牛油不仅可以改善食物的味道，还有很大的好处。
牛油是：
牛油曾经是人们厨房的主食，但已被致癌的植物种子油污染取代。
在被洗脑后牛油变成了可怕的脂肪。但事实证明人类因为 脂肪而进化。在饮食中添加更多脂肪是改善健康的最快方法之一。
牛油是融化的牛肉脂肪。
它是一种蜡状物质，由过滤和冷却牛肉脂肪制成。由于过滤工艺可以去除水分，因此可以持续使用数年而不会有防腐剂或需要冷冻。
在20世纪初，牛油是用于烹饪的最常见的脂肪。
然而，随着Crisco公司和AHA美国心脏协会的抗脂肪饮食教条的兴起，牛油被替换为植物油等多不饱和种子油。
20世纪70年代美国食物金字塔是棺材板的钉子。动物脂肪引起心脏病并且必须由多不饱和种子油替代,这被认为是无可辩驳的。
那个神话被揭穿了。正如我们现在所知，安塞尔凯斯(Ancel Keys)研究贬低脂肪是有黑幕的。美国农业部的营养负责人马克·赫格斯特德（Mark Hegstead）受制糖行业的贿赂，将健康状况不佳归咎于饱和脂肪[ * ]。
动物脂肪不仅无害。这对你的健康非常有益。
心脏病的真正原因是有毒的种子油在饮食中取代了牛油和动物脂肪。
如果你还在用种子油做饭，那么你的生活中没有什么比改用牛油更重要了。现在就放下手机或电脑，将植物油倒入垃圾桶中,然后去买牛油。
牛油纯粹是脂肪。它没有碳水化合物或蛋白质。但它确实含有储存在脂肪中的维生素，我将在下面讨论。
在美国大众被安塞尔凯斯洗脑之前，牛油是烹饪中最常见的脂肪。牛油因其稳定性，口感和可用性而备受赞誉。牛油被用于从煎炸到添加香料，汤和炖菜等各种食物。
牛油深受厨师的喜爱，因为它的烟点高达400华氏度，并且不像其他油那样腐臭。由于其饱和脂肪含量高，因此非常稳定。
牛油曾经无处不在。虽然现在减少了一些，但它还是也用于肥皂，保湿霜和蜡烛。
这是我的使命的一部分，恢复牛油的辉煌时代。
脂肪让我们成为今天的我们。因此，在您的饮食中添加脂肪具有重大益处,这并非偶然而为。
以下是吃牛油的其他9项好处。
脂溶性维生素是最重要的维生素。脂肪需要吸收它们，因此它们在牛肉的脂肪中大量存在。
营养素对所有细胞功能至关重要。从增长到免疫支持，再到大脑功能，它们都发挥着重要作用。许多还具有抗氧化特性，可以预防癌症和阿尔茨海默症等疾病。[*] [*]。
DHA和AA等脂肪酸对大脑发育和神经功能至关重要。
如果你必须选择一种食物来生存，那就是脂肪。
牛油中有以下四种：
最后，研究继续揭穿饱和脂肪导致心脏病的神话。这篇综述来自2014年的76项研究，发现饱和脂肪和心脏病之间没有任何联系[ * ]。
人们普遍认为，吃脂肪饮食会堵塞毛孔，让你看起来像青春期少年。根据我的经验，情况并非如此。
吃牛油对你的皮肤来说是惊人的。我们的细胞膜由脂肪酸组成。它们是约50％的饱和脂肪。牛油和化妆品几乎完全相同，可以滋养细胞膜，保持皮肤滋润。
皮脂是一种滋润和保护皮肤的油性物质，实际上可以转化为拉丁脂。它们在化妆品方面非常相似，均由甘油三酯组成。
我吃的脂肪越多，我的皮肤就越好。还有一些解释：
还有……我必须承认。如果你以前认为我是一个疯狂的食肉者，请闭上眼睛跳过这一部分。但是在你的皮肤上涂抹牛油是令人难以置信的滋养。维生素和脂肪滋养你的皮肤，杀死不需要的微生物。
它基本上是天然的肉毒杆菌毒素。
你会惊讶于我的皮肤怎么变成了瓷器?
牛油味道鲜美，为食物增添了许多味道。
这也不是巧合。你的身体渴望营养和脂肪。这就是为什么它的味道如此之好。
不要继续使用可持续发展的流行语，但牛油比植物油更适合环境。
某些植物油（如棕榈油）的生产会导致广泛的森林砍伐和高碳环境影响。
虽然牛油都是来自当地饲养，草饲牛肉实际上可能是负碳的。
此外，肉店经常扔掉牛油（如果你问我，这绝对是疯狂的……就像扔垃圾桶里的金子一样）。您可以向他们中的许多人询问他们的油桶（在他们进入垃圾箱之前获取它们）并将它们变成动物油。
以下是如何制作自己的动物油。
牛油是无素饮食的主食。如果被洗脑的人会相信脂肪和牛排不好。
人类是动物，食物是信息。如果你进食有生命力的东西，你就会茁壮成长。如果你用新的处理过的垃圾混入身体，你的身体会反抗。