场的农场里饲养着大量的虾，
这些虾可能与某些鱼一样有毒。
我想绝对应该避免来自日本和韩国的海鱼或贝类，
欧洲很多地方都存在核污染以及有毒工业，
所以整个北欧应该避免的，
我见过很多人引用你关于使用贝类的说法，
但他们没有意识到你同样小心，
不同优质食物的来源就像任何人一样，
我认为这很重要
但人们似乎只是抓住了这个想法，
好吧，让我们得到一些好的肝脏，让我们得到一些好的贝类，
而不是认识到你是非常有选择性的，
事实上你会注意到你的系统如何对在吃的东西做出反应。
如果反应不好，
你认为这不是一件好事，
要寻找另一种类似的产品，
有机牛奶已经发生过好几次了，
有不好的反应，味道不好，
一旦看了乳制品所在的地方，
因为那些味道很有趣，
高速公路上有一家军用冶金工厂，
在谷歌上观察和查找，
发现有机罗纳德乳品厂距离这个可怕的工厂仅一英里，
尽管它是显然有机
吸收了工厂中一些难闻的气味，
包括约翰·韦恩在内的很多好莱坞演员
都在原子弹下风几年演习的地方拍电影，
当然他们死于癌症，
其中相当多的人在那些爆炸的顺风方向拍摄的电影，
这些电影当然有巨大的曝光度
二氧化碳如何发挥作用，
解释为什么人们过度呼吸，
这显然对你曾经认识的人不利
例如，他们已经完成了 Buteyko 研究或任何形式的帮助减少呼吸，
如果你维持足够长的时间，
你的身体会自我调节，
这可能是因为，
如果你的系统中有足够长的二氧化碳维持时间，
那么整个系统中的蛋白质就会真正发挥作用。
如果你的身体状况良好，
你就没有压力，
你可以更好地管理压力，
你不会摆脱压力，
但如果你的身体状况良好，
你可以更好地管理它，
再次强调，
在主流以及 Buteyko研究之类的大多数从业者中所颁布的观点是，
二氧化碳不是问题，尽管这很重要，
而是二氧化碳进入溶液的酸化作用适当地提高了血液的酸度，
而不是二氧化碳。
二氧化碳本身就产生了影响，
所以他们然后引用了亨德森哈塞尔巴尔赫方程，
你指出这个方程有点偏离
并谈论由于血脑屏障的影响，
能处理的唯一方法就是通过肾多余的物质
然后就会遇到一个问题，
那就是血液中不断地残留着碱性物质，
所以会一遍又一遍地过度呼吸。
也许这更像是身体没有足够的二氧化碳，
细胞正在痉挛，有一个痉挛的过程在继续。
我认为毫无意义的兴奋就是痉挛，
我认为这就是为什么更年期女性服用过量的雌激素，
相对于抗雌激素的雄激素和黄体酮，
雌激素是一种神经肌肉兴奋剂，
更年期的女性通常会过度换气，
而酯酮的作用之一是增加硝酸盐
大脑中的一氧化氮（如组胺）令人兴奋，
您在上两期时事通讯中精彩地报道了这一点，
您在其中广泛地写了有关一氧化氮的各个方面的文章，
我认为这对于人们真正理解这一点非常重要，
因为它是连同现在所说的是，
如果二氧化碳含量低，那么就会遇到这种情况，
正如你所说的，不好的有毒功能，痉挛，
身体系统无法平静下来，
如果它无法平静下来
然后它正在获取氧气，
而氧气无法进入细胞和组织，
因此尝试更多地呼吸以吸入更多的二氧化碳、氧气，
但是当排出的二氧化碳越来越多时，就无法利用氧气，
因此系统经常处于痉挛状态，
在我的上一篇时事通讯中，
我谈到了冠状动脉痉挛，
因为有心绞痛，
如果有一种类型的心绞痛发生在夜间，
当不运动时，当这种状态正在发生时压力增加
是的，我有两次，
不幸的是，我生活中经历了几次巨大的压力，
有一次我开始患有心绞痛，
现在能够接受医生治疗，
看到有人在早期就阻止了心脏病发作，
我知道该怎么做才能阻止它，
我做到了只是大大减少了我的呼吸，
心绞痛消失了，
但我很害怕，我去了医院。
不幸的是，他们放置支架了很好，
我真的不能说他们放置了支架，
这是错误的新支架。从来没有被拉进内皮细胞，
所以在那里作为一种获取东西的边缘，再次发生了，
我通过减少呼吸来拯救自己，开车去医院，
当我进入医院时，我说嗨，你好，我心脏病发作了，
他们所做的就是在同一个地方再放一次，将其展开，
但他们使用了较旧的一次，
并且已经被吸收到内皮细胞中，
所以不再有那个边缘了，
但是它大大减少了呼吸，
然后允许血管充分扩张和打开，
这样我就不会有可能发生最坏情况的影响，
是的，
二氧化碳应该是血管松弛剂，
当你被碳充分饱和时
你不需要急救一氧化氮扩张器，
但它只是适当地放松你的毛细血管和动脉，
这样心脏就没有阻力，可以用很少的工作进行大量泵送，
在早期，当特蕾莎·黑尔二世得到帮助时，
特蕾莎·黑尔是一名在英国有冰雹诊所的女士，
这是世界上最大的替代健康诊所，
她来到美国并联系了我，
这是大约 1999 年的事，
她来到这里，
我以为她要在这里开设另一家诊所，
她说我们应该谈谈隐藏的秘密，
那就是当你的呼吸变得更好时，
你的勃起功能会变得更好，
你不需要伟哥，
所以那是一个已经出现的片段，
但我们谈得不多，
但应该讨论一下。
我有一些客户在与我合作后说
已经能硬起来了，但现在我笑了，
真正发生的事情是由于低血压而导致的痉挛
二氧化碳 不能像主要吸收剂那样充分发挥作用，
整个系统是在一个解构不稳定的环境中，
所以身体在哭泣，
因为它无法得到什么，
所以它会让你呼吸越来越多，
并继续这样做，
这是真正停止的唯一方法，
有两点
一是你在我尝试之前就已经说过了，
但我没有成功，
将二氧化碳放入的罐子中，
然后将其放入塑料袋中，
然后将其包裹在身上，
拿着一个袋子坐在那儿，
我猜二氧化碳正在逸出，
或者不知怎的，我没有得到足够的二氧化碳，
但我的想法是，正在通过皮肤吸收它，
同样，采取用碳酸氢钠洗澡
有一篇旧文章
我想起了 1908 年一个人的效果，
他说就像去海边度假洗澡一样，
把浴缸装满，因为它很重，
在浴缸里坐半个小时，
如果你不移动，
让没人在房间里走动，
这样当你拿着袋子时，
你就不会受到任何空气的搅动，
你装满了袋子，
你可以感觉到它是非常重，
所以你必须把袋子打开，
然后像爬进浴缸一样进去，
然后当你进去时，
用胶带粘住脖子，
这样就不会挤出来了，
正如我所说的，我没有成功，
需要一个相当大的袋子，
我也许只是没有得到足够的二氧化碳进入里面，
当然必须先把一个袋子挤空，然后把它装满，
这样就是纯二氧化碳啊，
你也能感觉到它，
特别是在你的胯部，
那里的皮肤很敏感，立即很热，
你可以感觉到它浸透了
大约半小时后，
你会变成粉红色，
粉红色通常会持续几个小时，
这意味着你的身体已经相当饱和，
我认为当你这样做时，
你不想穿任何衣服。
它直接穿过衣服，
雷博士，我只是想感谢你，
非常好，一如既往的信息丰富。
youtube：Ray Peat and Bud Weiss on Ketogenic Diets
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Edit:2025.07.08<markdown>
https://www.youtube.com/watch?v=5g8jDAXIsY0
youtbe: Ray Peat, Bud Weiss, and Misha Sakharoff on CO2, Keto, etc.
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Edit:2025.07.08
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